おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*キャベツの焼サラダ@セーラちゃんのドレッシングで*

週末はすごい風が吹きましたね~。
全国的に大きな被害があったみたいです・・・

今日も朝から空気が冷たかったです。

こんな風に気温の変動が大きいときは風邪とかひきやすいので、
お野菜をたくさん食べて、免疫力を高めましょー!ってことで、
今日はこんなおかず(?)

キャベツにんじんドレッシング

焼きキャベツの温サラダ にんじんドレッシングで

<材料>
キャベツ  2~3枚
カリフラワー  好みの量(小さいところ4房くらい)
玉ねぎ  1/4個
塩一つまみ
グレープシードオイル 少々

セーラちゃんのにんじんドレッシング
(今回はにんにくとお砂糖は入れませんでしたが、にんじんがとっても甘くておいしいですよ!!)

①キャベツは1cm幅、カリフラワーもざくざくと切ります。
 玉ねぎはスライスします。

②野菜に塩を振ってしばらく置き、少し水気が出てきたら、オイル少々をしいたフライパンに入れて、 
 蓋をして中火にかけます。

③香ばしい香りと湯気が出てきたら、かき混ぜて、好みの火の通り加減になったら、できあがりです。
 私は焼き色がついたらすぐくらいのしゃきしゃきでいただきました
にんじんドレッシングをたっぷりとかけていただきま~す!!

キャベツがたっぷり食べられるし、にんじんのβカロチンもオイルで吸収率UP
風邪対策にばっちりサラダですよ~。

にんじんドレッシングを使ったもう一品
hほうれん草

ほうれん草のにんじん白和え風

ゆでたほうれん草を、にんじんドレッシングと豆乳、練りゴマを混ぜて、梅酢もちょっと足した
和え衣で合えました。


にんじんドレッシングを作るときに、オイルをあえて混ぜず、いただくときに
オイルを加えることにしました。
なので、もとのにんじんドレッシングとはちょっと違いますが、こんな風に、練りゴマを足したり、
マヨネーズやクリームチーズやヨーグルトを足して全く雰囲気のちがうアレンジも効くかと・・・

もちろん、セーラちゃんの元レシピどおりを常備しておくと、すぐに彩りのきれいなサラダが
楽しめますよ~。

ぶよじちゃんも、愛用のにんじんドレッシング、お勧めです

お野菜いっぱいといえば、またまたizumimirunさんのレシピ
ブロッコリーハンバーグ作りました!
ブロッコリーハンバーグ

ケチャップとウスターソース、マスタードを混ぜたソースでいただきました~!
母にも大好評、とってもおいしかったですよ



明日も風が強く吹くみたいです。
飛ばされないように気をつけて~

続きも見る?
梅を見に行ったときの写真です~

MTさん、撮影ですよ~!!

CIMG8989.jpg

・・・ん?

しっかリカメラ目線のTさんと何かが気になるMさん・・

はいはい、ちゃんとこっち向いてね。

CIMG8991.jpg

「ぼーいずびーあんびしゃす!」

ホワイト○ランごっこはやめなさい!

CIMG8994.jpg

週末の風でこの梅も散っちゃったかな??

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん、こんばんわー。
もしかして一番ノリ??
いぇーい♪

faniちゃんにかかると、人参ドレも色々アレンジがきいていいねー。
私にナイ発想ばっかりやん。
faniちゃん風を色々アレンジしてくれて
ありがとーね♪
んで、私の名前を呼んでくれて
ありがとーーー☆
【2008/02/25 Mon】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ホワイトプランごっこ>m<
あのCM面白くて好き~!
Mさんお耳がすんごいウェービ~やん
ガイジンみたいじゃよ!
にんじんのおやきの要領で片栗粉まぶしたキャベツを焼いて
おたふくソースでお好み焼きみたいに食べちゃった我が家。
おしゃれなにんじんソースとは雲泥の差だ~~(^。^;)
【2008/02/26 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、いつもありがとう♪
本当に嬉しいです~!
ほかのお料理もとってもおいしそう^^。
【2008/02/26 Tue】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

