2007.12/12 [Wed]
＊アボカドとカリフらワーのサラダ＊
今日は、初めてお茶のお稽古に行ってきました。
前々から母からお茶でも習えといわれてきたのですが、
いまいち気乗りがしなかったんですよ〜。
なんでって、着物を着るのが苦手だから。。。
まぁ、普段のお稽古には洋服でいいんですけどね・・
先日再会した友人がちょうどお茶を習っていて、
一緒のところに習いに行くことになったんです。
ひとつの出会いから、広がるもんですね
さて、一昨日、セーラちゃんのところで見たアボカドのサラダがとってもおいしそうだったので、
うちに、アボカドあるじゃん
と
早速切ったら、すでに熟しすぎ・・・
とっても角切りにできる状態じゃなかったので、つぶしてソースにしたこんなサラダに・・・
カリフラワーとレンコンのアボカドソース和え
＜材料＞
カリフラワー ５〜６房（小房に分ける）
レンコン ５cmくらい（５ｍｍ厚さのいちょう切り）
A（アボカド １/２個分
薄口醤油 小さじ１
レモン汁 小さじ２
塩 適宜
わさび 小さじ１/２）
�．�リフラワーは沸騰したお湯で１分ほど固めにゆでます。
レンコンはさっと湯通しする程度、両方とも水にはさらさず、そのままざるをあおって冷まします。
＊一鍋で湯に酢と塩を入れて、３０秒くらいでレンコンを入れます。
��Aの材料を全て混ぜ合わせます。
アボカドは粗めにつぶしたほうがお勧めです。
���，鬮△任△┐董△△譴丱廛船肇泪箸覆匹鮑未蠅望�ります。
お醤油のせいで、ちょっと、見た目はえ〜ってかんじですが、カリコリのレンコンやカリフラワーと
まったりアボカドのソースはよくあっておいしかったですよ。
クリスマス風？のフルーツたっぷりパン
生地をミルクティーで仕込んで、クランベリーミックスを巻き込んで
３山にして、ローフ型で焼きました。
しっとりふわふわに焼きあがり〜
うまうまでございました
最近、いろんな果物で新しく酵母を起こしたので、
ちょっと冷蔵庫整理のために、今までのこぼちゃん使いきり大作戦
右からイチゴ
、お米ミルク（胚芽米を茹でて粒を濾した液です）、柿です〜。
この著者のウエダ家の酵母の起こし方は、安全で元気な酵母ちゃんが
ほとんど何からでも起こせるので、もっぱらこの方法です。
クリスマスのプチ飾り
ちょっとづつ室内も飾りつけ進んでます〜。
こちらもポチットよろしくおねがい？[emoji:v-452]
続きから「すっかり落ちちゃった・・」をよかったらどうぞ
今年は遅くに始まった紅葉も、もうほとんどおしまい。
今はすっかり黄葉のじゅうたんに。。。
金がうまってる〜？
ゴウヨク？Tさん・・・
今日はボクもうつってるのね〜
今回は忘れなかったよ・・・ごめんよ〜
何かがきになってるP
最後は親子仲良く、３ショット
でも、こういう時って、絶対何か食ってますね
前々から母からお茶でも習えといわれてきたのですが、
いまいち気乗りがしなかったんですよ〜。
なんでって、着物を着るのが苦手だから。。。
まぁ、普段のお稽古には洋服でいいんですけどね・・
先日再会した友人がちょうどお茶を習っていて、
一緒のところに習いに行くことになったんです。
ひとつの出会いから、広がるもんですね
さて、一昨日、セーラちゃんのところで見たアボカドのサラダがとってもおいしそうだったので、
うちに、アボカドあるじゃん
と早速切ったら、すでに熟しすぎ・・・
とっても角切りにできる状態じゃなかったので、つぶしてソースにしたこんなサラダに・・・
カリフラワーとレンコンのアボカドソース和え＜材料＞
カリフラワー ５〜６房（小房に分ける）
レンコン ５cmくらい（５ｍｍ厚さのいちょう切り）
A（アボカド １/２個分
薄口醤油 小さじ１
レモン汁 小さじ２
塩 適宜
わさび 小さじ１/２）
�．�リフラワーは沸騰したお湯で１分ほど固めにゆでます。
レンコンはさっと湯通しする程度、両方とも水にはさらさず、そのままざるをあおって冷まします。
＊一鍋で湯に酢と塩を入れて、３０秒くらいでレンコンを入れます。
��Aの材料を全て混ぜ合わせます。
アボカドは粗めにつぶしたほうがお勧めです。
���，鬮△任△┐董△△譴丱廛船肇泪箸覆匹鮑未蠅望�ります。
お醤油のせいで、ちょっと、見た目はえ〜ってかんじですが、カリコリのレンコンやカリフラワーと
まったりアボカドのソースはよくあっておいしかったですよ。
クリスマス風？のフルーツたっぷりパン
生地をミルクティーで仕込んで、クランベリーミックスを巻き込んで
３山にして、ローフ型で焼きました。
しっとりふわふわに焼きあがり〜
うまうまでございました
最近、いろんな果物で新しく酵母を起こしたので、
ちょっと冷蔵庫整理のために、今までのこぼちゃん使いきり大作戦
右からイチゴ
、お米ミルク（胚芽米を茹でて粒を濾した液です）、柿です〜。 | 酵母ごはん―暮らしにしみ入るおいしさ (2006/03) ウエダ家 商品詳細を見る |
この著者のウエダ家の酵母の起こし方は、安全で元気な酵母ちゃんが
ほとんど何からでも起こせるので、もっぱらこの方法です。
クリスマスのプチ飾り
ちょっとづつ室内も飾りつけ進んでます〜。
こちらもポチットよろしくおねがい？[emoji:v-452]
続きから「すっかり落ちちゃった・・」をよかったらどうぞ
今年は遅くに始まった紅葉も、もうほとんどおしまい。
今はすっかり黄葉のじゅうたんに。。。
金がうまってる〜？
ゴウヨク？Tさん・・・
今日はボクもうつってるのね〜
今回は忘れなかったよ・・・ごめんよ〜
何かがきになってるP
最後は親子仲良く、３ショット
でも、こういう時って、絶対何か食ってますね
![レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/514a1M4OaRL._SL75_.jpg)
健康運
セレブ運
金運
お茶のセンセしてる友人宅に遊びに行って着物を着せてもらうのが楽しみだったよ。
お手前は・・・怪しいけれど
お手前してる時のちょっと凛とした雰囲気が好きよぉ〜
お三方はいちょうの葉っぱで宝探ししてるみたいだね♪
５本指ソックス、愛用してるよ！！