今日は朝から冷たい雨でしたね

雪じゃないだけ、ましですが、明日は寒くなるみたい。。。
植えている球根のチューリップ、なかなか出てきてくれません
お花屋さんのはきれいに咲いてるのにな～・・・

今日は大豆を使ったなんちゃってミートソースのご紹介！！



グリル野菜のべジミートソースかけ

＜材料＞
蒸し大豆　１２０g（フードプロセッサーでミンチに）
玉ねぎ　　１/４個（みじん切り）
トマトソース　　１００g（パスタ用基本のソース）
マッシュルーム又は椎茸　　５０g（３個くらい）（みじん切り）
セロリシード　　小さじ１/２（又はセロリのみじん切り３cm分）
おろしにんにく　　　小さじ１
ドライバジル、ドライタイムなど、好みのハーブ　適量（一つまみ弱ずつ）
オイル　小さじ１
ローストクルミ　１０g（みじん切り）

①フライパンに、オイル、にんにくを入れて弱火にかけて、香りが出たら、
玉ねぎに軽く塩を振って炒め、全体にしんなりしたら
ハーブ類、トマトソース、蒸し大豆、マッシュルーム、水適量（かぶるくらい）を加えて
弱火で煮込みます。

②水気がなくなったら味を見て、足りなかったら塩などで味を調え、
胡桃を加えて混ぜたら出来上がりです！

くるみはちょっぴりですが、いい仕事をしてくれてます。
ほんとのお肉そっくりのミートソース、ぜひおためしを～。

今回はパプリカや、大根、カブ、レンコンなどのグリル野菜にかけていただきました。
もちろん、パスタにかけてもOK
たくさん作っても冷凍保存できるので、
多めに作ってストックしていると便利ですよ



磯蒸し玉ねぎ＠izumimirunさん

またまたizumimirunさんのれしぴです～。
多くの方が作っていて、大好評のこのレシピ。
玉ねぎLoverで海苔大好きの私も、見逃せません！
昨日ようやく作っていただきました～
玉ねぎがあま～くってとってもおいしかった！

いつもありがとうございます！



春まだ遠いかんじですが、
皆さん、体調崩さないように気をつけてくださいね～。

続きも見る？？

いつもPCをやっていると、突き刺さる視線が・・・




・・・じぃ～っ・・・

え、Mさん？？




・・・ひいきだ！

いつも勝手に膝に乗ってくるTさん。

遠慮して、見ることしかできない市原○子＠家政婦Mさん。

そんなに見るなら、よってくればいいのに～。

テーマ:マクロビオティック - ジャンル:グルメ

マックスちゃんは奥ゆかしいのよ♪
本当はお膝に乗りたいけど、我慢しているのよね
ミートソースも満足に作れない私に・・・
これは難しい（涙）

たまにはMさんもお膝に
のせてあげてね♪

fanifaniちゃん、こんちゃ！
ベジミートソース、美味しそう♪
前にお豆腐を凍らせて、水分絞って作ったことあるんだけど、大豆の方が食感とかしっかりしていて、好きかもしれない♪

Mさんもたまにはお膝に乗せてあげて下さい。
でも、見てる姿がなんだか可愛い！

お肉の代わりに大豆か！
ヘルシーだし美味しそうだね♪

Ｔさんはちゃっかりお膝占領しちゃって、
Mさんはジ～っと見てるのか（＾ｍ＾）
これも性格が出てるのかな～？（笑）

我が家のチューリップもまだ出てこない～～～（涙）
まだかな？まだかな？って見てるんだけど
今朝は霜柱が立ってただけだった（笑）
もうちょっと待ってみましょう！

あーーん！！マックス君が不憫でならないわ～。
たまにはチェンジしてみては？
奥様Ｔさんが、怒っちゃうかな～（＞ｍ＜）

＞ネコ娘さん
Mさん、Tが怖いだけだと・・・
Tさんがいないとお膝にのってくるもの。

＞munixyuさん
のせてますよん

＞宙海さん
凍らせ豆腐のもおいしそう～。
今度やってみるね！
Mさん、なんか、いつも不幸がおよね～。

＞まゆちゃん
TさんはMを押しのけるけど、
MさんはTさんを押しのけることってないのよね～。
やっぱり性格全然違うよ～。

＞りつさん
うちも霜柱すごいよ！
うめちゃんともーさんはどっちかが主張強いとかってない？？
うちはMさん抱っこしてても、
Tさんが来ると、Mさんどっかいっちゃうのよ・・・

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