E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2007.12/19 [Wed]

*蓮根な食卓＊

今日はと～っても寒かったですね。
自転車で３０分ほど走ってたら、鼻が。。。

むむ、はずかしいっす

でもそんなのかんけーねー

（な～んてね）

らでぃっしゅの宅配でレンコンが入っていたので、今日は蓮根尽くしで。。。

レンコンと長ネギのグリルご飯と焼き蓮根サラダ

＜材料＞

米　２合（３０分ほど給水させてからざるに上げて水気を切っておきます）
蓮根　１００g
長ネギ　１本
しょうが　１かけ（千切り）
干し海老　大匙１（乾煎りしてみじん切り）
酒　大匙１
塩　小さじ１/３
昆布だし　２カップ弱（３８０ccくらい）

①レンコンは１cm幅に切ってから、グリルで焦げ目をつけます。
　長ネギも長いままグリルで焼き目をつけます。

②さわれる位になったら、レンコンは１cm角、５mm厚さに、長ネギは５ｍｍの小口切りにします。

③厚手の鍋に米、②、生姜、海老を入れ、出汁と調味料を合わせたものを注いで
中火で沸騰したら火を弱め、とろ火で１０分。
　２０秒ほどつよびにしておこげをつくり、そのまま１０分蒸らしたら、天地返しをします。

いただくときに、もみのりとかをちらすとおいしい～

レンコンのおろし和え

れんこんの青じそおろしポン酢 by チャチャリー
こちらのレシピを参考にさせていただきました！

この大根おろしをちょっと、蓮根ご飯にかけたりしながら食べると、
またさっぱりといただけるんですよ～。

ご飯のレンコンはもちっとした感じ、おろし和えのはカリカリでいろんなレンコンの魅力を味わえます

今週はまだ寒いみたい・・・
ポチット応援お願いします。。[emoji:v-218]

続きからしつこくクリスマスディスプレイ

ツリーはシルバーリーフのコニファーなので、
ブルーとシルバーの飾りつけにしてみました

ちょっと地味？

でも、こんなサンタさんでちょい派手エリアも・・・

昨日は近所のワン友さんのおうちに久しぶりに集まってお茶会（butワンなしね。）

Mさんが若かりし頃にはよく似てるといわれたくりちゃま。

こんな角度は似てるかも？

こんな感じはPさんに似てる？

そして、お姉ちゃんのモモ姫さん。
大人の品格がただよっております。
Tにも、見習ってほしいものです。

at 22:55
[主食系]
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*Comment

fanifaniちゃん　こんばんは
れんこん大好きだあああああああ♥
ごはんに入れちゃうなんて素敵っ　ルクちゃんで
炊いたんだね(≧ω≦)ｂ
fanifaniちゃんの宅配ってらでぃっしゅだったん
だね～　私も前らでぃっしゅぼーやだったんだ～
美味しいよね　ＯＩＳＩＸに変えたのは内容を
自由に変えられるし　日にちと時間指定ができる
からなの　旬なものが届くから仕方ないんだけれど
毎週白菜が届いた時は冷蔵庫に入らないしどうし
よう～って思ったよ(^▽^;)

くりちゃん　かわいいっ
一枚目の写真はマックスくんとはちょっと違う？
でも伏せてる時は似てるかな～
あーやっぱり多頭飼いっていいな

posted by まめころりん
URL
2007.12/19 23:30分
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^ ^;;

蓮根好きなんやね
うちのははも
大好きらしいよ

posted by munixyu
URL
2007.12/20 11:50分
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毎日見いてます、ダックス命のベルママです、クリームの二歳の女の子です。お花も好きですので、楽しみにしてます。＾＾三匹も大変でしょ～～？可愛いから苦にならないかな？＾＾年末ですけどいそがしい中がんばって更新してね！！

posted by つゆ
URL
2007.12/20 12:21分
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あっ、確かにマックスちゃんに似てますね～
MTPちゃんたちって、みんな目はクリっとしていますよね
それが印象的だったのよね～
ツリーはこのくらいシンプルなほうがオシャレだと思いま～す

posted by ネコ娘
URL
2007.12/20 13:16分
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faniちゃん、こんばんわ～

ルクで炊きこみご飯
美味しそう～♪
長ネギとレンコンかぁ。。
大スキかも！
シャキシャキ食感があるのかな？
気になるわ。

私、いっつもお肉か魚がないと味を決めれなくて。。
野菜だけってした事ないんだぁ。
だからメタボまっしぐらなんかな？ヽ(TдT)ノ

posted by セーラ
URL
2007.12/20 18:08分
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蓮根、美味しいよね～＾ｍ＾
今日、出先で蓮根御膳を食べてウハウハだったよ（笑）
切り方次第で色んな食感が楽しめるから大好き♪

posted by しょこら
URL
2007.12/20 19:19分
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ｆａｎｉちゃん、こんばんは～

私も、Ｏｉｓｉｘで丁度レンコンを注文したのよ～

レンコンサラダがとっても気に入ったわ～
早速試してみるね☆-( ^-ﾟ)v

サンタさんの置物が可愛い(´・｀)～♡

posted by らっこ
URL
2007.12/20 22:21分
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お返事

＞まめころちゃん
れんこん、おいしいよね～。
ルクちゃんはご飯炊くのに使う人多いよね。

らでぃっしゅ、確かに、同じ野菜続くとき多いよね。
わたしも、そういう時は困ってるよ～。
仕方ないけどね。

多頭だと、性格の違いがあって、楽しいよ～。

＞munixyuさん
れんこん、いろんなお料理に使えるからね。
お母様も、蓮根料理のレバートリー多そうね。

＞つゆさん
初コメありがとうございます！！
クリームの子って、やさしげなお顔でかわいいですよね！
3匹だと、逆に、1匹より楽かも。
遊んであげられないときも、
お互い勝手に遊んでくれるし・・・
またコメ気軽にしてくださいね～！

＞ネコ娘さん
くりちゃんは、うちの3匹より、
さらに童顔で、目がくりっとしてるんですよ～。
ツリーは派手好きの母からすると、地味らしいっす。

＞セーラちゃん
蓮根、切る大きさによるけど、
しゃきしゃき感も残りつつ、
もちっとした感じもしたよ！
蓮根好きな人なら、きっと好きだと思うわ～。

せーらちゃん、めたぼ？
ぶよじちゃんがスリムだって、書いてたけど～？？

＞しょこらちゃん
蓮根ご膳いいな～。
最近は縦に切るのがマイブーム。

＞らっこちゃん
らっこちゃんもOisixなのね。
サラダ、ちょっと蓮根厚めに切ったほうがいいみたい。

おいしかったよ～。

サンタさんのはキャンドルなの。
何年も前に買ったんだけど、
かわいそうで燃やせない～。。。。