*ほうれん草のもっちり豆腐とパパさんの遅れたBDD＊
週末、一年近くアメリカに行っていた兄夫妻も帰国が決まり、
父はアメリカに行って兄と向こうの会社にあいさつ回り
ということで、義姉だけ一足先に帰ってきました〜。
義姉のほうが、兄よりも、実は私的に気が合うというか、本当の姉のよう
しばらくうちに泊まってもらうことになりました！
昨日はあちらのご両親もうちにいらして、夜ご飯を一緒にしたのですが、
そのときの模様はまた後日・・・
今日は父の遅れたバースデーディナーを・・・
しゃぶしゃぶset
新玉ねぎと新わかめの酢の物
もっちりほうれん草豆腐
何が食べたい？と聞いたら、
すき焼きかしゃぶしゃぶがいいとのこと（注：父は７０超えてます・・・
私だって、最近肉受け付けないのに・・・）
すき焼きは脂がでて部屋が汚れるので、しゃぶしゃぶにしました〜（主婦？）
しゃぶしゃぶなんてほとんどしないけど、うちでのお鍋はお野菜たっぷりです。
野菜はレタス、春菊、芹、小松菜、えのき茸、長ネギの薄切り、若布です。
薬味はねぎ、みょうが、紫蘇、炒りゴマ、しょうが、卵黄のしょうゆ漬け、大根おろしです。
たれはポン酢とごまダレ〜
しゃぶしゃぶしたお肉で野菜を巻くようにしていただきます。
卵黄は、飽きたとき、ポン酢にちょっと混ぜるとコクと甘みが出るんです。
〆は稲庭うどんで・・・
ねぎもたっぷりと！
人並み以上に丈夫な胃袋の家系です・・・
もっちり豆腐のレシピは続きから〜
あと、ケーキもね
もっちり豆腐の作り方
＜材料＞２〜３個分
ほうれん草の葉っぱの部分 ８０g
豆乳 １００cc
昆布だし ５０cc
１５ｇ
�，曚Δ譴鸛陲望�しずつ豆乳を加えてFPでペースト状にします。
くず粉を昆布だしで溶かして、混ぜます。
�↓，鮗絏个砲�けて練ります。
とろみが出てきてから、しっかり火を通すため、５分以上練ります。
ラップを茶碗などにしいて２〜３等分に入れて、茶巾にして、冷まして固めます。
A麺つゆ おおさじ１
A水 大匙２
A醤油 小さじ１
このたれをかけて出します。
抹茶ムースとイチゴのケーキ
もちろんケーキも欠かせませんね。
抹茶のスポンジケーキに、茹で小豆、抹茶ムースと桜の求肥、イチゴを層にしてドーム型に
切るとこんな感じ。
無類のあんこ好きの父はいわく、「もっとあんこが多いほうがいいね〜」だって
でも、求肥が面白い感じでおいしくできました
ぼくにけーきは？？
もちろんありません
父はアメリカに行って兄と向こうの会社にあいさつ回り
ということで、義姉だけ一足先に帰ってきました〜。
義姉のほうが、兄よりも、実は私的に気が合うというか、本当の姉のよう
しばらくうちに泊まってもらうことになりました！
昨日はあちらのご両親もうちにいらして、夜ご飯を一緒にしたのですが、
そのときの模様はまた後日・・・
今日は父の遅れたバースデーディナーを・・・
しゃぶしゃぶset新玉ねぎと新わかめの酢の物もっちりほうれん草豆腐何が食べたい？と聞いたら、
すき焼きかしゃぶしゃぶがいいとのこと（注：父は７０超えてます・・・
私だって、最近肉受け付けないのに・・・）
すき焼きは脂がでて部屋が汚れるので、しゃぶしゃぶにしました〜（主婦？）
しゃぶしゃぶなんてほとんどしないけど、うちでのお鍋はお野菜たっぷりです。
野菜はレタス、春菊、芹、小松菜、えのき茸、長ネギの薄切り、若布です。
薬味はねぎ、みょうが、紫蘇、炒りゴマ、しょうが、卵黄のしょうゆ漬け、大根おろしです。
たれはポン酢とごまダレ〜
しゃぶしゃぶしたお肉で野菜を巻くようにしていただきます。
卵黄は、飽きたとき、ポン酢にちょっと混ぜるとコクと甘みが出るんです。
〆は稲庭うどんで・・・
ねぎもたっぷりと！
人並み以上に丈夫な胃袋の家系です・・・
もっちり豆腐のレシピは続きから〜
あと、ケーキもね
もっちり豆腐の作り方＜材料＞２〜３個分
ほうれん草の葉っぱの部分 ８０g
豆乳 １００cc
昆布だし ５０cc
１５ｇ
�，曚Δ譴鸛陲望�しずつ豆乳を加えてFPでペースト状にします。
くず粉を昆布だしで溶かして、混ぜます。
�↓，鮗絏个砲�けて練ります。
とろみが出てきてから、しっかり火を通すため、５分以上練ります。
ラップを茶碗などにしいて２〜３等分に入れて、茶巾にして、冷まして固めます。
A麺つゆ おおさじ１
A水 大匙２
A醤油 小さじ１
このたれをかけて出します。
抹茶ムースとイチゴのケーキもちろんケーキも欠かせませんね。
抹茶のスポンジケーキに、茹で小豆、抹茶ムースと桜の求肥、イチゴを層にしてドーム型に
切るとこんな感じ。
無類のあんこ好きの父はいわく、「もっとあんこが多いほうがいいね〜」だって
でも、求肥が面白い感じでおいしくできました
ぼくにけーきは？？
もちろんありません
健康運
セレブ運
金運