はじめまして。
baru-loveと申します^^
セーラさんのところから遊びに来ました~♪
そしたらそしたら・・
かわいいダックスちゃんに釘付けー☆
すごい!3匹もいらっしゃるんですね!
どの子もみんなかわゆい^^*
お花見してる姿なんてキュンキュンしちゃいます。
実は、私もダックス飼ってるんです^^
おデブを1匹ですけど(笑)

そんなうれしい共通点に、思わずコメントしちゃいました♪

お料理もとーってもお上手ですね!
今日のコレは、セーラさんの人参ドレですね~♪
この間レシピをのっけてくれてあったので、私も作ってみようかな・・って思ってました^^

ではでは、いきなりの興奮ぶり。
失礼いたしました(笑)
また遊びに来させて下さいね^^
【2008/02/26 Tue】 URL | baru-love #- [ 編集 ] ↑PageTop

最近風きついよね
ますます寒いよね
【2008/02/26 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは♪
先日から風が強かったですね~雪までもが積もって大変でした。
にんじんドレッシング、いいなあ。にんじん好きにはたまりませんね。ジューサーを買ってこようと思ってます。ミキサーが壊れてフープロちゃんを買ったんですが、ジュースができないことに気づいて・・・生ジュースを作りたいんですよね~。健康のため。
【2008/02/26 Tue】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

マックスちゃん、メチャメチャ巻き毛だわ~
すんごいフワフワしていますよね
なんか外人みたい!
【2008/02/26 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、来るの遅くってごめんね~!

にんじんドレ、作ったんだね♪
ね!ね!美味しいでしょ~("▽"*)
私毎日でもいいもん(笑)。
私のことも呼んでくれてありがとぉね♪

梅見・・ちょっと寒いね(^▽^;)
MTさんは若いからまだ大丈夫かな(笑)。
最近うちの2WANは、まったく出たがらない・・。

近所の梅が見ごろだから、週末ゆっくり歩いて行こうかな♪

【2008/02/26 Tue】 URL | ぶよじ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
今日もお野菜いっぱいで美味しそうだね~
にんじんドレッシングも気になるよー

愛しのマックスくん 風で毛がくるりんちょで
かわいいo(>▽<)o
というか何しててもかわいいー(´艸`)
うちのよもぎ氏に今日はあるものを齧られたよ・・
【2008/02/26 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>セーラちゃん
セーラちゃん、おいしいドレッシング
教えてくれてありがと~!!
にんじんって宅配で毎週はいるけど、
なかなか食べ切れなかったのよ~。

>IWママ
あのCMいいよね~。
欣也さんだし、声(笑)
キャベツのおやきもいいね~。
お好み焼き好きの私もやってみるわ!

>baru-loveさん
コメント、ありがとうございます~!!
私もちょこっと覗いたことあるんですよ~。
バルちゃんもかわいいですね~。
あと、写真のセンスもよくって、
素敵なブログだな~って。

これからも、よろしくです!

>munixyuさん
三寒四温だよね。
春も近いね。

>さとさん
私も、野菜ジュース毎日しぼってます~。
低速ジューサーなので、栄養そのままなんですって。
FPも便利ですよね~。

>ネコ娘さん
Mさん今ポワ毛状態なのよ~。
外人っぽいのは逆光のせい??

>ぶよじちゃん
いつもぶよじちゃんのところで人参ドレッシング見て、
おいしそうだ~って思ってたのよ!
ほんとにおいしいかった~!!

MTさんは散歩行くよっていうと、大喜びだけど、
私が出たくないよ(笑)

>まめちゃん
よもぎちゃん、CDかじっちゃったのね・・
うちの子たちは布ものとかプラスチック、ゴムはかじるけど、
金属っぽいのは嫌いみたいよ~。
【2008/02/28 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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