今日は言わずと知れた桃の節句ですね～。

ということで、ほんとは今日作ったのではないのですが、
数日前に前倒しで作ったお寿司の盛り合わせをご紹介



五目袱紗すし
　菜の花稲荷
　うなキュウ巻き
　時雨煮のサラダ巻き
カブの桜風味付け
　　ほうれん草と紅しょうがの和え物
　　けんちん汁

春のおいなりさん by fanifani
お稲荷さんのレシピはこちら↑


ご飯に菜の花を混ぜて春らしくしてみました～

袱紗寿司は 基本のちらし寿司ご飯 by fanifani
のご飯を薄焼き卵で包んで、三つ葉で結びました。

うなキュウ巻きはの中身は、うなぎの蒲焼、薄焼き卵、きゅうり、三つ葉をさっとゆでたものです。



時雨煮のサラダ巻きは裏巻きに～。
初挑戦でした。
海苔にご飯を乗せて、ゴマを振ってから、ラップの上に裏返して乗せて、具を乗せて巻くんです。
意外と簡単でした！
この中身は牛の切り落とし肉を山椒としょうが風味で甘辛く煮付け、
貝割れ大根、リーフレタス、セロリの千切り、ヤマゴボウの漬物を細くきったものです。

ちなみにご飯が紫なのは、黒米をちょっといれたから

あんまりお雛様っぽくないけど、結構好評でした！
散らし寿司もいいけど、こういうのもありかな？？

カブの酢の物はカブのスライスと塩を付けたまんまの桜の花の塩漬けを一緒にもみもみ
水気が出たら、さっと洗って、甘酢をかけただけ。
でも、桜の香りって、やっぱり春～って感じです

ほうれん草もさっと茹でて紅しょうがとあえるだけ。
もう一品というときにすぐできて便利です。



今日はいろんなお雛様メニューが見られそうですね！
これから楽しみに回りま～す！

続きに雛人形をば

我が家のメインお雛様
本当は５段飾りですが、出してくるのも、しまうのもめんどくさいので、
今年はお内裏様とお雛様のみ



でも、きれいでしょ？？
後ろの屏風も手書きでよく見ると、とっても春らしいんです～。



お内裏様に


お雛様です～。



床の間にも、雛人形の掛け軸



母曰く「地味ね～・・・」だそうです・・・

私はこういう渋いのも好きですが・・・

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

おひなさま、きれいですぅ。我が家も飾ってますが、写真は今日撮ります。掛け軸もきれいです。私もこういうのって好きです。
巻きずしがおいしそう。きれいです。時間切れで巻きずしは作れなかったけれどちらし寿司にしました。

おおお～！おひな祭りだね
お寿司食べたくなってきたわ
お雛様も豪華で素敵
掛け軸も味わいがあって可愛らしい感じだね
桃の花を背高に生けたら似合いそう、と思ったら
お花の絵もしっかり描いてあるんだね！
我が家もおひなさまケーキくらい食べたかったけど
夫婦そろって不調でヒッキーだったよ・・

キレイなお顔をしていますね
私はお雛様がなかったので
お内裏様とお雛様だけでも十分に満足ですが･･･
でも、なぜなかったか未だに謎なんですけど（笑）

おいしそうだし、きれいですね♪
おひな様、引っ越しでバタバタで、小さいのを申し訳程度に昨日かざりました＾＾。
fanifaniさんのは素敵ー！
掛け軸もいいですね。

わ♪
すごーく品のある雛飾りだね＾＾

うちは昨日夫が飲み会だったから（月曜から！）
一人寂しく普通ご飯だったよ。。。

おおおおおー
お雛様
いいねぇ
このお雛様はどこのです？
京雛じゃないねえ
どこやろ

＞さとさん
初節句おめでとうございました～。
やっぱり、お雛様といえば
チラシ寿司ですよね。

＞IWママ
IW夫婦は不調だったの？？
大丈夫かな～？？
おひな様ケーキもなかったのか。。
食いしん坊バンザイもがっかりだね・・

＞ネコ娘さん
あらら、なかったんですか～。
北海道の風習？？
5段は飾るのも大変ですよ。。

＞izumimirunさん
うちも、ここ数年は引越しやら、立替やらで
ず～っと飾ってなかったので、
ひさしぶりに空気にふれさせてあげられました。
出すのは楽しいけど、しまうと寂しいですね。

＞しょこらちゃん
しょこらちゃんとこはラブラブだから
一人ご飯さみしいね～。。
うちはほとんど毎晩だけど・・・

＞munixyuさん
ありがと～。
これ、多分京都の作家さんのですよ。
祖母が京都出身なので、こういうのは
京都のものでそろえたみたい～。

ありゃ？
京雛なん
配置が・・・

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