おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ぽちこちゃん風そらまめ餃子*

今日は何日か前に、「えぶりでいwithスマイル☆」のぽちこちゃんが作っていた
そら豆シューマイがすご~く気になっていたので、
まねっこしてそら豆でギョーザを作ってみました

CIMG9333.jpg

そら豆キャベツ餃子

<材料>(二人分)

そら豆 20粒くらい(100g前後)
キャベツ  1枚(80gくらい)(粗みじん切り)
玉ねぎ   1/4個(みじん切りにする)
小麦粉  小さじ山1杯
餃子の皮  10~12枚
塩 小さじ1/4
オイル  小さじ1/2

①そら豆は薄皮をむきます。
 フライパンに玉ねぎを入れて、塩、オイルを混ぜ、蓋をして弱火にかけ、甘い香りがただよってきたら、
キャベツ、そら豆をいれて5分ほど蒸し焼きにします。
CIMG9317.jpg


②木べらなどでそら豆を荒くつぶし、つなぎに小麦粉を混ぜます。

③餃子のかわで普通に包んで、蒸気の上がった蒸し器で強火で5~6分蒸したら出来上がり!


CIMG9334.jpg

お好みで、レモン汁をかけたり、ポン酢などをつけてもおいしいです。
でも、結構下味もしっかりついているし、そら豆の香りや
玉ねぎ、キャベツの甘さがきいているので、なんにもつけないでまずは一口

ほっくりそら豆の青い春らしい香りがたまりませ~ん!
ぽちこちゃん、おいしいアイディアありがと~ん




今日も意外と風が強かったですね~。
ウチの近くの桜並木は桜吹雪が~
でも、満開から、気温がさがったので、結構もちましたね。
今週末くらいまでは大丈夫かな??

テーマ:マクロビオティック - ジャンル:グルメ


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コメント

やっばねー、faniちーん。
なになに、そらまめ?餃子!?
そんなもん食べたいにぃ~~
おーくれよぉ~~くれよぉ~~
これはつまみにもなるし、いいね~。
お肉なくてもカモンカモンだね。
うほー春っぽい餃子にうっとりんこ~♪
ポチりんこ~♪
【2008/04/02 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ナニコレーーー!めちゃ好みじゃん。わたしの。
知ってる?そら豆大好きなの。
うわー餃子にしたことはなかったなー。
すげーこれ食べたい。
この皮のツヤ感がまたそそるんだー。
だめだ腹へったぜ。ぽちりんちょ!
【2008/04/03 Thu】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

きゃ~!!文中リンク、TBまでしていただいて…ありがとうございます~☆ほんと、嬉しいです><餃子もとってもおいしそう。。キャベツ入りというのも惹かれます…♪ちょうどまたそら豆を入手したので、やってみたいです^^
【2008/04/03 Thu】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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