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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*蓮根な食卓*

今日はと~っても寒かったですね。
自転車で30分ほど走ってたら、鼻が。。。

むむ、はずかしいっす
でもそんなのかんけーねー(な~んてね)


らでぃっしゅ
の宅配でレンコンが入っていたので、今日は蓮根尽くしで。。。

CIMG8198.jpg

レンコンと長ネギのグリルご飯と焼き蓮根サラダ


CIMG8197.jpg


<材料>

米 2合(30分ほど給水させてからざるに上げて水気を切っておきます)
蓮根 100g
長ネギ 1本
しょうが 1かけ(千切り)
干し海老 大匙1(乾煎りしてみじん切り)
酒 大匙1
塩 小さじ1/3
昆布だし 2カップ弱(380ccくらい)

①レンコンは1cm幅に切ってから、グリルで焦げ目をつけます。
 長ネギも長いままグリルで焼き目をつけます。

②さわれる位になったら、レンコンは1cm角、5mm厚さに、長ネギは5mmの小口切りにします。

CIMG8191.jpg


③厚手の鍋に米、②、生姜、海老を入れ、出汁と調味料を合わせたものを注いで
中火で沸騰したら火を弱め、とろ火で10分。
 20秒ほどつよびにしておこげをつくり、そのまま10分蒸らしたら、天地返しをします。

いただくときに、もみのりとかをちらすとおいしい~


CIMG8195.jpg

レンコンのおろし和え

レシピ れんこんの青じそおろしポン酢 by チャチャリー
こちらのレシピを参考にさせていただきました!

この大根おろしをちょっと、蓮根ご飯にかけたりしながら食べると、
またさっぱりといただけるんですよ~。

ご飯のレンコンはもちっとした感じ、おろし和えのはカリカリでいろんなレンコンの魅力を味わえます




今週はまだ寒いみたい・・・
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続きからしつこくクリスマスディスプレイ

ツリーはシルバーリーフのコニファーなので、
ブルーとシルバーの飾りつけにしてみました

CIMG8206.jpg


CIMG8207.jpg


CIMG8208.jpg

ちょっと地味?

CIMG8209.jpg

でも、こんなサンタさんでちょい派手エリアも・・・




昨日は近所のワン友さんのおうちに久しぶりに集まってお茶会(butワンなしね。)

CIMG8218.jpg

Mさんが若かりし頃にはよく似てるといわれたくりちゃま。

CIMG8219.jpg

こんな角度は似てるかも?

CIMG8220.jpg

こんな感じはPさんに似てる?

CIMG8222_20071219230251.jpg

そして、お姉ちゃんのモモ姫さん。
大人の品格がただよっております。
Tにも、見習ってほしいものです。


テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniちゃん こんばんは
れんこん大好きだあああああああ♥
ごはんに入れちゃうなんて素敵っ ルクちゃんで
炊いたんだね(≧ω≦)b
fanifaniちゃんの宅配ってらでぃっしゅだったん
だね~ 私も前らでぃっしゅぼーやだったんだ~
美味しいよね OISIXに変えたのは内容を
自由に変えられるし 日にちと時間指定ができる
からなの 旬なものが届くから仕方ないんだけれど
毎週白菜が届いた時は冷蔵庫に入らないしどうし
よう~って思ったよ(^▽^;)

くりちゃん かわいいっ
一枚目の写真はマックスくんとはちょっと違う?
でも伏せてる時は似てるかな~
あーやっぱり多頭飼いっていいな
【2007/12/19 Wed】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

蓮根好きなんやね
うちのははも
大好きらしいよ
【2007/12/20 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

毎日見いてます、ダックス命のベルママです、クリームの二歳の女の子です。お花も好きですので、楽しみにしてます。^^三匹も大変でしょ~~?可愛いから苦にならないかな?^^年末ですけどいそがしい中がんばって更新してね!!
【2007/12/20 Thu】 URL | つゆ #- [ 編集 ] ↑PageTop

あっ、確かにマックスちゃんに似てますね~
MTPちゃんたちって、みんな目はクリっとしていますよね
それが印象的だったのよね~
ツリーはこのくらいシンプルなほうがオシャレだと思いま~す
【2007/12/20 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわ~

ルクで炊きこみご飯
美味しそう~♪
長ネギとレンコンかぁ。。
大スキかも!
シャキシャキ食感があるのかな?
気になるわ。

私、いっつもお肉か魚がないと味を決めれなくて。。
野菜だけってした事ないんだぁ。
だからメタボまっしぐらなんかな?ヽ(TдT)ノ
【2007/12/20 Thu】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

蓮根、美味しいよね~^m^
今日、出先で蓮根御膳を食べてウハウハだったよ(笑)
切り方次第で色んな食感が楽しめるから大好き♪
【2007/12/20 Thu】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~

私も、Oisixで丁度レンコンを注文したのよ~

レンコンサラダがとっても気に入ったわ~
早速試してみるね☆-( ^-゚)v

サンタさんの置物が可愛い(´・`)~♡



【2007/12/20 Thu】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

>まめころちゃん
れんこん、おいしいよね~。
ルクちゃんはご飯炊くのに使う人多いよね。

らでぃっしゅ、確かに、同じ野菜続くとき多いよね。
わたしも、そういう時は困ってるよ~。
仕方ないけどね。

多頭だと、性格の違いがあって、楽しいよ~。

>munixyuさん
れんこん、いろんなお料理に使えるからね。
お母様も、蓮根料理のレバートリー多そうね。

>つゆさん
初コメありがとうございます!!
クリームの子って、やさしげなお顔でかわいいですよね!
3匹だと、逆に、1匹より楽かも。
遊んであげられないときも、
お互い勝手に遊んでくれるし・・・
またコメ気軽にしてくださいね~!

>ネコ娘さん
くりちゃんは、うちの3匹より、
さらに童顔で、目がくりっとしてるんですよ~。
ツリーは派手好きの母からすると、地味らしいっす。

>セーラちゃん
蓮根、切る大きさによるけど、
しゃきしゃき感も残りつつ、
もちっとした感じもしたよ!
蓮根好きな人なら、きっと好きだと思うわ~。

せーらちゃん、めたぼ?
ぶよじちゃんがスリムだって、書いてたけど~??

>しょこらちゃん
蓮根ご膳いいな~。
最近は縦に切るのがマイブーム。

>らっこちゃん
らっこちゃんもOisixなのね。
サラダ、ちょっと蓮根厚めに切ったほうがいいみたい。

おいしかったよ~。

サンタさんのはキャンドルなの。
何年も前に買ったんだけど、
かわいそうで燃やせない~。。。。
【2007/12/20 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

レンコンづくしなんて贅沢だね~!
ちっこいやつも、結構お高いもん。
マックスくんに似てる!
どっちも美形なのね(^_-)-☆
ツリー、大人っぽくて素敵だよ
【2007/12/23 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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