週末、一年近くアメリカに行っていた兄夫妻も帰国が決まり、
父はアメリカに行って兄と向こうの会社にあいさつ回り

ということで、義姉だけ一足先に帰ってきました～。

義姉のほうが、兄よりも、実は私的に気が合うというか、本当の姉のよう
しばらくうちに泊まってもらうことになりました！

昨日はあちらのご両親もうちにいらして、夜ご飯を一緒にしたのですが、
そのときの模様はまた後日・・・

今日は父の遅れたバースデーディナーを・・・




しゃぶしゃぶset
新玉ねぎと新わかめの酢の物
もっちりほうれん草豆腐

何が食べたい？と聞いたら、
すき焼きかしゃぶしゃぶがいいとのこと（注：父は７０超えてます・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私だって、最近肉受け付けないのに・・・）
すき焼きは脂がでて部屋が汚れるので、しゃぶしゃぶにしました～（主婦？）

しゃぶしゃぶなんてほとんどしないけど、うちでのお鍋はお野菜たっぷりです。
野菜はレタス、春菊、芹、小松菜、えのき茸、長ネギの薄切り、若布です。
薬味はねぎ、みょうが、紫蘇、炒りゴマ、しょうが、卵黄のしょうゆ漬け、大根おろしです。
たれはポン酢とごまダレ～

しゃぶしゃぶしたお肉で野菜を巻くようにしていただきます。
卵黄は、飽きたとき、ポン酢にちょっと混ぜるとコクと甘みが出るんです。

〆は稲庭うどんで・・・
ねぎもたっぷりと！




人並み以上に丈夫な胃袋の家系です・・・





もっちり豆腐のレシピは続きから～

あと、ケーキもね

もっちり豆腐の作り方

＜材料＞２～３個分

ほうれん草の葉っぱの部分　　８０g
豆乳　　　　　　　　　　　　　　　１００cc
昆布だし　　　　　　　　　　　　　５０cc
１５ｇ

①ほうれん草に少しずつ豆乳を加えてFPでペースト状にします。
　くず粉を昆布だしで溶かして、混ぜます。

②①を弱火にかけて練ります。
　とろみが出てきてから、しっかり火を通すため、５分以上練ります。

ラップを茶碗などにしいて２～３等分に入れて、茶巾にして、冷まして固めます。
A麺つゆ　　おおさじ１
A水　　　　大匙２
A醤油　　小さじ１

このたれをかけて出します。



抹茶ムースとイチゴのケーキ

もちろんケーキも欠かせませんね。
抹茶のスポンジケーキに、茹で小豆、抹茶ムースと桜の求肥、イチゴを層にしてドーム型に



切るとこんな感じ。
無類のあんこ好きの父はいわく、「もっとあんこが多いほうがいいね～」だって
でも、求肥が面白い感じでおいしくできました



ぼくにけーきは？？

もちろんありません

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

faniちゃん～おこんばんわ～
あはは、ちょっといい？
このわんちゃん（名前なんだろう・・・）、いけてるわ～。うふふ、いいね。このまなざし＾＾
しゃぶしゃぶね～。私、肉より魚派だけど、しゃぶしゃぶならいいね～。
野菜８肉２、ってくらいの割合だけど。９：１ってなときもあるな～。
なぜかしゃぶしゃぶだと鍋よりも進んで食べちゃうんだよね。野菜を。
ん～いいな～。こうして手作りのケーキでお祝いして。すごい孝行娘だよぉ～～＾＾
今日もポチかますわよん♪

ほうれん草のお豆腐がとっても気になります。
豆乳をそのまま飲めない私にとって豆乳を使って料理するととってもいただきやすくなるのです。お父様のお誕生日おめでとうございます～。あんこが好きでお肉が好きなパパさん、きっと長生きしていくつになってもお肉食べたいとおっしゃるでしょうね。それが長生きの秘訣かも。。。

