E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

Entry

2008.04/16 [Wed]

＊今日はサラダでいただきま～す＊

昨日に続いて、今日もアスパラを使ったレシピです

ホワイト＆グリーンアスパラのサラダ＠オレンジヴィネグレット

＜材料＞（一人分）

ホワイトアスパラガス
グリーンアスパラガス　　各３本ずつ（この辺はお好みで）
セロリ、赤ピーマン　　適量

Aオレンジ果汁　大匙１
Aレモン汁　　大匙１
Aおろし玉ねぎ酢　　大匙１
A塩　　小さじ１/２
A粒マスタード　　小さじ１弱
Aペパーミント（生）　　３～４枚（みじん切り）
Aオイル　　小さじ２程度

①ホワイトアスパラは３分、グリーンアスパラは１分塩茹でします。
（根本のほうを若干長くゆでます）

②セロリは２ｃｍ位の短冊切り、赤ピーマンも細切り。
　アスパラも食べやすく切って、盛り付け、Aを混ぜたドレッシングを適量かけていただきます！

＊オレンジドレッシングは、つくりやすい量です。
　大体、２～３回分。
　人参サラダにもおいしいですよ！

ホワイトアスパラって見た目と違って、実はグリーンより固くて、アクというか、癖が強いんです。
なので、ちょっと柔らかめにゆでたほうが、私的には好きです～

オレンジの香りとアスパラ？？？って思うかもしれませんが、これが、よく合うのです。

今日もあたたかなお天気でしたね～。
東北のほうでは夏日

だったとか！！
ってことで気持ちよくぽちっとおねがいします。

ちょっと前に、うーらちゃんのところで見た「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ」を見てそのこんがり色に一目ぼれ

ってことで、作ってみました！！

でも、あんなにきれいな焼き色がつかなかった～

なんか、スープに溶け出しちゃったみたい。

でも、お味はまちがいなく極うまでしたよん

うーらちゃん、ありがと～！！

続きは不機嫌？Tさん

今日は、狂犬病のワクチン接種に行ってきました。
待合室では珍しくMTさんも、吠えないで
いろんな子とコミュニケーション？？

きみ、だ～れ？
（手前に写るはTさんの尻尾）

しか～し、診察台の上では硬直してました～。

んでもって、帰ってきてからも・・・

ぁ～、思い出すだけでもおちりがいたぁなるわ

なにか？？

帰ってきてからふて寝？っていうか、注射すると疲れちゃうらしいです～

*Comment

faniち～ん。おこばんわ。
アー今日もアスパラ祭りだ～
いいなーいいなーー。
うら姫のスープもうっまそぅ・・・。
faniちんってさ、お料理の素敵な料理名よくしってるよね～。
どこかでならってたんかいな？
ポチポチきいてみようっと

posted by ちょりママ
URL
2008.04/16 23:13分
[Edit]

おいしそう～♪
やばい・・またお腹すいてきたよ。（毎回かよっ）
狂犬病、うちもパパが帰ってきたら行かないと。
何もかも来月だ～～・・今年は春が短くて夏が長いんだってね
フィラリア予防も早めなのかなぁ
Ｔさん「かぁ～っ」って！！＞ｍ＜
直後の涼しいカオからは想像もつかない激写だね(*^ｍ^*)

posted by IWママ
URL
2008.04/16 23:39分
[Edit]

faniたーん！これ作ってくれたのねー！
めさめさ嬉しいぜーありがとー♪
焼く時結構フライパン熱してからやいたからこんがりしたのかなー。
んでもくったりなのもうまーよね～。
あしたの記事でリンクいただいちゃうわ！
今日のアスパラもすんごい旨そうなんだけど。。。♪
しかも大好きセロリ入り。ジュルだよ。
こんないいもん食いたいぜー♪
応援～☆

posted by うーら
URL
2008.04/17 00:28分
[Edit]

