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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*いろいろ野菜のぴりっと海苔さらだ*

この週末は、ベジタブルフルーツジュニアマイスターの資格試験を受けるための講習会を受けてきました~

短期集中コースなので、朝10時半から、夜7時くらいまでの座学・・
いや~、途中休憩や多少の実習もあったけど、頭がパンクしそうでしたよ

さて、久々(?)更新の今日は冷蔵庫をかき回して集めた野菜のサラダです~

CIMG9698.jpg

ホクしゃき春野菜の海苔さらだ

<材料>(2人分)

アスパラ  2本
そら豆  10個くらい
ジャガイモ  小1個(60gくらい)
人参     40g
きゅうり   1/4本
海苔     半枚(うすくごま油をぬって塩をふって、ごま油と反対側を軽くあぶります)

A酢  大匙1
A醤油  小さじ2
A柚子胡椒  小さじ1/2
A出汁又は水  大匙1


①そら豆とジャガイモはそれぞれ固めにゆで、そら豆は皮をむき、ジャガイモも一口大に切ります。
 人参は1cmくらいの小さい千切りにして、Aをあわせた中に漬けておきます。
 きゅうりは小口切りにして塩もみします。

②アスパラガスはグリルでこんがり焼きます。
 しゃきっとさせたいので、強めの火で。
 焼けたら斜め切りにします。

最後に全ての野菜をあわせて、のりをちぎって混ぜ、レタスの上に盛り付けて出来上がりです~!

*あわせるのは食べる直前にがポイントです~!

CIMG9699.jpg


おいもさんは、今回黄色いインカの目覚めだったので、すごく甘くておいしい~!
ほくほくのジャガイモとそら豆に、しゃきしゃき生野菜、甘くて香ばしいアスパラと
大好き野菜のもりもりサラダです!

なんちゃって韓国海苔と柚子胡椒がまたいいんですよ~。
夏野菜でパプリカや、ゴーヤを使ってもきっとおいしいと思いま~す



週末の雨はどこへやらの、今日のお天気。
気温も大分上がりましたね~。

気温差が大きいと、突然雷さまに注意!
竜巻が観測されたらしいですよ~。


続きはMTさん動画つき~♪
そろそろ蚊も出てきたので、いただいたフィラリアのお薬をば・・・

初物です

今年は初めておやつタイプになりました~

おやつ?

はやくちょーだい

もらう気満々のTさん。

それはほんとにおいしいの?

ちょっと怪しんでるMさん




なぜTさんだけ??

異変を感じたMさん、自分の部屋へ逃げ出しました~



しかも取られそうになってるし。。

おやつは一人ひとつまでですよ、Tさん

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

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【2008/05/26 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんは勉強家だな~ ベジタブルフルーツジュニアマイスターなんて♪ でも、向上心があるってことだし、ほんと感心しちゃうわ。
「ホクしゃき春野菜の海苔さらだ」って名前もいいね!!
まさにホクッ!、しゃきっ!て感じ!(^x^)

コメレスね。
そうだよ~ もうBBQシーズン到来だよ~
でも、faniちゃんが住んでるとこももうそんな感じじゃない?
これは、一緒にBBQやりたくなっちゃうね♪
いつも楽しいコメに応援ありがとうね!

もち、私も応援ね!
【2008/05/26 Mon】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

ポチは、フィラリア持ちだったので、
錠剤だったんだけどりりぃはこれと同じ
キューブ型だったよ~~
来月はじめに、狂犬病の注射と残りの分を貰いに行ってきます。

faniちゃん資格取るんだね~
凄いなぁ~~

【2008/05/26 Mon】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

お~!
ベジタブルフルーツジュニアマイスター!
資格とるって素敵ですね~☆
春野菜ののりサラダ、美味しそう~(*^^*)
海苔と野菜の組み合わせ、好きです♪
美味しいですよね~。
栄養たっぷりのさらだですねん(*´∀`)
【2008/05/27 Tue】 URL | ユウリ #qb4KFZcE [ 編集 ] ↑PageTop

今日のもおいしそうー!
いつも丁寧に作っててホント、尊敬してますよー!

今日は天気がよくて気持ちいいね^^。
風は強いけど……。
【2008/05/27 Tue】 URL | izumimi #- [ 編集 ] ↑PageTop

やるなぁ~♪
faniたんベジフル受けるのかぁ~。
協会が主催してる「アカデミックレストラン」の第1回目に参加したことあるよぉ~♪
資格持ってる人と同じテーブルだったんだけど、ジュニアはすごく楽しいって言ってた!
がんばれよぉ~!!
今日のサラダさぁ、画像が見れないのさあ。
文字から想像したけどうまそうだ♪
また夜でも見にくるぜ♪
ぽちっと☆
【2008/05/27 Tue】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

講習おつかれさま
がんばれがんばれfanifaniさん♪
【2008/05/27 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

ベジタブルマイスターなんて素晴らしい!
私には絶対無理だわ~
なんせ野菜が苦手ですもん(笑)
一日中のお勉強お疲れ様でした
【2008/05/27 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

韓国(風)海苔と柚子胡椒って相性いいんだね♪
今回も野菜たっぷりのささっとメニューでさすが~☆

野菜ソムリエ、fanifaniちゃんなら絶対なれるよ!
試験頑張ってね!

【2008/05/27 Tue】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

すいません、パソコンぶっこわれて、なかなかこれませんでした。
ベジタブルマイスター、かっこいい!私も一時期あこがれました。
が、なにもせず今日に至る…。試験、いつなかな。受かるといいね。
日本は蚊がでるから、わんちゃんもたいへんだね…。
【2008/05/27 Tue】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

野菜ソムリエの勉強されているんですね!素敵ー^^☆ますますレシピが楽しみになります♪それにしても講習ながいんですね^^;お疲れさまです☆
そして、このサラダとっても食べたいですーー!絶対好みで絶対おいしいです!!うぅ~、食べたい…(笑)
【2008/05/27 Tue】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

べじたぶるふるーつじゅにあまいすたー!
なんだか難しそうな資格ですねー
でも格好いい響きです!野菜と果物の専門家って
ことでしょうか?
fanifaniさんのお料理はお野菜たっぷりで
ヘルシーだからぴったりの肩書きですねー
海苔をサラダにつかうっていいアイデアですね
私も真似っこしまーす!!
【2008/05/27 Tue】 URL | Zuppina #- [ 編集 ] ↑PageTop

長谷川理恵が野菜ソムリエだとかってのは知ってたけど
ベジタブルフルーツマイスターってのが正式な名前なんだね
ジュニアとかシニアとかの階級があるなんて初めて知ったよ!
faniちゃん資格試験受けるんだね
がんばってね!
Tさん、真剣に奪おうとしてる?>m<
おいしいけど、お薬だからMさんの分が奪われなくてよかったよ~~
【2008/05/27 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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