おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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もっちもち☆大根もちもどき

今日はほっんとに寒かったです~
買い物に自転車でいったら、顔が凍るかと思いましたよ~・・・

<今日の一品>

大根もち


ハッシュ・ド・大根もち

<材料>

大根 4㎝(2㎝に切って、そのうちの2/3は千切り、残りはすりおろします)
干しえび 大匙1位(大根おろしに浸して戻します)
赤ピーマン1/2個 (1㎝長さの細切りにします)
青ねぎ 2本(小口切り)
しょうが 1かけ(すりおろし)
白玉粉  大匙5杯くらい

①干しえびをみじん切りにして大根おろしに戻し、白玉粉にすこしずつ加えてやっとまとまる位 の固さに調節します。

②千切りの大根に塩をして、しんなりしたら、沸騰した湯で半透明になるまでゆでます。
  軽く絞って冷めてから全ての材料を混ぜ合わせます。

③フライパンを熱して、油を敷き、スプーンですくって両面をこんがりと焼く。

*つけダレ*
  オイスターソース 小さじ2
  醤油        小さじ2
  酢         小さじ1~2
  すりゴマ     小さじ1/2
  「和香り」一味  適宜


本当の大根もちは蒸してから焼くのですが、お手軽に・・・
干しえびだけでも十分、味が出ますが、
チャーシューがあったら入れると、おいしいです。
今回はレンコンも焼いて添えてみました。
こっちはもちシャキでまた、うま~

母ももちもち星人なので、かなり好評でした~



参加中でつ。
ぽちっとプリーズ(何位か知らないけど・・



和風プレミアムスパイス「和香り」レシピ参加中♪


もう今週末から12月に突入ですね~
クリスマスの準備とか進んでますか?
って、クリスチャンじゃないけど・・・

今年はまだまったく飾りつけも資材の買出しも済んでないんです・・・
早くしないと、お正月になっちゃうよ~

続きからまったりMTP
今日はあまりの寒さに、お散歩中止・・・

PCやってると、MTPさんが暖をとりに・・・

CIMG7958.jpg

私のスカートの上でぎゅうぎゅう詰め・・・

っていうか、スカートのびるっちゅうねん

CIMG7964.jpg

・・・ふにゃ?

CIMG7965.jpg



テーマ:レシピ大集合! - ジャンル:グルメ


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コメント

おはよーございます。

ダジン鍋が分からずググって来ました(笑
ダジンって無水料理って事なのね。
↑あってる?
昨日のは無水ではないよ。

大根もちって食べた事も作った事もないの~
作り方見て、ビックリ
簡単に出来ちゃうのね!!
私もモチモチ大スキだから、参考にさせてもらいます!!
【2007/11/30 Fri】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

?!また、みたことないお料理が・・・
MTPは、どこでねてるの?

うーん謎だらけだ
【2007/11/30 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

大根もちおいしそう
昨日そっちは寒かったんだねー
Mとーさん、ゆりかご状態で気持ちよさそう。
ちょっとちょっと!MTPの重みでスカートが伸びるってことは
大変!お嬢さまのおマタが開いておりますわ!Ψ(・O・;)Ψ
【2007/11/30 Fri】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

大根もち、美味しそ~
中にレンコンも入れると、シャキシャキ感もあって、
二度おいしいそうでないかい?

あらら~ん、MTPさんfaniちゃんの
スカートの上で固まって寝てる?

うちのポチも、私がいすに座ってるの足の間に
頭を入れてくるんだよね~
くすぐったいから、こまっちゃう(;^_^A アセアセ・・
【2007/11/30 Fri】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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