FC2ブログ
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*いつぞやのおもてなしメニュー*

義姉が帰国してから、かれこれ2週間?
あの時、歓迎メニューを後日アップとかいいつつ、
すっかり放置してました・・・

ということで、今日はそのときのメニューです~

まずはオードブルというか、前菜3種

CIMG9279.jpg

生ハムカナッペ

ライ麦のサンドイッチ用パンをトーストして、クリームチーズを塗り、
生ハムとマンゴーピュレをのせて、ドライタイムを一つまみ。
乗せるだけのお手軽レシピです。

CIMG9280.jpg

ローストビーフの一口寿司イカのポテサラ詰め

牛肉は安いオージービーフのもも肉使用(笑)
2cm厚さくらいのお肉にガーリックパウダーと黒胡椒、塩を刷り込んで、
両面強火で焼いたら、耐熱皿にとってホイルをかぶせて放置。
これをスライスしてレモン汁をお酢代わりに使って紫蘇、セロリ、ゴマを混ぜた酢飯とおすしに。

ラップにスライスした牛肉をならべて、わさびをぬって、塩もみきゅうり、酢飯を乗せて、
ギュッと巻きます。
ラップの上からカットすると切りやすい~

ソースはお肉を焼いたフライパンに、赤ワイン、バルサミコ、醤油を入れて、煮詰めたものを塗りました。

イカの・・・はヤリイカをゆでて皮をむいて、中にグリーンピース入りのマヨなしシンプルポテサラを詰めました。
ディルを効かせて、香りよく・・・
マスタードドレッシングをかけてどうぞ

CIMG9278.jpg

人参と小松菜の2層冷製スープ

下は小松菜の豆乳葛寄せをゆるゆるに作ったもの。
上は人参のポタージュ風になってます。
食感の違いと、野菜の甘さが楽しめるスープ。

レシピはコチラに詳しく・・・→レシピ 春人参と小松菜の冷たいスープ☆ by fanifani

でも、ちょっとこのグラスは食べにくかったかも・・・



長くなりそうなので、今日はここまで~
はい、もったいぶります

続きはMTさんネタ
今日もいいお天気。
野草も元気に茂ってきて、MTさんには楽しい季節です

なかよく牛る

むしゃむしゃしあわせ~

CIMG9304.jpg

よく道端に咲いているかわいいお花

しかしMさんには
ちょっとこわ顔M

うまいの?

食べられるかどうかが価値基準らしい・・・

衝撃の出会い?

そしてこんな萌え~な出会いも

あんただれ??

自分よりかわいいんじゃないかと警戒。。

でも、珍しくうぅ~って言いませんでした。
Tさんあぁ見えて、母性強いんです

テーマ:特別な日のお料理(行事・お祝い・季節ごと) - ジャンル:グルメ


<< *昨日の続きです@おもてなし後半* | HOME | *牛蒡と車麩の串カツ風* >>
コメント

faniち~ん、おこんばんわ~
あー今日もおつまみ、ハイどーも♪
なになに?イカをまるまるっとしてるのいいね~
イカ好きなの。あたち。ちょりが食べにくいこと知ってても好きなの。あたち。
んーたべたーい!!
いつぞや?いつぞや??笑
今日も応援まかせてね~ん
【2008/04/04 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんこんばーん!!
すげーな、これレストランみたいじゃねーの?!
おっされー☆しかもめちゃうまそー♪じゅるる。
生ハムそういや最近食べてないな。急に波きた~!
しかしわんちゃんのこの顔。。。かわいすぎじゃね?
あー癒される~☆ぽちりーん♪
【2008/04/04 Fri】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

まー、お洒落♪
こんなおもてなし受けたら最高ですね^^。

【2008/04/05 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

Tさん

たべちゃあだめよん♪
【2008/04/05 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

生ハムにマンゴーピューレかぁv-238
おいしそう~~v-10
手まり寿司サイズのお寿司もすてき。
バルサミコにお醤油、いいよね大好き!
うちも明日ソレにしよう~♪
萌え~な出会いはまだパピ子ちゃんなのかなぁ
Tさん、ジェラシーより母性本能が勝ったのね>m<
お年頃の彼女じゃなくてよかったわ
【2008/04/05 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

もう一流のレストランみたいだよ。お店開けるんじゃない?きれいだねぇ。盛り付けがあんなにきれいだと、食べるのもったいなくなっちゃう。マンゴーと生ハム、すっごい食べたい。どっちも大好物。
【2008/04/05 Sat】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

わ~☆すごくおしゃれなメニューですね♪♪特に二層のスープが気になります!きっと大好きな食感だろうな…☆難しそうですが、チャレンジしてみたいです^^
【2008/04/05 Sat】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

およ?今日はコメ欄なし?
すげー旨そうなメイン編に心打ちぬかれたんだけど~。
とくにスイーツね。やばいよね、これ。
今すぐ届けてほしいわ♪んじゃーいつものぽちりんちょ。
【2008/04/06 Sun】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

>ちょりママ
イカうまいよね~。
特にこの時期やりいかうま~い!
ヤリイカなら柔らかいから、ちょり姫でもいけるんじゃん??
おつまみにもぐぅ~!!

>うーらちゃん
生ハムってあんま普段は食べないよね~。
だって、ハムが生よ?(意味不明)
でもたまに食べるとおいしいんよ~。
ぱぴこかわいいべ。
子犬はやばいよ。

>izumimirunさん
身内でも、なんか人が来ると、妙に気張っちゃうんです~。
無理しすぎ??

>munixyuさん
Tさんは特にハコベがおこのみみたいよ。

>IWママ
バルサミコ醤油うまいよね。
おされだけど、日本人の味覚にあうのよ~。

Tさん意外と子犬好き。
自分もちびなのにね~。

>さばこさん
そっちだと、マンゴって安い??
日本は馬鹿高だから、レトルトよ~。

>ぽちこちゃん
ありがと~。
このスープは好評だったよ~。
ゴマ豆腐とか好きな人は
好きな食感だとおもうわ!

【2008/04/11 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.