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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*パンいろいろ*

今日でようやく、ほぼ毎週末あったお客様が終わりました~

つ・疲れました・・
しばらくは簡単なごはんしか、さすがに作りたくない気分です。

そんなときの気分転換にはパン作り

ということで、最近ぼちぼちと作ったパンをご紹介~

CIMG7865.jpg

シナモンレーズンロール

ケーキに使ったサツマイモが余ったので、生地にも練りこんでみました。
レーズンと、シナモンシュガー、クルミをぐるぐる巻いて・・・

ちょっと巻き終わりの閉じ方が甘かったから、カタツムリちっくになっちゃいました・・

でも、お芋のおかげか、次の日になっても、しっとりもちもち~!
おいしかったっす!

CIMG7746.jpg

<タンポポコーヒーのくるみパン>
私は、結構コーヒー好きですが、カフェインをとりたくないときはタンポポコーヒーを飲みます。

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タンポポの根っこを炒ったものらしく、コーヒーよりは薄いけど、香ばしい、いい香りがします。
この残りの茶葉(?)を生地に入れたら、いがいと、香ばしい、甘い香りのパンが焼けました!

CIMG7744.jpg

成型は切り目を入れたお花型~
外カリ、中ふわでおいしかったですよ~。
くるみパン大好きなのです!

CIMG7916.jpg

<紫芋とリンゴのリュスティック>

生地に紫芋を練りこんで生の紅玉の角切りも入れてみました。
CIMG7915.jpg

フランスパン生地が基本ですが、リンゴを練りこんだら、水分が出て、かなりやわやわな生地に。。。
なので、打ち粉をしてそのままラフにカット。
ライ麦の粉を振って焼き上げました。

CIMG7941.jpg
切ったところはこんな感じ
リンゴの酸味が利いて、ちょっとホリディっぽいパンになりました



今日もお付き合いありがとうございました!
ポチっとよろしくおねがいしまっす



今日は絡まずに走り回れたP。
なぜいつもPだけノーリードになれるのかというと?




・・・呼べば戻って来るから。
そしてなぜか、必ず体落とし

意味わからんし~

CIMG7898.jpg

ともあれ、皆様、よい日曜日を!

テーマ:天然酵母パン - ジャンル:グルメ


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コメント

パン♪パン♪パン♪
いいねぇ
爺の好物ですわ
美味しそう♪
いいなぁ^ ^;;
【2007/11/25 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

か・・かわいいいいいいいー
プラムちゃんもかわいすぎる~。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚
飛んできたかと思ったらコロリンするなんて なんてかわいいのっ
これは技?たまたま転がったのかと思ったけれどいつもやるの
かなあ かわいいなあ~ fanifaniちゃんの声も聞こえちゃった(´∀`)

パンいっぱい焼いたね~ しばらく焼いてないからお風呂から
出たらこねこねして一晩発酵させようかなあ
寒いせいか一晩外に出しておいても発酵がなかなか進まないんだ
よねえ このテンプレって前使ってたやつだよね~
復活したのね(≧ω≦)b
【2007/11/25 Sun】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うお~美味しそう!
いいなぁfaniちゃんちは焼きたてパンやさんより
いいにおいがしそうだよ~~
【2007/11/25 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

きょうcheezがポチはandyの料理も経験しなかったよ。
【2007/11/26 Mon】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/11/26 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

さつま芋入りのシナモンロール!?
優しい甘さが加わって絶対美味しいんだろうな♪
りんごの方はほんのりピンクでかわいいし。

おもてなし、ご苦労様でした^^
【2007/11/26 Mon】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

気分転換にパンだと~
私は気分が滅入っちゃいそうよ(笑)
faniちゃんはお料理が好きだからいいけどさ・・・
お客様が来て、とっても疲れたでしょうが
腕も上がったんじゃないですか?
【2007/11/26 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

v-34MUNIXYUさん
焼きたてのパンはまた格別ですよ・・・
買うより安いし(笑)

v-34まめころちゃん
たまたまじゃないのよ~。
いつもやるの。
立ち止まると、すぐに、ごろ~ん・・・
汚れるのに~。

寒くなると、発酵がゆっくりになるけど、
そのぶん、うまみのあるパンができるよ!

v-34IWママ
焼いてる間は、ほんとにいい匂いなのよ~。
特にMさんがうろうろしてるのよ(爆)

v-34cheez
最近andyにこだわるね~。
仲良しなのかい?

v-34しょこらちゃん
リンゴのパンは、紫芋の色なの!
自分でも、かなり自己満だから、また作るかも~。

v-34ネコ娘さん
パンは無心になれるから、いいのよ!
料理は日常、パンは、非日常だからね。

腕は・・・・
上がってないと思うよ・・・
【2007/11/28 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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