あ、今日のもおいしそう！
しつこいけどまた文中リンクさせてねー！
連チャンですみません！

posted by izumimirun
URL
2008.04/17 08:46分
[Edit]

faniちゃん、おはよー。

うそつきって言うのヤメてもらえます？（笑
私、正直者やし～。
てか、faniちゃんでも苦手なものがあるの？？
それにビックリよ。
何でもチャッチャと作りそーやし、アイディア抱負やし～。
faniちゃんこそ「うそつき」っしょ？（笑

玉葱ドレね～
今回は適当で計ってないのよ。
今度作る時は、ちゃんと計ってみるね～。

posted by セーラ
URL
2008.04/17 09:17分
[Edit]

おいしそう♪

白アスパラ、お目にかかりたいなあ。きれいなのでサラダに使いたいのになかなかないですね。缶詰だったらあるかな？
彩がきれいでおいしそうです。

posted by さと
URL
2008.04/17 10:44分
[Edit]

^ ^;;

アスパラ
春らしくていいねぇ

ワクチン！
むにゅもいかんと・・・

posted by munixyu
URL
2008.04/17 11:41分
[Edit]

ウチも狂犬病の注射に行かねばならないのよ～
保健所からのお葉書が来ないし・・・
アスパラにオレンジ！なんか斬新な感じ

posted by ネコ娘
URL
2008.04/17 15:58分
[Edit]

ｆａｎｉちん　こんばんは
キャベツのこれね～(｡-∀-)美味しそうじゃん
あま～いのが画像からも伝わってくるよ

ホワイトアスパラガスって缶詰のしか見たこと
ないかも？缶詰のも久しく見てないなあ
美味しいよね　生のはどんな味なんだろ？
日にあてなかっただけで味は一緒なのかな
オレンジのドレッシングめっちゃおしゃれだ
ね(≧ω≦)ｂ　ｆａｎｉちんのレシピおしゃれなの
が多いんだもーん　おうちも素敵だし
おうちを見てまるみがお嬢様？って言ってた(´艸`)

Ｔさん　お尻丸まってるけれどお顔はかなり
怒ってる(* >ω<）=3　うちも注射しないとなー
でもアレルギーだからアレルギー止めの薬を
前もって飲ませないといけないのよ～
めんどいの(^^;

posted by まめころりん
URL
2008.04/17 17:55分
[Edit]

お返事＠アスパラサラダ

＞ちょりママちゃん
料理は習ってないけど、
小さい頃から料理好きだから、
料理番組とかグルメ番組とか見てたかも。
あと、本屋さんでも、新刊必ず立ち読みしてるし（買わないけど・・笑）

うーらちゃんの、めちゃうまだったよ～！！
さすがだねっ！

＞IWママ
Tさんの奇跡のショット！
めっちゃB顔モード（爆）
夏が長いの？？
いや～、夏嫌い。。。

＞うーらちゃん
スープおいしかったよ～。
うーらちゃんは焼いてからは煮てなかったのかぁ。
今度はそっちで作ってみよう！
リンクもさんきゅっ！

＞izumimirunさん
今日もありがとうございます～！！
アスパラ、大好物なんです。

＞セーラちゃん
えぇ～。
だって、いつも完璧なんだもん。

私は、やっぱり、パン作り苦手だな～。
自分にはあってる味だけど、
ほかの人にはあんまり勧めないって感じ・・・

＞さとさん
ホワイトアスパラ、
大きいスーパーだと売ってるけどな～。
あとは、北海道のお取り寄せとかかなぁ。

＞munixyuさん
ワクチン、忘れちゃだめよん。

＞ネコ娘さん
北海道は時期が違うの？？
葉書が来ないと、いかれないもんね～。

＞まめちゃん
そうそう、これがいってたやつよ。
生の白アスパラはちょっと苦味があって、
食感が独特なの～。
大人の味かも。。。

お嬢。。。
昔はね～？？
よもちん、狂犬病のワクチンでも
アレルギーでちゃうんだ。
大変だわ～。