E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2008.02/21 [Thu]

*カブのカルパッチョ＊

今日もぽかぽかびより

でしたね～。
花粉が飛んでも、やっぱりあったかい日は嬉しいものです。
お外で洗濯物は干せないけどね

またまたカニ缶頻度が高いといわれそうですが、
今日もカニ缶を使ったサラダです

カブのカルパッチョ　カニゆずドレッシング

＜材料＞（二人分）
小カブ　　２個
カニ缶　　１/２缶くらい（好みで
すし酢　　大匙１
ゆずの絞り汁　　小さじ１
ゆずの皮の千切り　　適量
セロリ（好みで）　　４cmくらい　（２cmの千切り）

①カブは半分に切って、できるだけうす～くスライスします（でもスライサーは使わないでね

）
（私は皮付きですが、気になる方はむいてください）

②そのほかの材料を混ぜてドレッシングにします。
缶汁は小さじ１くらい入れてください。

甘いのが苦手な方はすし酢の代わりに、二杯酢でもOK

③①をお皿に並べ、②の汁をかけて５分ほど置いてから、具の部分を盛り付けて出来上がり。

冷たく冷やしてどうぞ

生だけど、ちょっとしんなりしたカブがおいしいんですよ～。
冬のカブもおいしいけど、春の小カブもおいしいですよね

カニ缶の変わりに、ツナ缶でもいいし、
トマトの角切りを入れたイタリアンドレッシングなんかでもいいですね。
カブのカルパッチョのアイディアはYOMEちゃんから。
YOMEちゃんのレシピ本にも載ってます！

YOMEカフェレシピ
(2006/12/05)
大井純子

商品詳細を見る

izumimirunさんの「玉ねぎだけの☆きらきらシュウマイ
作りましたよ～！！

私は変則で味付け、ちょっぴりケチャップを入れてみたんですが、
玉ねぎがとっても甘くっておいしい～

かな～リお勧めです。

今日も、何作ろう？？
ぽちりとお願いします。

続きも見ちゃう？？

またまたありがとうございました！！

庭の梅も咲いていたので先日行って見られなかった公園の梅をまた見に行きました。

もう、八分咲き

こないだ咲いていた梅の花はほぼ終わっていました・・・

今は白とピンクの梅が見ごろみたい。
枝垂れ梅はもうちょっと後かな～？？

ぺんぺん草発見！！

ぺんぺんするの？？

頭が切れちゃった上に、なんとも残念なB顔M・・・

私って実はあしがながいのよ～

自分の影にカンチガイ？

だいぶ日も長くなってきましたね～。

*Comment

風は冷たいけど陽射があたたかいよね♪おちびちゃんの洋服もモコモコじゃなくなってきた？！

かぶ、おいしいよね♪
ｆａｎｉちゃんのとこ遊びに来るようになってから、かぶ＆れんこん大好きになったよぉ～

さといもはどうすればいいかねぇ。。。
煮るより焼き系がいいんだけど・・・

posted by じゅの
URL
2008.02/21 18:27分
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かぶをうす～～～くスライスできないよ～（笑）
スライサー使っちゃダメですかね？＾＾；
カニ缶はないけど、ツナ缶ならある！！
作ってみようかな～♪

梅のアップの写真（＾＾）
すごくキレイに撮れてますね～♪
Ｔさん！確かに足が長くみえるね～～（＞ｍ＜）
ちょっと勘違いしちゃったのね？
うふっ（＊＾ｍ＾）可愛い♪

posted by りつ
URL
2008.02/21 19:52分
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梅の花がすっごいね！
マックスくんの目線の高さじゃペンペン草の花のほうが
大きく見えたかな（*^_^*）
ティナちゃんの影、確かに別のワンみたいだよ～～
しかも足は細くてＢＯＤＹはグラマラス。＞ｍ＜

posted by ＩＷママ
URL
2008.02/22 01:31分
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焼売、そんな過去レシピを……。
本当にいつもありがとうございます！

梅、素敵ですね～。
寒いですけれど、ちょっとずつ春が近づいてるんですね。
桜が待ち遠しい＾＾。

posted by izumimirun
URL
2008.02/22 09:41分
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fanifani

fanifaniがスライスしたの？

posted by BlogPetのcheez
URL
2008.02/22 11:06分
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^ ^;;

まあ
ほんとに
見事な立派な梅よねえ♪

posted by munixyu
URL
2008.02/22 11:58分
[Edit]

おへんじ～

＞じゅのさん
ワンズは薄着になってきた～。
里芋田楽とか、ねぎ塩炒めもおいしいよ～。
http://izumimirun.exblog.jp/7230360/
こちらも覗いてみて～。

＞りつさん
薄くって３ｍｍくらいでいいんだよ～。
スライサーだと薄すぎちゃうの。
Tさん、ダックスにしては足長いけど、
やっぱ影だと長く見えるのだ！

＞IWママ
MTさんたちには地面の草花のほうが近いよね。
これからはくんくんの季節だよ～。
グラマラスって・・・
外人か！

＞izumimirunさん
izuさんのシュウマイシリーズどれもおいしそうなんです～。
こんどはなんちゃって海老シュウマイを作りたいです。

お花見の季節、待ち遠しいですよね。

＞munixyuさん
ちょっとした梅の名所なのよ。