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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*春のお豆いっぱいサラダ*

明日からGWも後半戦ですね~
もう渋滞とかも始まってるみたいですよ・・・

空いた都心でGWってのもいいもんです(負け惜しみ)

今日は春においしいサヤ豆のお料理です

まめまめ

いろいろお豆のゴマ酢味噌さらだ

<材料> 一人分
サヤインゲン  3本
スナップエンドウ  3本
絹さや      5~6本
グリーンピース(塩湯でしたもの)  大匙2
漬し豆  大匙1
チコリ(エンダイブ)  2~3枚(斜めに切っておきます)

A白味噌  小さじ1
A米酢    小さじ1
A練りゴ   小さじ1
A豆乳    大匙1
A和辛子  小さじ1/2


①インゲンとスナップエンドウは硬めにゆでて、食べやすく斜め切りにします。
絹さやもさっとゆでます。

②すべての野菜を混ぜてAをあわせた酢味噌ソースをかけて出来上がり!!

*私はインゲンは2分、スナップは1分、絹さやは30秒くらいゆでてます。
グリーンピースはサヤから出して、塩ずりし、かぶるくらいの湯でゆでて
そのまま冷ますとしわが寄らずに茹で上がります。

生でなくても冷凍でもOKです。
漬し豆は青大豆の漬物です。なければ枝豆とかでもいいし、もちろんなくてもOKです。


いろんなお豆の食感が楽しめて、おいしいです!
特に旬ならではの甘さがたまりません~



それでは皆さん、よい休日を~
私は美術館にでもいこうかな??

続きは雨の日のMTさん・・・
雨の日は、お散歩お休み~

MTさんも濡れるの嫌いだもんね~。

よっこらしょ

あめのひはねるのがいちばんよ~

ふぅ

ボクはなんだかねられないよ・・・

なんでかね??

にゃ~!

それは、Tさんがなにか企んでるから??

それも~あるかも~

ポージングぅ~

おやすみなの、どっかつれてってなの!

犬のくせに、世の中は連休だと知っているMTさん。
気が向いたらね

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちん、こんばんこ~でポチ☆
ん~いいねーいいねー。いい仕事してるね~。え?エロい?笑
お豆いっぱいってのとこの緑緑しいかんじがもぅ・・・
ノックアウトだよー。
すごいうっまそう~。
ふむふむ。この配合だとこのドレッシングになるのねー。
豆乳って前は常備してたんだけど、使いきれなくってついつい・・・。うちは牛乳消費率が高いからどうもそっちにいっちゃうのよね~。
あーでも豆乳の料理っておいしいもんいっぱいあるもんね~
買おうかな~♪
>コメレス
そうそう、私も小鉢系大好きー。ちょこちょこしてんのってお得な感じよね~♪
そうそう、たけのこってほんと痛みが早くってこまるよね。。。
ま、ワシワシ食べるのが一番いい方法なんだと思うけど・・・。
やっぱり生の筍はうっまかったわ~^^
【2008/05/02 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

いいねー!豆好きにはたまらんぜー♪
そうそう、GW後半入ったねー。
すいた都内が一番いいのよ、フン♪
ほんとに今度faniたんち行くよ、あんな手土産でいいなら(笑)
しかしさぁ、わんこ、こっちずっと見てて可愛すぎんだけど。
どうなの?この可愛さ。
動物はおろかサボテンすら育てられないわたしには夢のまた夢だけどやっぱかわいいぜー♪
いつもの行っとくよっ☆
【2008/05/03 Sat】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそ~!豆は苦手だけどインゲンとか
スナップエンドウとかは青菜感覚で食べれるから好き好き~v-238
MTさん、世間は連休だってご存知なのねv-12
こっちは今日は雨で散歩サボれるかと思ったら
お天気がもってしまって、曇りだったよ・・
曇りの日はクンクンが長いから大変だったv-40
ところでTさんは何をたくらんでいたのかな?
【2008/05/03 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

あ、これいいねー!
また文中リンクさせてくださいね。

うちもね、GWはどこにも行きませんよー!
空いた都心、最高です^^。
【2008/05/03 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

マメといえば
豆御飯もいいよね♪
【2008/05/03 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

ワンコはお休みを知ってますよね♪
蘭丸もウキウキしているのが分かりますもん
我が家のGWはもう終わり
残りはまったり過ごしますよん
【2008/05/03 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

>ちょリママン
緑緑しいっていいね~
新しい表現だよ!!
うちは牛乳のほうがいつも途中で酸っぱくしちゃう。

小鉢いっぱい並べるのが理想だけど、めんどくせ~。。
筍まつり、びばびばだったよ~!!

>うーらちゃん
豆、うまいよね~。
乾物豆も好きだけど、フレッシュもたまらんぜよ~!!
ほんと、遊びに来て~ん。
生のMTが嫌じゃなきゃね~。

さぼてん、私もダメだよ。。。
枯らした経験ありさ。

>IWママ
そうそう、さや系は野菜だよね。
乾物豆はにがてなんだっけ??
うちは曇りでも特に騒ぐこともないけどね~。
朝いつも、くんくん言ってるよ~。
Tさんの頭のなかは私にも謎よ~。

>izumimirunさん
今日もありがとう~!!
渋滞ニュースとか見ると、
何気に優越感ですよ~(性格わる?)

>munixyuさん
そうそう、豆ご飯もこの季節限定だぁね。

>ネコ娘さん
蘭丸ちゃんは、ドライブ旅行でるんるん?
お出かけ大好きなのね~。
でも、後半はあんまりお天気が・・・
【2008/05/04 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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