おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*残り物?で簡単おつまみ~*

昨日は、兄と父が10日ほどのアメリカ出張から帰ってきて、
うちで1年ぶりに家族5人そろってご飯を食べました

今の家に引っ越してから、兄がうちに来るのははじめて。
あちこちのぞいて回ってました(笑)

とりあえずビールのときにこんなおつまみから。

CIMG9338.jpg

餃子の皮で☆ミニミニねぎピザ

<材料>餃子の皮  8枚
長ネギの青い部分  1本分くらい
ピザ用チーズ 又は酒かす  適量
わさびふりかけ  適量(私は「お○なのふりかけ」わさび味使用)


①長ネギは小口切りにします。
 餃子の皮に、長ネギ、チーズか、ビーガンの方は酒かすをちぎって乗せて、
オーブントースターでふちがカリカリになるまで焼きます。

②仕上げにわさびふりかけをかけて出来上がり~


こんなものをレシピとか言っちゃっていいんだろうか??
ってくらい簡単です。

酒かすを使うと、かな~り日本酒にも合いますね(飲めないけど)

この前の日、餃子で皮がちょっと余ってたのと、
すぐにしなびちゃいがちの長ネギの青い部分をつかって、エコ&節約&スピードレシピです。



父と兄はアメリカでは毎日移動で、食事も、ダイナーやファーストフードばっかりだったみたいで、
久しぶりにまともなご飯だと喜んでくれました

そんなこったろうと、いわゆる家庭料理の献立でした。
それは次の回にまわしたいと思いま~す。

今日は朝から雨で肌寒かったです~。
なので、あったまるこんな一品もいかが??

CIMG9308.jpg

アサリと春野菜たっぷりうどん

<材料>(一人分)
アサリ  8個くらい
新玉ねぎ 1/4個(くし切り)
春キャベツ  1枚(ざく切り)
茹でたけのこ スライスして 3枚くらい
芹   お好みの量(たっぷりと)(2cm幅に切る)
うどん 1人前
酒   大匙2
塩少々
昆布だし 1カップくらい


①昆布出汁の冷めたところから、酒、アサリを入れて弱火でゆっくり加熱します。
 アサリの口が開いたら、アサリを取り出して、野菜をいれ、3分ほど煮ます。
(くたくた、とろとろが好きな方はもうちょっと煮てください)
 その間にアサリを殻から外して仕上げに戻します)

②塩で味を整えて、うどんに①をかkて、芹を天盛にしてががっと混ぜていただきます~。

アサリ、先日いただいたんですよ~。
でもすごく沢山あったので、砂抜きした後、冷凍しておいたのを使いました。
アサリのうまみでおつゆが白濁するくらいたっぷりつかって、
野菜の甘みと一緒になって、じんわり五臓六腑にしみいるおいしさです!

続きから、Mさん宇宙人対策??
と庭の桜です~
庭に枝垂桜が1本あります。
これは母が立っての希望で植えたもの。

CIMG9318.jpg

まだ1年目なので細いですが、お花はきれいに咲いてます

CIMG9319.jpg

CIMG9320.jpg

下向きにさくらんぼたいに花がついてて、かわいいんですよ
CIMG9342.jpg

ぶれぶれですが、夜桜~。




さて、Mさんですがウチー人と化したTさんに対抗すべくスイン君相手に訓練

CIMG9252.jpg

見合って、見合って~・・・・

CIMG9255.jpg

ふがっ
果敢にいどむ!

CIMG9253.jpg

こいつめっ!
そして戦う!

CIMG9254.jpg

・・・ふぅ

しゅう~りょう~

お疲れ様でした。
でも、その程度じゃ勝てないと思うよ・・・

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniち~~~ん。
いやだー!!どんだけ飲ます気よー!!
しかも、しかも!!シメまで用意してるって・・
どんだけ太らすきよ~~!!笑
いや~こういお手軽なもんはほーんといいよね~。
基本的につまみって時間かけちゃダメだよね。←面倒くさいともいう。爆
今日もおいしいのポチまかせちくりぃ~ん
枝垂桜すごい綺麗!!
これはいいわ~何やら乙女な気分に・・・
ならない?なれない?どっちよー!!笑
【2008/03/31 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

やっぱ「とりあえずビール」だよね(笑)
あー今のみたいわー。
今日金曜じゃねーの?
あ、月曜だ。一番遠いよ。。。
ねぎピザもうどんも最高。。。あー今日フムスしか食ってねぇ~(←口悪い 笑)
ぽちりーんちょ♪
【2008/04/01 Tue】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう♪
これはお兄様もお父様も大喜びですね^^。
手料理がやっぱり一番ですよ!
【2008/04/01 Tue】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

とりあえずビールだわね!
酒好きの相方が好きそうだわ
作ってやらないけど(笑)
【2008/04/01 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんち~
きゃー奇遇ったら奇遇ヽ(´▽`)/
私も餃子の皮で一品を今日アップする予定
なのよ~ 形も中身も違うけれどなんだか
嬉しいぞー( ̄∀ ̄*)イヒッ

桜 下向きでこんな風に咲くとさらにかわいい
ね 色もあわ~くてすごく好き♥

マッハくん いつもかわいいけれど今日は特に
まるでヌイグルミみたいに見えるんだけど(*´∀`)
3枚目のエイって感じのお手々がヌイグルミ~
かわいすぎ
【2008/04/01 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

酒かすでピザ風になるの?!なんか想像つかないけど
おつまみによさそう~(もう飲めないけど・・)
枝垂れ桜きれいだね
毎年楽しみだね
スイン君おひさしぶりぶりー
Mさん宇宙パワーは身についたのでしょうか。
【2008/04/01 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

>ちょりママちゃん
これはね~、簡単ですすむよ~ん。
乗せるもの変えてもたのしめるしね~。
乙女な気分になっちゃて、なっちゃって~v-238

>うーらちゃん
やっぱ、こういうちょっとジャンクなのには
ビールだね。
フムスおいしそうだったじゃん。
ちょっと晩御飯には軽めかな?
でもへるしーだし~。

>izumimirunさん
ありがとうございます~。
でも、ビーガンの方にはえぇ~って感じですよね。

>ネコ娘さん
え~、簡単だから作ろうぜ。
アンパンもいいけどね。

>まめころちゃん
かぼちゃの、おいしそうだったね~。
ちょっとおやつっぽくて
私好みだったよん。

マックスね~。
もうシニアに片足突っ込んでるけど、
まだ子供っぽいかも~。

>IWママ
酒かす、焼くとちょっと溶けて、
チーズとは違うけど、
同じ発酵食品だから、おいしいよ~。
Mさんには宇宙パワーはまだ手ごわいみたいよ。
【2008/04/06 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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