おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*レンコンお焼き*

今年の花粉は量も多いし、早くから飛び始めるとか・・
このところ、外に出ると鼻がでちゃうのは、もう飛び始めてるから

例年は目にくるんですが、今年は鼻もやられちゃったのかなぁ。
皆さんはどうですか?

CIMG8622.jpg


レンコンお焼き
焼きなすのトマト生姜醤油
春菊とレンコン白和え
餅入りごぼう味噌汁


レンコン団子


<材料>
れんこん 100g(半分はすりおろして、残りはみじん切り)
干し海老 小さじ1(みじん切り)
青ねぎ  2本(小口切り)
酒     小さじ2
上新粉  大匙2
昆布茶  少々
のり    適量

①海苔以外の材料を全て混ぜます。
  大匙山もり1杯分くらいずつにまとめて、両面に海苔をはりつけて
 フライパンで両面を焼きます。

②しょうゆ、酒、味醂を小さじ1ずつ混ぜたものを絡めます。

好みでからしと酢醤油などをつけてどうぞ~

上新粉の効果でもちもち~。
レンコンも半分はみじん切りで入ってるのでしゃきしゃき感がたまりません

yakinasutomato

副菜は焼きなすに湯むきしたトマトのみじん切り、
おろししょうが、醤油を混ぜたものとかつ節をかけました。

トマトは冷凍しておいたものなので、水っぽくなっちゃった・・

でも、冷製スープみたいで季節はずれだけど、おいしかったです。

お味噌汁は、笹がき牛蒡と、みじん切りの玉ねぎを出汁で煮て、小さく切って焼いたお餅と
長ネギを入れたものです。

れんこん、まだ使いきれてないです。。。
だって、3節くらいある長いレンコンが3本もきちゃったんですよ~。
干してみたり、おろして、お菓子にしてみたり。
レシピ レンコンでわらび餅風? by fanifani



レンコン消費に応援ポチを・・・

続きからPさん近影を・・・
つい最近の写真です。
何の気なしに撮ったいつもの光景・・・

おはぎ犬

おとしゃん・・・



丸まるMとーさんに無駄なアプローチ・・・

B顔

しかたないでちね
ビ、B顔

しかも、T様の上にのっかってますけど?

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん、こんばんわ~。

そっか!!
レンコンに上新粉を入れるとモッチモチなのね。

よく作るんだけど好きで上新粉は入れてなかった。
モッチモチ
我が家の家族にも食べさせてあげよーっと♪

faniちゃんは、花粉症?
私はまったく経験がないんよ。
だから、いつもこの季節ニュースで花粉が飛んでるって知るだけなんだ~。

早く花粉が飛ぶ季節が来るとイイね。
【2008/01/28 Mon】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

あ、↑
花粉が飛んでしまう季節って事ね。

花粉が飛ぶ季節って・・・
嫌がらせやんね。(笑
【2008/01/28 Mon】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

レンコンにわらび餅粉を混ぜるなんてすごい発想だね
時々思うんだけどお料理って化学の世界って気がする~!
ぷーちゃん・・・マックスとーちゃんが見たら
ビビリそうな構図だよ~~~
このあと、どうなったの?!
【2008/01/28 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

花粉
いやぁーーーーーー!
とばないでぇえええ
お願い
【2008/01/29 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

花粉症なのね~
私はまだ大丈夫よ。
旦那さんはひどいから来週あたりもぅ病院行くって言ってた。
あと一昨年から花粉症にいいと言う泡盛飲んでるよ。
泡盛が効いてるのか薬が効いてるのかは???

お味噌汁にちっちゃなお餅♪
いいねぇ~やってみる!

昨日ぐらいからぐぐっと冷えたからチビちゃんたちは丸くなってる?

【2008/01/29 Tue】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

いつものなんの変哲もない動きがいとおしいものですね
Mさん、Tさんたちは大丈夫?
【2008/01/29 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
いやーん ワンコちん達をもっとちゃんと見たい
のに 右サイドと重なっちゃって きちんと
見れないよ~。+゚(つз`o)゚+。

でもでも Mとうさんのラヴリーさはしっかり
伝わってくるけどね
でもプラムちゃん 昨日とうさんにごはん
かっぱらわれたのに 健気にMとうさんに
寄っていくところがかわいいね
でもかあさんを踏み台にしてるけど((*≧m≦)

れんこんおもち おいしそ~ れんこんの
お料理は何でも好きだな モチモチ系も
シャキシャキ系も大好き(´∀`)
【2008/01/29 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>セーラちゃん
うはは!
花粉症、って突然なる人もいるから、
油断大敵だよ!

レンコンだけでももちもちだけど、
上新粉入れると、さらにもっちもちだよ~。

>IWママ
レンコンのお菓子は某和菓子のパクリなんだけどね~。
確かに料理は化学かもね。

TさんはPが上に乗っても、
あんまり怒らなかったよ~。
やっぱりお母さんだからかね?

>munixyuさん
やっぱり花粉症?
今から対策しないと大変だよ~。

>じゅのさん
泡盛が花粉症に効くなんて、知らなかった!
私はここ数年紫蘇ジュース飲んでるよ。

MTさんたち、しっかり丸まってるよ!
寒いもんね~。

>ネコ娘さん
本当に・・・
マックスたちは気づいてないんじゃないかってぐらい
いつもと変わらないの。
ファニのときはマックスすごく落ち込んだのにな~。

>まめころちゃん
マックスが一番体温高いからね。
生湯たんぽだよ~。
ご飯取られても、あったかいのは譲れないらしい・・・

まめちゃんも、レンコンラバーだもんね!
おいしいけど、量が・・・
【2008/01/29 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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