おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*今日はサラダでいただきま~す*

昨日に続いて、今日もアスパラを使ったレシピです

アスパラサラダ

ホワイト&グリーンアスパラのサラダ@オレンジヴィネグレット

<材料>(一人分)

ホワイトアスパラガス
グリーンアスパラガス  各3本ずつ(この辺はお好みで)
セロリ、赤ピーマン  適量


Aオレンジ果汁 大匙1
Aレモン汁  大匙1
Aおろし玉ねぎ酢  大匙1
A塩  小さじ1/2
A粒マスタード  小さじ1弱
Aペパーミント(生)  3~4枚(みじん切り)
Aオイル  小さじ2程度


①ホワイトアスパラは3分、グリーンアスパラは1分塩茹でします。
(根本のほうを若干長くゆでます)

②セロリは2cm位の短冊切り、赤ピーマンも細切り。
 アスパラも食べやすく切って、盛り付け、Aを混ぜたドレッシングを適量かけていただきます!


*オレンジドレッシングは、つくりやすい量です。
 大体、2~3回分。
 人参サラダにもおいしいですよ!

ホワイトアスパラって見た目と違って、実はグリーンより固くて、アクというか、癖が強いんです。
なので、ちょっと柔らかめにゆでたほうが、私的には好きです~

オレンジの香りとアスパラ???って思うかもしれませんが、これが、よく合うのです。



今日もあたたかなお天気でしたね~。
東北のほうでは夏日だったとか!!
ってことで気持ちよくぽちっとおねがいします。

ちょっと前に、うーらちゃんのところで見た「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ」を見てそのこんがり色に一目ぼれ

こんがりキャベツ

ってことで、作ってみました!!

でも、あんなにきれいな焼き色がつかなかった~
なんか、スープに溶け出しちゃったみたい。

でも、お味はまちがいなく極うまでしたよん
うーらちゃん、ありがと~!!

続きは不機嫌?Tさん
今日は、狂犬病のワクチン接種に行ってきました。
待合室では珍しくMTさんも、吠えないで
いろんな子とコミュニケーション??
20080415110053.jpg

きみ、だ~れ?
(手前に写るはTさんの尻尾)

しか~し、診察台の上では硬直してました~。

んでもって、帰ってきてからも・・・

かぁ~っ

ぁ~、思い出すだけでもおちりがいたぁなるわ

なにか?

なにか??

帰ってきてからふて寝?っていうか、注射すると疲れちゃうらしいです~

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniち~ん。おこばんわ。
アー今日もアスパラ祭りだ~
いいなーいいなーー。
うら姫のスープもうっまそぅ・・・。
faniちんってさ、お料理の素敵な料理名よくしってるよね~。
どこかでならってたんかいな?
ポチポチきいてみようっと
【2008/04/16 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう~♪
やばい・・またお腹すいてきたよ。(毎回かよっ)
狂犬病、うちもパパが帰ってきたら行かないと。
何もかも来月だ~~・・今年は春が短くて夏が長いんだってね
フィラリア予防も早めなのかなぁ
Tさん「かぁ~っ」って!!>m<
直後の涼しいカオからは想像もつかない激写だね(*^m^*)
【2008/04/16 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniたーん!これ作ってくれたのねー!
めさめさ嬉しいぜーありがとー♪
焼く時結構フライパン熱してからやいたからこんがりしたのかなー。
んでもくったりなのもうまーよね~。
あしたの記事でリンクいただいちゃうわ!
今日のアスパラもすんごい旨そうなんだけど。。。♪
しかも大好きセロリ入り。ジュルだよ。
こんないいもん食いたいぜー♪
応援~☆
【2008/04/17 Thu】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

あ、今日のもおいしそう!
しつこいけどまた文中リンクさせてねー!
連チャンですみません!
【2008/04/17 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよー。

うそつきって言うのヤメてもらえます?(笑
私、正直者やし~。
てか、faniちゃんでも苦手なものがあるの??
それにビックリよ。
何でもチャッチャと作りそーやし、アイディア抱負やし~。
faniちゃんこそ「うそつき」っしょ?(笑

玉葱ドレね~
今回は適当で計ってないのよ。
今度作る時は、ちゃんと計ってみるね~。
【2008/04/17 Thu】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

白アスパラ、お目にかかりたいなあ。きれいなのでサラダに使いたいのになかなかないですね。缶詰だったらあるかな?
彩がきれいでおいしそうです。
【2008/04/17 Thu】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

アスパラ
春らしくていいねぇ

ワクチン!
むにゅもいかんと・・・
【2008/04/17 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

ウチも狂犬病の注射に行かねばならないのよ~
保健所からのお葉書が来ないし・・・
アスパラにオレンジ!なんか斬新な感じ
【2008/04/17 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん こんばんは
キャベツのこれね~(。-∀-)美味しそうじゃん
あま~いのが画像からも伝わってくるよ

ホワイトアスパラガスって缶詰のしか見たこと
ないかも?缶詰のも久しく見てないなあ
美味しいよね 生のはどんな味なんだろ?
日にあてなかっただけで味は一緒なのかな
オレンジのドレッシングめっちゃおしゃれだ
ね(≧ω≦)b faniちんのレシピおしゃれなの
が多いんだもーん おうちも素敵だし
おうちを見てまるみがお嬢様?って言ってた(´艸`)

Tさん お尻丸まってるけれどお顔はかなり
怒ってる(* >ω<)=3 うちも注射しないとなー
でもアレルギーだからアレルギー止めの薬を
前もって飲ませないといけないのよ~
めんどいの(^^;


【2008/04/17 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>ちょりママちゃん
料理は習ってないけど、
小さい頃から料理好きだから、
料理番組とかグルメ番組とか見てたかも。
あと、本屋さんでも、新刊必ず立ち読みしてるし(買わないけど・・笑)

うーらちゃんの、めちゃうまだったよ~!!
さすがだねっ!

>IWママ
Tさんの奇跡のショット!
めっちゃB顔モード(爆)
夏が長いの??
いや~、夏嫌い。。。

>うーらちゃん
スープおいしかったよ~。
うーらちゃんは焼いてからは煮てなかったのかぁ。
今度はそっちで作ってみよう!
リンクもさんきゅっ!

>izumimirunさん
今日もありがとうございます~!!
アスパラ、大好物なんです。

>セーラちゃん
えぇ~。
だって、いつも完璧なんだもん。

私は、やっぱり、パン作り苦手だな~。
自分にはあってる味だけど、
ほかの人にはあんまり勧めないって感じ・・・

>さとさん
ホワイトアスパラ、
大きいスーパーだと売ってるけどな~。
あとは、北海道のお取り寄せとかかなぁ。

>munixyuさん
ワクチン、忘れちゃだめよん。

>ネコ娘さん
北海道は時期が違うの??
葉書が来ないと、いかれないもんね~。

>まめちゃん
そうそう、これがいってたやつよ。
生の白アスパラはちょっと苦味があって、
食感が独特なの~。
大人の味かも。。。

お嬢。。。
昔はね~??
よもちん、狂犬病のワクチンでも
アレルギーでちゃうんだ。
大変だわ~。

【2008/04/19 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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