おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*新たまねぎのとろとろサラダ*

ずっと携帯を買い換えようかと悩んでいたのですが、
(3年くらい使ってます。)昨日とうとう壊れたので、
あわてて近所の携帯ショップに飛び込んで買い替え~

あんまり機種の研究とかできなかったのですが、やっぱり2年もすると、
携帯の機能はすごい進化してますね~

説明書を読むのがめんどくさいので、きっとあまり使いこなせないと思うけど。。。
でも、何でも新しいのになると、なんかうきうきします

新たまねぎもそろそろひねてきちゃいましたが、ぎりぎりでこんな一品を・・・
玉ねぎ雑穀

新たまねぎのサラダ 雑穀ドレッシング

<材料>
新たまねぎ  1個(6~8等分の位置に切り込みをいれます)
雑穀ミックス  大匙1
おろしたまねぎ酢  おおさじ1
レモン汁   小さじ2
塩少々
オイル  小さじ1/2
パセリのみじん切り  大匙1


①たまねぎを小鍋に入れて、半分くらい浸るように水をいれ、塩ふたつまみくらい加えて、
ふたをして弱火でやわらかくなるまでゆでます。
 ゆで汁の中で冷まし、玉ねぎだけ冷蔵庫で冷やします。

②①のゆで汁で雑穀ミックスをゆで、ちょっと固めに茹で上がったら、ここに
おろし玉ねぎ酢、レモン汁を加え、塩で味を調えます。
冷めてから、オイル、パセリを混ぜて冷やしておいた玉ねぎにかけて出来上がりです~!


見た目、玉ねぎのそぼろあんかけっぽいので、食べてギャップに驚きます。
雑穀ドレッシングは、ちょっと変わった食感。
これにきゅうりやセロリ、パプリカの角切りをあえてもおいしいかも~。

もちろん、玉ねぎはとろ~り甘くておいしいです~



明日は雨だそうです。
桜もがんばって耐えてくれ~!!

続きから今日の桜の様子です
もう散歩コースの桜は8分咲きといったかんじです。

CIMG9301.jpg


幹の途中にも、ぽちりぽちりと咲いているんですよね~

CIMG9294.jpg


CIMG9260.jpg

ミモザも満開!

うちの庭にもほしいけど、散ると大変なんですよね。。。

CIMG9261.jpg

やっぱり集中力ないTさん・・・

あたいあきちゃった

はいはい、じゃ、散歩続けましょうか?

CIMG9264.jpg

この時期、どこにいっても花盛りです~

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ


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コメント

↓に続き連続コメ失礼しまぁす♪
ほんと玉ねぎのそぼろあんっぽいですね!
雑穀ドレッシングめちゃくちゃ興味シンシンです。
新玉ねぎはまだまだ食べる予定なので作ってみたい☆
ギャップに驚いてみたいでーす(笑)
【2008/03/27 Thu】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわ~。

新玉、私も今日買って来た~。
今の時期だけだもんね。
ガツガツ食べとかないと。(笑

雑穀もそんな使い方があるんだね~
見た目が春っぽいね。
そして桜もキレーー。
私もお弁当持って桜見に行ってこよー。
【2008/03/28 Fri】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

雑穀のドレッシング!!
すごいわ~~♪食感もよさそう~^^
うちは普段は白米+玄米のブレンドなの。
週末とか玄米を浸水させてないときは、パックになってる十六穀米を入れてるんだけど、娘も気になってなさそうだから袋でドーンと買う予定^^買ったらしてみるね~
ブックマークにい~れとこっと♪
うちも今日は娘と公園へ~。春満喫してきたよー^^ポチっとね~
【2008/03/28 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

あ、これおいしそう♪
またまた文中リンクさせてください!
しつこくってごめんねー!
【2008/03/28 Fri】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おぉ~このドレッシングには驚き!!こんな食べ方もあるんだねぇ~
faniちゃんお料理レッスンしないのぉ~~
生徒になりたいよぉ~~

お花満開だよね♪
明日明後日がお花見日和だね。
【2008/03/28 Fri】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
えー杉ってもう終わったの?まだ目がゴロゴロ
声も朝はガラガラ 鼻の調子も今ひとつの私
ってもしかして檜にもかかってるとか?
やめてーーーーー(T∇T) 早くお布団も洗濯も
外に干したいのに~

雑穀ドレッシングおいしそ~ヽ(´▽`)/雑穀
大好きで玄米に入れまくってるよ(^^;
特にもちきびともちあわが好き♥モチモチして
美味しいんだよね~

2枚目の写真のマックスくん
目付きがギャングっぽい(´艸`)
【2008/03/28 Fri】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

最近の携帯ってホントにすごいよね^^;
私も全然使いこなせてないよ~(汗)
とりあえず、電話とメールができればいいや、って感じです(笑)

新玉ねぎのサラダ♪さっぱりしていて
美味しそうだ~~~。
以前載ってた新玉ねぎの煮込みを作りたくて
まだチャレンジしてないんだよね^^;
ウチに梅干がなかったんじゃよ(爆)

今週末はお花見にいい感じかな?
ウチはまだ遠出や混雑してるところには
行けないから・・・いつもの散歩コースになりそうです。
faniちゃんちの水仙やチューリップは咲いたかな?
ウチは、早咲きの水仙が終わり、
チューリップの蕾がちょっと膨らんできたよ♪
【2008/03/28 Fri】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

はじめまして^^izumimirunさんのところからとんできました!
これおいしそうです!!雑穀ドレッシング、かなり気になります…☆あの、おろし玉ねぎ酢って初めて聞いたのですが、どんなものですか?^^
桜、もうこんなに咲いてるなんて…キレイですね♪東北の桜はまだ咲きそうにありません^^;
【2008/03/28 Fri】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

携帯買い換えたんだね~いいなぁ!
私もまったく使いこなせてないけどね(^。^;)
こっちも桜咲き始めたよ
明日が雨の予報で、それで散っちゃうかも。
ミモザって散ると大変なの?知らなかった!
【2008/03/29 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

>うーらちゃん
いやぁ、ほんとお返事おくれてごめんよ。
新玉ねぎは季節限定のおたのしみだよね!

>セーラちゃん
放置してたら、すっかり桜も終わりになってきたね~。
ほんと、春野菜の時期って短いから、
あるうちにいっぱい食べたいね。

>ちょりママちゃん
いつもぽちっとありがとね~。
うちも、玄米なんだ!
ちょり姫、好き嫌い少なくってえらいな~。

>izumimirunさん
いつもありがとうございます~。
izuさんのおかげで
かなり野菜メニューの幅広がってきました~。

>じゅのさん
じゅのさんも、娘ちゃんと
お花見したんだよね~。
もう今週末で見納めだよ・・・

>まめころちゃん
まめころちゃんとこも、
雑穀ご飯なのね~。
もち粟、もちキビ大好き~。

アレルギー、ひどい人は1年中なんだかの花粉に
やられてるらしいよ・・・
ちなみに兄はブタクサだって(笑)

>りつさん
うめもみんも、お花見楽しめたみたいだね~。
今年は、水仙植え忘れちゃって、
チューリップはつぼみは大分伸びたけど、
なかなか咲かないんじゃよ・・・

>ぽちこさん
初コメありがと~。
って、この時点でもうレシピ使わせてもらってるし・・・

お返事のろのろでごめんね~。
東北も、そろそろ桜は咲いたかしら??

>IWママ
携帯、機能が上がると電池がすぐなくなるんじゃよ・・・
そっちは今週末桜はどうかな??
ミモザって、あの黄色いのが茶色くなって、散るから
たいへんなんだよ~。
【2008/04/05 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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