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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*和風サラダ?2種*

昨日はお日様はさんさんだったけど、
すご~く、すご~く寒かったですね~。

夕方お花の教室から帰ってくるとき、死ぬかと思いました。
もう、この季節はスカートなんてはけませんよ

そんな寒い日にサラダをアップというのもなんですが・・・

<今日は二品>

CIMG8020.jpg

春菊とレンコン、崩し豆腐のサラダレンズ豆ドレッシング

<材料>

春菊 1束(ちぎって冷水にさらし、パリッとさせる。)
レンコン3㎝位(いちょう切りにしてさっと茹でる)
豆腐(絹でも木綿でも)  1/2丁(水切りして崩す)

レシピ ヘルシー!レンズマメのドレッシング by fanifani

①野菜を合わせてドレッシングをかけ、七味をかけただけ。

結構春菊を生でいただくのが好きなんです~
レンコンもしゃきしゃきでおいしかった!

このドレッシングは先日のティーランチのサラダにも使いました。
CIMG8026.jpg

そのときは、このドレッシングに、豆乳と粒マスタード、ドライのハーブミックスを混ぜたました。

CIMG8010.jpg

カリカリお揚げとしゃきしゃき野菜のさらだ

<材料>
大根 2㎝ またはカブ1個
セロリ  1/2本
きゅうり 1/2本
赤ピーマン 1個
ター菜  5~6本
油揚げ  1/2枚


①大根は1.5㎝角の色紙切りにする。
 セロリ、きゅうりは小口切り。(2mmくらい)
 赤ピーマンは千切り、ター菜は茎は1.5㎝、葉っぱは細切りにする。
冷蔵庫に入れてぱりっとさせます。

②油揚げはゆでてから絞って、しっかり油抜きをし、
テフロンのフライパンに押し付けるようにして、かりかりに焼く。
1㎝幅に切る。

③①の野菜を盛り合わせ、②のお揚げをトッピング。
 ポン酢や好みの和風ドレッシングをかけていただきま~す。
 柚子胡椒や、七味をきかせてもおいしいですよ!


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参加中です~。
ぽちっとよろしくお願いします

続きからMとPの関係?
CIMG8046.jpg

私のPC用の椅子(?)に鶏のように座るP

おかちなひとがいるでちよ

見張り役を自認か?

CIMG8053.jpg


・・・確かに怪しい・・・

特に目つきが・・・

CIMG8056.jpg

後ろに殺気をかんじるでち!

・・・・・

おもちゃ相手に野生に帰るMとーさん・・・

娘をかじらないようにね

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

だめだよ
野生にかえっちゃあ
危険よ
【2007/12/05 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

この揚げいい感じ!
揚げっていつもレシピに困っちゃうんですよ
しかも5枚入りのほうがお得なような気がして
ついつい買っちゃうし(笑)
M父さん、可愛いじゃん!
【2007/12/05 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

ひー!ボールはかじってもよいが娘はかじっちゃダメダメ!
油揚げ、焼いたらおいしいよね
窓ガラスに映るはもしやもしや・・・
faniちゃんかしら?(*^_^*)
【2007/12/05 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

v-20munixyuさん
今日も、アキレスあげたら野生に帰ってた・・・
危険なMとーさんです。

v-20ネコ娘さん
5枚入り?!
そんなお得なの見たことないよ!
この時期、油揚げって、袋煮とか、おでんにお餅入れたやつとかで
結構活躍だよね~。

Mかわいいか?

v-20IWママ
ボールのあのつぶつぶがかじり甲斐があるらしいよ。

はっ!
写ってる。。。
しかも、ガニマタv-12
【2007/12/05 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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