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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*ロールキャベツの中は?*

今日もまたまた雪が降りましたね。。
このあたりでは、今年になって、4回目だそうですよ~。

すんごい寒かったし
やっぱり、異常気象のせいなのかな~?

寒い日は体が温まるこんなおかずはいかが??

CIMG8794.jpg


和風ろーるきゃべつ

<材料>(二人分)
キャベツ大きいところ  3~4枚
Aお餅  1切れ~2切れ(お好みで)
A海苔 半枚
A削り節 1パック
A酒  小さじ1
玉ねぎ  1/4個(くし切り)
人参   2cm(短冊切り)
油揚げ  1/2枚
切り昆布  つまんで出てきた量(てきとう・・・

 (水1カップにつけて置きます)

①油揚げはゆでて油抜きして、開き、半分に切ります。
 耐熱容器に入れて、お酒、醤油、味醂それぞれ小さじ2を入れて
 ラップなしでレンジで1分半かけます。

②Aの材料を耐熱容器に入れて、お餅が柔らかくなるまでレンジにかけ、(1分くらい)
海苔とおかかが全体に混ざるように混ぜます。

③①で2等分した②を包み、レンジにかけて巻きやすくしたキャベツでさらに包みます。

④切り昆布をつけた出汁と人参、玉ねぎ①の煮汁も入れて、柔らかくなるまで煮ます。
 ③もいれて、落し蓋をして好みの煮加減に煮ます。

*私はキャベツがしゃきっとしたほうが好きなので、2~3分なじむくらいで止めました。

⑤最後に味を調えて、とろみが欲しければ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。


おでんの餅巾着が好きなので、そこから思いついた一品です~
なんか、我が家もち頻度高い??

CIMG8792.jpg

このほかに、今日は、
サツマイモとかぼちゃの黒胡麻和え
ミカン風味のコールスロー
カブの桜風味の酢の物

でした。




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こないだ、お昼の番組でお財布は3年以上使ったら、変えたほうがいいと言っていたので、
もう5年近く使ってる今のお財布、買い換えたいな~と探してます。

でも、こう寒いとなかなかお買い物に出かける気分にならないな~。
今週末も雪の予報だし。。。


続きからこないだの雪の日の模様です~
雪の朝、張り切って連れ出したのに・・・
最初はちょっとくんくん




やや歩き方がぎこちない??




あらら、もう歩きたくないの?

あしがちべたいです・・

こんな日はおうちがいいわ

足が埋まるのか、冷えるのか、すっかりやる気なし。
全く動かなくなっちゃうので、抱っこして撤収しました・・

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

雪が固くザラザラしちゃっているみたいですね
こういう雪を見ると北海道のパウダースノーは気持ちいいなぁと思います
ザクザクッという音じゃなくて、キュキュッてすごくキレイな音がするんですよ
【2008/02/07 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

とってもおいしそう。
温まりそうですね^^。
【2008/02/07 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

和風で餅いりね
うんうん
美味しそう♪
【2008/02/07 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

和風のロールキャベツ、具沢山だし美味しそうね♪
寒い時はあったまるお料理がいちばんだわ!

TさんとMさんの足取りが面白いっ(笑)
こっちも雪は降ってるんだけど
積もるほどじゃないのよ~。
前に積もった雪の上に桃を置いてみたら
ガタガタ震えてるだけだった(^m^;)
【2008/02/07 Thu】 URL | まゆ #4JcWZNxE [ 編集 ] ↑PageTop

抱っこして撤収は大変だー!!
抱っこを考えるとお洒落な格好でのお散歩はできないよね。

もちもちはほんとにおいしいよね♪
これはボリュームたっぷりでいいおかずだね!!
【2008/02/07 Thu】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそう~~(^^)b
我が家も餅巾着が好きなんですよ(ダンナが。笑)

具のお餅は、あらかじめレンジでチンして軟らかくしたほうがいいのかな?
そのあと煮るんだよね???
固いままだと・・・やっぱダメかしら?←単なる手抜き(爆)

MTさんたちーーー(>m<)
雪は苦手のようですね。動きが怪しいですよ(笑)
ダンナに見せたら笑ってました^^;
【2008/02/07 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

コンソメ、トマト、カレー…くらいしか思いつかない
ロールキャベツのバリエーション。
なのにfanifaniちゃんちでは和風で餅入りのロールキャベツかぁ☆
白菜で作ってもおいしそうだね♪

週末も雪っぽいねー。
今年はどれだけ降るんだか。。。
【2008/02/07 Thu】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

ここはお庭かな?
せっかくの雪だけど、暖かそうな日差しに
ちょっと溶けかけ?(*^_^*)
MTさん辛そうだけどこの冬、雪を見てない私としては
うらやますぃ~~
【2008/02/08 Fri】 URL | IWママ #3/VKSDZ2 [ 編集 ] ↑PageTop

>ネコ娘さん
水分がおおくて、重い雪なんですよ~。
朝は凍ってすべるしね。

>izumiimirunさん
ありがとうございます!
ロール系のメニュー、よく登場するんですよ!

>munixyuさん
もちが好きな人には絶対いけるとおもいますよん。

>まゆちゃん
ももたろさんも寒いの苦手なのね~。
うちのは、半分はレインコートが嫌だってところもあるのよね(笑)

>じゅのさん
まぁ、前は3ワン抱えてたからなれてるけどね。
お散歩のときは、いつもひどい格好よ~。
おしゃれなお散歩なんてとても無理・・・

【2008/02/10 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>りつさん
お餅はレンジでチンしてから海苔とおかかを混ぜるの。
そのままでも、いいと思うけどね~。
たいしたてまじゃないから、試してみて!

もーさんたちは雪得意??
うちはほんと苦手で動きがぎこちないのよ~。

>しょこらちゃん
和風だから白菜もいいよね。
包み物とか巻き系のお料理大好きなのよ。
残り物処理に最適(?)

>IWママ
そうなの~。
やっぱり雪の日はお外はむりだね。

でも今週はIW家でも雪が見られてよかったね~。
IWさんたちには微妙な感じみたいだったけど(笑)
【2008/02/10 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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