2008年02月15日 22:58
昨日はいろんなお友達のブログでバレンタイン記事を見て、
なんだか自分がもらったような幸せ気分になれました〜
やっぱり、何かとイベントがあるのはいいですね。
まだまだ寒い日が続きますが、スーパーに行くと春野菜がいっぱい
ソラマメや、新玉ねぎ、新じゃが、菜の花や、
ふきのとう、うるい、行者にんにく、のびるなどの山菜もいろいろ。
いろんな珍しい山菜がいっぱいです。
まだ季節はこれから！！
楽しい季節になってきました
今日はそんな春野菜を使った一品をご紹介（って、超簡単ですが・・・）
蒸し野菜のまろやか味噌ソース
＜材料＞
キャベツ中心近くの部分 適量
春玉ねぎ １個
そら豆 １０個くらい
昆布だし １００cc
塩 適宜
A味噌 大匙１
A豆乳 大匙２
A粉山椒 適量
�．�ャベツは４等分くらいに切ります。
今回、外葉はほかのお料理で使って残った中心の甘い部分を使いました。
玉ねぎは６つ割にします。
そら豆はさやごと黒くなるまで焼いて、皮をむいておきます。
��鍋にキャベツと玉ねぎを並べて塩をふって、しばらく置いて、水分が出てきたら昆布出汁を
半分くらい浸るまで加え、蓋をして弱火でやさしく玉ねぎがとろっと柔らかくなるまで煮ます。
�４錣縫�ャベツ、玉ねぎ、そら豆を盛り付けて、Aを混ぜたソースをかけたら出来上がり〜！！
野菜のおいしい味がシンプルに味わえる一品。
玉ねぎも、キャベツも１年中出回ってるけど、春しか味わえない
やさしいお味です！
この週末、また冷え込みそうですが、みなさまよい週末を！！
またまたizumimirunさんのレシピです！「マラケシュの味☆ヒヨコマメのおやつ」
のヒヨコマメの代わりに、赤エンドウ豆で作ってみました。
私、豆寒が大好きなんですよ〜。
ヒヨコマメより、エンドウのほうが皮が固いかな〜とも思いましたが、
程よい塩味で新しいお豆の魅力発見でした！
いつもありがとうございます〜！！
続きも見る？？
なんだか自分がもらったような幸せ気分になれました〜
やっぱり、何かとイベントがあるのはいいですね。
まだまだ寒い日が続きますが、スーパーに行くと春野菜がいっぱい
ソラマメや、新玉ねぎ、新じゃが、菜の花や、
ふきのとう、うるい、行者にんにく、のびるなどの山菜もいろいろ。
いろんな珍しい山菜がいっぱいです。
まだ季節はこれから！！
楽しい季節になってきました
今日はそんな春野菜を使った一品をご紹介（って、超簡単ですが・・・）
蒸し野菜のまろやか味噌ソース＜材料＞
キャベツ中心近くの部分 適量
春玉ねぎ １個
そら豆 １０個くらい
昆布だし １００cc
塩 適宜
A味噌 大匙１
A豆乳 大匙２
A粉山椒 適量
�．�ャベツは４等分くらいに切ります。
今回、外葉はほかのお料理で使って残った中心の甘い部分を使いました。
玉ねぎは６つ割にします。
そら豆はさやごと黒くなるまで焼いて、皮をむいておきます。
��鍋にキャベツと玉ねぎを並べて塩をふって、しばらく置いて、水分が出てきたら昆布出汁を
半分くらい浸るまで加え、蓋をして弱火でやさしく玉ねぎがとろっと柔らかくなるまで煮ます。
�４錣縫�ャベツ、玉ねぎ、そら豆を盛り付けて、Aを混ぜたソースをかけたら出来上がり〜！！
野菜のおいしい味がシンプルに味わえる一品。
玉ねぎも、キャベツも１年中出回ってるけど、春しか味わえない
やさしいお味です！
この週末、また冷え込みそうですが、みなさまよい週末を！！
またまたizumimirunさんのレシピです！「マラケシュの味☆ヒヨコマメのおやつ」
のヒヨコマメの代わりに、赤エンドウ豆で作ってみました。
私、豆寒が大好きなんですよ〜。
ヒヨコマメより、エンドウのほうが皮が固いかな〜とも思いましたが、
程よい塩味で新しいお豆の魅力発見でした！
いつもありがとうございます〜！！
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健康運
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コメント
しょこら | URL | -
空豆を鞘ごと焼くって一度やってみたいと思ってるんだ。
黒くなるまで…って弱火で？
私の場合燃やしちゃいそうでちょっと怖い（笑）
「てへっ」ってお顔がたまらなくかわい〜≧ｍ≦
＆バレンタインスイーツたち、どれもおいしそうで魅惑的でし。
( 2008年02月16日 00:49 [編集] )
izumimirun | URL | -
こんにちはー！
ひよこ豆の、作っていただいてありがとうございます。
とても嬉しいです。
リクエストも了解です。
ただ、お待ちの方が多いので、時間かかっちゃいます。ごめんなさいね。
( 2008年02月16日 10:24 [編集] )
munixyu | URL | XAUl15Aw
^ ^;;
爺のバレンタイン記事
明日のせるね
( 2008年02月16日 11:50 [編集] )
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