今日は昨日の続きでメイン編です～



蒸しナスのだしジュレかけ by fanifani
ちょいと季節はずれな感じですが。。。
何かさっぱりしたサラダ風で和な感じなもので・・・と悩んだ末、これにしました。

見た目豪華なのと、ナスが嫌いな人以外は誰もが好きな味だと思います
とろとろ～、しゃきしゃき、ねばとろ、さくさくって、擬音ばっかですが、
いろんな食感が楽しめて、さっぱりうま～い！

刻みものが面倒ですが、作るのはいたって簡単。
おすすめです～



浅利と春野菜の蒸し煮 by fanifani
毎年浅利を送ってくれる知り合いがいるのですが、
大量でいつも食べきれないので、この日にあわせて送ってもらいました～。

浅利のおだしが、お野菜にしみこんで、うま～い。
おつゆもきゅっと飲んじゃいたいですが、ここは我慢。
あとでおうどんを入れて〆にしました。



魚のカマといろいろ野菜のグリル＠ハーブ風味

「Welcome　to the table cafe」のセーラちゃんが
調度この日のメニューを悩んでいるときにアップしていたキンメのオーブン焼きがとってもおいしそうだったので、
よっしゃ、これでいこ！と思っていざスーパーへ！

でも、金目はお高い～。
でも、切り身はちょっとぱさつきそうだしな～、と思っていたら、
いいもの発見

カマならお安いし、脂ものっておいしいじゃないか～。ということで、
カンパチと、スズキのカマを購入～。

アスパラ、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカなどと、一緒にハーブソルトをガリガリしてオーブンへ。
アスパラとパプリカはすぐに火が通るので、ラスト２分くらいのところで入れました。

魚からでたうまみがこれまた野菜に絡んで、とっても好評でした



ゆるゆる寒天with苺ソース by fanifani
デザートはさっぱり系をということで、和洋折衷な感じのこちら。
寒天はもう、水に近いくらいゆるゆるにするのがコツです！
おなかがいっぱいでも、これならつるんとはいりますね



今日はぽかぽかお天気でした！
明日もいいお天気みたい。
うちのご近所の桜はもうかなり散ってしまいました・・・

今週は最後のお花見week endかな？
それではよい休日をお過ごしくださいまし～

テーマ:特別な日のお料理(行事・お祝い・季節ごと) - ジャンル:グルメ

いいなあ
美味しそう
もう、お店状態やん♪

すごい…レストランみたい！！見ていたらお腹が空いてきました（笑）

あ、花わさび醤油は、花わさびを醤油漬けにしたものです。fanifaniさんの酢醤油漬けと似た物かもしれません♪…っていっても、うまく香りが出ているのか不安です＾＾；

およ？夕べはコメント欄が見当たらなかったよ～～
ナスの、おいしそうだね♪
手間ひまかけて、おもてなし。
寒天をゆるゆるに、って喉ごしよさそう。
イチゴソースたっぷりで見た目も可愛いね
ん～食べたいっ

faniちゃん、こんばんわ～。

すごーーい御もてなし料理！！
お店みたいだね～
その中に私の名前を呼んでくれて
ありがとー。
faniちゃんのオーブン料理を見た後に私の見られたら恥ずかしいわ。

そっか、アスパラとかは時間差で入れたらいいのね！！！
気づかなかった。（笑
時間差、今度から活用させてもらうね♪
faniちゃんの御もてなし
私もお呼ばれしたーーい。

アサリの酒蒸しって好きだけど、あんなにたくさん野菜をのっけたのは食べたことないな。ヘルシーだよね。
魚のカマの部分って、すっごい過小評価されてるよね。あんなにおいしいのにねぇ。

＞munixyuさん
ありがと～。
おもてなしのときは気合入るよ！

＞ぽちこちゃん
花わさび醤油おいしそ～。
でてる季節が短いから、
いっぱい作ってストックしたいね。

＞IWママ
いや～、続きだから、昨日は閉じておいたのよ。
ゆるゆる寒天は簡単だし、
ふつうのあんみつみたいにしてもおいしいよ～。

＞セーラちゃん
セーラちゃんの作ったののほうが、豪華だったよ！
あれ見たとき、これだ！！ってようやく決まったのよ～。
ありがとね。

＞さばこさん
アサリばっかりだと、飽きちゃう（ぜいたくもの？）からね～。
魚のカマ、安いし、結構身もついてるし、お得だよね。

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