FC2ブログ
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*新春和菓子*

今日は時々雹みたいな細かい雨が降って、とっても寒かったです。。。
もちろん、お散歩もおさぼり~。
こんな日はおうちにこもってるのが一番

今日は、今年にはいってから作った和菓子をご紹介~

梅と名残雪


今年最初のお茶のお稽古に持って行ったお年賀のお菓子です。

ういろう生地でこしあんを包んだ福梅と道明寺でゆず風味の餡を包んだ残雪です。

CIMG8660.jpg

<福梅6個分>

上用粉 28g
餅粉  16g
食紅  適宜
Bグラニュー糖  40g
B和三盆     20g
B水     60~70g

塩ひとつまみ

A水   40cc
Aグラニュー糖  25g
 
片栗粉 適宜
こしあん20g×6個分

①上用粉と餅粉、塩を混ぜ、レンジで溶かしたBを少しづつ加えてよく練ります。

②Bもレンジで加熱して、溶かしておきます。

③①にラップをかけて、レンジで1分ずつかけて、そのつどよく練ります。
半透明になるまで、2~3回繰り返します。
(熱いので、濡れ布巾で包んで練るか、きべらなどで練ってください。9

④水で溶いた食紅で色をつけ、②を少しずつ加えてさらに手で捏ねます。
片栗粉を敷いたバットにあけて、6等分して、丸めたこしあんを
包みます。

スプーンで花びら状にスジをつけたらできあがりで~す

和菓子は、レンジで作ると、ケーキやクッキーより、ずっと簡単で、
短時間でできるのでお勧めですよ!

キッチンでつくる茶席の和菓子キッチンでつくる茶席の和菓子
(2002/03)
金塚 晴子

商品詳細を見る

私はこの先生の本を愛用してます

jじょうよまんじゅう

山芋をつかったじょうよ饅頭も、作ってみました。
CIMG8672.jpg

金串で桜らしき焼印もどきもつけると、ちょっと本格的に見えるかな?
おうちで作ると、蒸したてのほこほこも味わえますよ~



今日も、ぽちり、おねがいします

続きから、hubinなMさん。。
いくつになっても、ベビーフェイスでのん気な感じのMとーさん・・・

CIMG8752.jpg


でも、実は意外と繊細??

このところ、あまり相手をしてあげなかったせいか・・・
CIMG8773.jpg

な、なに・・?

めっちゃ目つき悪いんですけどね。
B顔というより凶悪顔だよ

でも、注目してほしいのはそこじゃないのだよ・・

CIMG8774.jpg


なんと、円形パゲが・・・
しかも2つ

は、はずかしいよ

まさにHubinOyaji
このパゲ、治るのかしら・・・?

テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ


<< *お焼きの日Part1* | HOME | *レンコンお焼き* >>
コメント

あ;ほんとだ;
Mさんにちぃーさいハゲがある(゜ロ゜;)
最近「ハゲ」という言葉に敏感な私はドキッとしてしまったよ(● ̄▽ ̄●;)

ちいさいおハゲだし、そんなに目立たないから大丈夫だよー。
ウチのは・・・かなりデカいよ(*≧ω≦*)
は、はずかしーよー苦笑
【2008/01/29 Tue】 URL | チョコたん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそうだね~!
faniちゃんに作れないものなんてないんじゃない?v-10
Mとーさん、どうしちゃったんだろう
Tさんの宴で娘のゴハンを奪ったことを
気にしてたりして。。
あ、でもぐるぐる回ってやっぱとられちゃうんだよね
私も今日白髪が1本突如出現してたんだよー!
バイトが続いたらハゲちゃうかも。
【2008/01/30 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

和菓子はいつも
いきつけのお店でかうけど
手作りとは・・・
凄い!
【2008/01/30 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん~♪
おめでとぉコメ、ありがとね!
少しは元気出てきた?
2WANも平気そうかな(。><)

美味しいものいっぱい食べて、
明日もガンバロォ~♪
【2008/01/30 Wed】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

きゃ~~
faniちゃんの新作?
どちらも素敵~~
美味しそうだわ~
残雪の方は、金箔振ってあるのかな?
焼印みたいにしてあるのも
すごく雰囲気がでてて良いわ~~☆⌒(*^-゜)bグッ!
【2008/01/30 Wed】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.