この時期
抹茶系は美味しいし
嬉しいよね♪

ずっと女姉妹が欲しいなー、と思ってたんだけど
うちの弟は結婚しなさそうだし夫は一人っ子だし
義理の姉妹の夢も叶わなさそうよ（－－；
仲がいいなんて羨ましいな。

和のケーキ、カロリー控えめで惹かれちゃう～（＾ｍ＾

faniちゃん、こんにちはー！
しゃぶしゃぶとは豪勢な＾＾。
もっちり豆腐、何でできてるのかと思ったら、なるほどなるほど、
さすがですねー！

お父様、お誕生日おめでとうございました。
うちのだんなと誕生日、近いのかな。
牛肉、あんなにいいお肉だったら、誰でもたくさん食べれちゃうよね。
もっちり豆腐、ほうれんそうの緑色がきれい。よもぎかな？とも思ったんだけど、ほうれんそうなのね。おいしそうです。

んまぁ！！！
なんて高級なお肉様！！（笑）
しゃぶしゃぶ～～いいな～～～（＾＾）
ウチはいい歳した中年夫婦のくせに肉好き。
faniちゃんはお肉ダメなのね＾＾；お若い？のよね＾＾；（そうだよね？）

義姉さんと仲良しさんなのね（＊＾＾＊）
うん！なんとなく分かる！
やっぱり女同士の方がいろんな話が合うもんね～（＾＾）ｂ

シャブシャブ食べた～い♪
北海道でもラムシャブもあるんですよ
我が家もあまりお肉を食べない家庭です
MTちゃんたちのケーキかと思った（笑）

こんばんは～^▽^☆　

しゃぶしゃぶ、いいなぁ♪
分かる・・すき焼き、油とぶよね(｡-∀-)
お好み焼きも・・。
うちも引越してから、両方一回しかやってない（笑）。

Mさん、あいかわらず毛がくるくるでかわいい♪

faniちゃん、こんばんわー
何？？何？？
この高級感がどっぷり漂ってるお肉！！
めっちゃ美味しそう♪
いいなー。いいなー。

このお肉画像、年賀状にして送って。（笑

出遅れ感いっぱいだけど
お父様のお祝いディナーできてよかったね！
お肉すごい豪華☆
赤身好きな我が家でこんな高級肉食ったら
きっと食べ慣れなくておなかこわしちゃいそうだよ
ケーキおいしそ～～
私はあんこより求肥がいっぱいのほうが
おいしそうに思うよ～～！

＞ちょりママちゃん
こやつはマックスっていうのよ～ん。
ちょっと抜けてる不憫キャラ（笑）
私も肉より野菜だよ～。
かさが減るからいっぱい食べれるよね！

＞さとさん
お祝いありがとう！！
うちは私以外の家族はほんと健啖なんです～。
祖父も９０になってもお寿司より肉でした。。。

＞munixyuさん
和風ケーキって好きなんよ～。
普段も、私もどっちかっていうと和菓子好き。

＞しょこらちゃん
私も姉妹ほしかったから、うれしいの～。
今日も遊びに来てくれたんだ。

生クリームの代わりにヨーグルト使ったりして、
カロリー抑えてみた。

＞izumimirunさん
izuさんにはげぇ～って感じですよね・・・（汗）
ほうれん草豆腐、ゴマ豆腐みたいな
食感にんはりました！！

＞さばこさん
結構量があったのに、２人でぺろりといってました・・・
蓬でも香りがよくていいかも～。
どっか生えてないかな～。

＞りつさん
若い（？）けど、食べ物はじじむさいものが好き。
糠漬けとか、納豆とご飯があればいいって感じなのよ～。
そうそう、女同士だと、けっこういつまででもおしゃべりしてるよ。

＞ネコ娘さん
ラムしゃぶもヘルシーそう。
でも、とーさん、ラムは苦手みたい・・・

＞ぶよじちゃん
すき焼きとか油もはねるし、匂いも結構残るよね～。
だから、あんまり家ではやりたくないね。

Mさん最近換毛期ですごいよ～。
トトルイ君たちも？？

＞セーラちゃん
あはは、このお肉も、実は頂き物～。
うちでは買いませ～ん。
セーラちゃんとこは男の子がいるから、
お肉はうれしいよね、きっと。

＞IWママ
大丈夫、お返事めちゃくちゃ遅れてるから（汗）
私も肉は食べられなかったよ～。
いや～、戦時中の人はすごいね・・・
IWママも求肥好き？
うしし（？）

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/785-798e0d68
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)