今日は朝寝坊しちゃって、しかも、ごみ出しの日なのでやたら朝からばたばたでした・・・

寒くなると、布団から出るのがつらい～
めずらしく、ラッシュ時間に電車に乗ったので帰ってきたら、ぐったりでした・・・
もちろんマスク着用はマストですよ！

皆様も、マスク、うがい、手洗いは欠かさずに元気に乗り切りましょうね～

＜今日の一品＞



焼き白菜の中華風？あんかけ

香ばしく焼いた甘～い白菜に、ハムやエリンギのあんをかけました。
あんかけって、寒い日にはうれしいですよね。
白菜は、今お買い得だし・・・

＜材料＞（二人分）
白菜　１/８個　または大きい葉っぱ２～３枚
ハム　２枚（細切り）
エリンギ　１本（縦に裂く）
しょうが　１かけ（千切り）
ねぎ　５cmくらい（みじん切り）

オイスターソース　小さじ２
醤油小さじ１
酒　　大匙１
鶏ガラスープ　１/２カップくらい（素をお湯で溶いたもの）
水溶き片栗粉　適量

①白菜は縦に切って、テフロンのフライパンにいれ、火にかけ、
中火でじっくり焼く。
　あまり触らずに、こんがり焼き目がつくまで気長に・・・

白菜に火が通り、焼きめもついたら、お皿に盛り付けておく。

②同じフライパンに、オイル少々、生姜、を入れて火にかけ、香りが出たら、
ハム、エリンギを炒め、調味料と鶏ガラスープを加え、ねぎも加えて一煮立ちさせる。

味を見て、塩で調整。
水溶き片栗粉でこのみのとろみに調節して、①の白菜にかけたらできあがり！

白菜やキャベツって、焼くと甘みが出ておいしいんですよ～！
かける餡はお好みの具でどうぞ
もちろん、干ししいたけや、干しえびを入れたり、
麻婆餡でもおいしいかも？






洋ナシを沢山いただいたので、傷む前に少し、コンフィチュールにしてみました

☆覚書
　洋ナシ　　３個
　グラニュー糖　洋ナシの重さの２０％
　レモングラス　　３本くらい
　レモン汁　1/2個分
　生姜　1かけ

洋ナシは1.5cm角くらいに切って、グラニュー糖をまぶします。
水気がでたら、レモングラス、すりおろししょうがも入れて、中火で煮ます。
15分くらい煮たら火を止めて、レモン汁を混ぜて出来上がり！

下の写真は朝のヨーグルトにトッピングしたところです。

洋ナシだけだと、甘すぎるかな～というかんじですが、
レモングラスのさわやかな香りと生姜が利いて、なかなかおいしいかったです！



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ポチリと一押しおねがいします～

続きから落ち葉がいっぱい？

先日の雨ですっかり葉っぱが落ちてしまいました・・・


公園の並木の下も、落ち葉のじゅうたん。。。



でも、MTPさん的には土の香りがたまらないみたい？

こうばしいでつね

何か思い出すわ！

もしかして焼き芋？



裸族だと、きっとどこにいるかわからないね。。。




・・っくしゅん！

嗅ぎすぎだよ・・・

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

落ち葉がこれだけあると雰囲気あるねー
Ｔさん、何か青春のおもひででも？！と思いきや
焼き芋かいな・・・(^。^;)
あら？今日はマックスくんがいないよ
最近オチ担当なのに　←思い込み

おはよぉ♪
おおぉ！コンフィだ(^∪^*)
レモングラスや、生姜を入れるところが、
fanifaniちゃんっぽいね♪

私、洋梨では作ったことなかったなぁ・・。
もったいなくて、買ったらそのまま食べちゃう（笑）。

わかるわかるうう
ワンコがクシャミする時ってめちゃ笑えない(*^ψψ^**)‐☆？
よもぎも家の中にいてもくしゃみたまにするけれど
し始めると何回も繰り返すことが多いのね　だから絶対に見逃さないように　慌てて振り返るよ～　ハッハッブェックショイ
って感じでくしゃみするまでの時間のなんともいえない
おっさんな顔がかわいいー((*≧m≦)


白菜やキャベツ　焼くとほんと甘くなるよね
焼くだとあまり嵩は減らないけどね
あんかけがうまそ～(*^ω^*)

faniさん、おはよー。
ちょっとサボってる間に美味しそうなものがたくさん！！
お花も可愛いし。

洋ナシのコンフィ？
なんて贅沢なのー♪
私ならそのままガブガブ食べちゃうよ。(｡-∀-)

手づくりパンに塗って食べたら美味しいんだろーなぁ。

こりゃあ掃除しないと
燃えたら大変よ

落ち葉の絨毯かぁ
歩くとカサカサするし、下には何かありそうだし
MTPちゃんたちには最高のお散歩道ですね
寒そうだけど･･･（笑）

白菜～
私も昨日ベーコンと炒めてから、
中華スープで煮たよ～
今が旬で美味しいよね☆⌒(*^-゜)bグッ!

洋なしのコンフィもトライしてみるね～

おぉ～
落ち葉の絨毯だ～～

Ｍとーさんは、いずこへ？

>IWママ
雰囲気あるけど、帰ると、Mの足にいっぱいついてるのよ～。
落ち担当・・・
つたえとくよ・・（不憫）
最近マックスの写真撮り忘れることよくあるのよね～（さらに不憫）

＞ぶよじちゃん
洋ナシ、いま、二箱あるの～。
だから、贅沢にコンポートやら、
コンフィチュールやらにつかえるのよ！

＞まめころちゃん
そうそう、しかも、続けてぶしゅんぶしゅんするから、
おかしいのよね～。
白菜、確かに、煮たほうがかさは減るよね。。
でも、焼くと、香ばしい感じが出てまたすきなのよ～。

＞セーラさん
自分はあんまり洋ナシ得意じゃないの～。
だから、家族が主に生の食べるんだけど、
食べきれないもので・・・
コンフィチュールにすると、
ヨーグルトに入れて食べられるから。。。

＞munixyuさん
公園だから大丈夫？
うちの落ち葉掃除も大変だけどね～。

＞ネコ娘さん
さむいったって、そっちに比べたら。。。
でも、MTPも散歩のとき寒いみたいですよ～。
まだ拒否するほどじゃないけど（笑）

＞らっこちゃん
白菜とベーコンっておいしいよね～。
冬はやっぱり白菜おいしいね。

紅葉も、さすがにもう終わりだね～。
空も寒々しいよ。
Mとーさん、フレームアウト（笑）

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