おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*カブのカルパッチョ*

今日もぽかぽかびよりでしたね~。
花粉が飛んでも、やっぱりあったかい日は嬉しいものです。
お外で洗濯物は干せないけどね

またまたカニ缶頻度が高いといわれそうですが、
今日もカニ缶を使ったサラダです

CIMG8729.jpg

カブのカルパッチョ カニゆずドレッシング

<材料>(二人分)
小カブ  2個
カニ缶  1/2缶くらい(好みで
すし酢  大匙1
ゆずの絞り汁  小さじ1
ゆずの皮の千切り  適量
セロリ(好みで)  4cmくらい (2cmの千切り)


①カブは半分に切って、できるだけうす~くスライスします(でもスライサーは使わないでね
(私は皮付きですが、気になる方はむいてください)

②そのほかの材料を混ぜてドレッシングにします。
缶汁は小さじ1くらい入れてください。

甘いのが苦手な方はすし酢の代わりに、二杯酢でもOK

③①をお皿に並べ、②の汁をかけて5分ほど置いてから、具の部分を盛り付けて出来上がり。

冷たく冷やしてどうぞ


生だけど、ちょっとしんなりしたカブがおいしいんですよ~。
冬のカブもおいしいけど、春の小カブもおいしいですよね

カニ缶の変わりに、ツナ缶でもいいし、
トマトの角切りを入れたイタリアンドレッシングなんかでもいいですね。
カブのカルパッチョのアイディアはYOMEちゃんから
YOMEちゃんのレシピ本にも載ってます!
YOMEカフェレシピYOMEカフェレシピ
(2006/12/05)
大井 純子

商品詳細を見る


CIMG8949.jpg

izumimirunさんの玉ねぎだけの☆きらきらシュウマイ
作りましたよ~!!

私は変則で味付け、ちょっぴりケチャップを入れてみたんですが、
玉ねぎがとっても甘くっておいしい~

かな~リお勧めです。



今日も、何作ろう??
ぽちりとお願いします。


続きも見ちゃう??


またまたありがとうございました!!
庭の梅も咲いていたので先日行って見られなかった公園の梅をまた見に行きました。


CIMG8985.jpg

CIMG8986.jpg

もう、八分咲き
こないだ咲いていた梅の花はほぼ終わっていました・・・

CIMG8987.jpg

今は白とピンクの梅が見ごろみたい。
枝垂れ梅はもうちょっと後かな~??

CIMG8980.jpg

ぺんぺん草発見!!

CIMG8981.jpg

ぺんぺんするの??

頭が切れちゃった上に、なんとも残念なB顔M・・・

CIMG8982.jpg

私って実はあしがながいのよ~

自分の影にカンチガイ?

だいぶ日も長くなってきましたね~。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

風は冷たいけど陽射があたたかいよね♪おちびちゃんの洋服もモコモコじゃなくなってきた?!

かぶ、おいしいよね♪
faniちゃんのとこ遊びに来るようになってから、かぶ&れんこん大好きになったよぉ~

さといもはどうすればいいかねぇ。。。
煮るより焼き系がいいんだけど・・・
【2008/02/21 Thu】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

かぶをうす~~~くスライスできないよ~(笑)
スライサー使っちゃダメですかね?^^;
カニ缶はないけど、ツナ缶ならある!!
作ってみようかな~♪

梅のアップの写真(^^)
すごくキレイに撮れてますね~♪
Tさん!確かに足が長くみえるね~~(>m<)
ちょっと勘違いしちゃったのね?
うふっ(*^m^)可愛い♪
【2008/02/21 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

梅の花がすっごいね!
マックスくんの目線の高さじゃペンペン草の花のほうが
大きく見えたかな(*^_^*)
ティナちゃんの影、確かに別のワンみたいだよ~~
しかも足は細くてBODYはグラマラス。>m<
【2008/02/22 Fri】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

焼売、そんな過去レシピを……。
本当にいつもありがとうございます!

梅、素敵ですね~。
寒いですけれど、ちょっとずつ春が近づいてるんですね。
桜が待ち遠しい^^。
【2008/02/22 Fri】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniがスライスしたの?
【2008/02/22 Fri】 URL | BlogPetのcheez #- [ 編集 ] ↑PageTop

まあ
ほんとに
見事な立派な梅よねえ♪
【2008/02/22 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

>じゅのさん
ワンズは薄着になってきた~。
里芋田楽とか、ねぎ塩炒めもおいしいよ~。
http://izumimirun.exblog.jp/7230360/
こちらも覗いてみて~。

>りつさん
薄くって3mmくらいでいいんだよ~。
スライサーだと薄すぎちゃうの。
Tさん、ダックスにしては足長いけど、
やっぱ影だと長く見えるのだ!

>IWママ
MTさんたちには地面の草花のほうが近いよね。
これからはくんくんの季節だよ~。
グラマラスって・・・
外人か!

>izumimirunさん
izuさんのシュウマイシリーズどれもおいしそうなんです~。
こんどはなんちゃって海老シュウマイを作りたいです。

お花見の季節、待ち遠しいですよね。

>munixyuさん
ちょっとした梅の名所なのよ。
【2008/02/24 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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