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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*izuさん風キャベツコロッケ*

昨日は雨で寒かったけど、今日はぐぐっとあったかくなりましたね~。
近所の緑道や、おうちの桜の花はちらほら咲き始めました

CIMG9256.jpg

揚げないキャベツコロッケ

<材料>1人分
油揚げ(小さめ)  1枚
キャベツ 30gくらい(中1枚)(千切り)
玉ねぎ  20g(1/4個)  (みじん切り)
ジャガイモ 80g(蒸した状態で)
コンデンスミルク又は豆乳  小さじ1
塩一つまみ



①玉ねぎに塩をふって水気が出たら、弱火で炒めます。甘みが出たら、
キャベツも加えてさっと炒めます。

②蒸したてのジャガイモをつぶして、コンデンスミルクと①を加えて混ぜるます。

③油揚げはゆでてしっかり油抜きして、油揚げの上で菜ばしをころがして、
開き、裏返します。
 中に②の種をつめて、何もしかないフライパンでこんがりパリッとするように焼きます。
いただくときにizumimirunさんのブラウンソースをかけていただきました~!!

(普通にソースとかでもおいしいと思います)

izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」
(2008/03/19)
庄司 いずみ

商品詳細を見る

この本の、ハヤシライスのところに載ってます

付け合せは人参のおからサラダでっす。
 人参を太目の千切りにして、塩を振ってしんなりしたら、少々のオイルをまぶして蓋をして
蒸し煮にします。
 甘い香りがしてきたら、おからを加え、おからが香ばしくなったら、酒、レモン汁、練りゴマ、
ゆでたほうれん草を刻んだものを混ぜて出来上がりです~。

ゴマとレモン汁の組み合わせって、ちょっとチーズとマヨの間のような風味になる気が・・・
でも、ずっとさっぱりしておいしいですよ



サクラサク?
みなさんにとって、いい春、いいスタートがあるといいですね~。


続きはちょこっと春と、ピーピーの子?
MTさんのご飯の準備をしていると、
Tさんはどっから??っていうような声を出すんですよ~

んでもって、ぴょんぴょん。

かたやMさんはどうしていいかとうろうろ・・・




早くくだしゃい

こういうときだけはしおらしい??




CIMG9241.jpg

ようやく、咲いてくれました~
クロッカスです

CIMG9237.jpg

チューリップももうすぐです

CIMG9270.jpg

木蓮も咲き出しました~!

CIMG9239.jpg
CIMG9240.jpg

ミニミニ菜園の芹と春菊もかなりいい感じ~

テーマ:マクロビオティック - ジャンル:グルメ


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コメント

faniち~ん、こんばんわんこぉ~
このizuさんのカツ!!気になってたのよぇ~
うっまそうだよぉおお~~。
なかのじゃがいもドッシリ入れたいわ!^^
すっごい、すっごいぃ!!
花もすごいけど(やっぱ食べ物に目が・・・笑)、春菊?セリ??すごいわ~~。
こうしてみどみどしいのいいな~。
うちも種をまいたけど、1つしか発芽してないよー。ううう・・・まだかな~~
今日もまかせてぇ~~♪
【2008/03/26 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

アハハ♪
レシピにまで名前つけてもらって……、嬉しい~♪
おいしそうだから文中リンクさせてくださいねー!
いつもしつこくてごめんなさい!
【2008/03/26 Wed】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

いろんなお花が咲きそうでいいねぇ

春爛漫やね
【2008/03/26 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんち~
今ねーよもぎ大吠え中だよΣ(´∀`;ノ)ノ
なぜかというとティナちゃんのキューンキューン
の声を聞かせてしまったから(^^;
窓の方むいてワンワンすごい吠えてるよ
うるさーーーーーいっ 
このキュンキュンの声 よもぎもしょっちゅう
やってるよ 食べ物を待てって言ってるときが
多いなあ はやくーはやくーって意味なんだ
ろうね(´艸`)

コロッケおいしそ~ でもねー私絶対に
この油揚げを開くときに破くのよね
そーっと気をつけてやってもビリっと・・
お箸ころころもするんだけどなあ なんでだろ

さっき食べたばかりの料理にお味噌とレモン
使ったんだけれど だからまった~りした味に
なったかのかな?
【2008/03/26 Wed】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

揚げないコロッケ。こんなにヘルシーはないですね~。おいしそう。
今度作ってみますね。最近ヘルシー度が増している我が家です。
【2008/03/26 Wed】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

コロッケ、むしょうに食べたくなるときがあるんだけど、揚げるのがめんどうだし、揚げたあとの油の始末も面倒だし…。これなら揚げないから、楽チンだね。焼きコロッケみたいなかんじかな。
春キャベツ、まだ高くて手が出せません。
【2008/03/26 Wed】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

Tさんたら切ない声出しちゃって。
ウェンもこんなだよ~~~
食べ物に恋してる感じ?>m<
MTコンビのウエストに目がクギヅケ。
IWのウェストよ、どこいった・・
【2008/03/29 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

>ちょりママちゃん
そう、あのソースカツどん見て、中身いっぱいにしてみたの~。
ジャガイモラバーだからね(笑)
芹は買ってきた芹の根っこの部分を植えたら、
こんなに立派になったのよ!

>izumimirunさん
いつも、勝手にアレンジさせてもらってます~。
油揚げ裏返してつかうなんて、びっくり!
そのまま作るよりカリカリになりますね~。

>munixyuさん
ほんと、これからいい季節だわ~。

>まめころちゃん
よもちんも、きゅんきゅん言うのね~。
結構、みんなそうなんだ~。

油揚げ、私も破いちゃうけど、中身ポテトだから、
はみ出さなくて大丈夫だったよ。

>さとさん
マクロビ系のブログを見てると、
自分の家の食卓もヘルシーになりますね~。
うちもだんだん、野菜ばかりになってます~。

>さばこさん
私も、揚げ物はしないっていうか、できないんだ。
炒ったパン粉つけて焼いたりするより、手軽でいいよ~。

>IWママ
ウェンちゃんはかわいいけど、
Tさんはちょっと要求がましいからな~。
途中でワンッとかいうし・・・

IWは毛があるから括れがわかりにくいのよ~。
【2008/03/29 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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