2008年06月22日 23:14
今日はようやく（？）天気予報があたって、午後からどしゃ降りです〜
でも、午前中は何とかもっていたので、
図書館へ久しぶりに行ってきました。
さて、今日は新しく借りた本を参考につくったものを使ってのサラダです〜
大根とトマトのタイムソルトサラダ
＜材料＞（一人分）
大根 ２cmくらい（いちょう切り）
トマト １/２個（種を取って、１cm角に切ります）
*タイムソルト ふたつまみ
レモン汁 小さじ１〜２
ハチミツ 小さじ１/２
�‖膾�にタイムソルトをまぶして、耐熱容器に入れ、６００Wでラップなしでレンチン３０秒。
�▲譽皀鷭舛肇魯船潺弔鮑�ぜたものをかけて、冷蔵庫でよく冷やします。
トマトをトッピングしたら出来上がり〜！！
珍しく、短いです。
レンチンで浅漬け風、こりこり大根はちょリママンのアイディア
塩もみするより、塩が少なくてすむし、水にさらさないので、栄養の損失もないですね〜。
いや〜、どっからでてくるんだ、まったくってな感じですよ
さて、その借りてきた本というのが、コチラ↓
フレッシュハーブや野菜をドライにしたものを塩やお砂糖をすり鉢ですりすりして
オリジナルの調味料をつくろうという本です！
今回は植木鉢で元気すぎるほど伸びちゃったタイムと塩でタイムソルトを作りました。
見た目で同じくらいの量のハーブ（タイム）と塩を準備
まずはハーブをすり鉢でしっかりすってから、塩を入れてすり合わせます。
出来上がりはしっとりとした感じ。
小瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。
やっぱりドライハーブをブレンドしたり、市販のハーブソルトより、断然香りが違いますね！
お料理用に使って、ちょっと余ったハーブをこんな風につかうと、
無駄にならなくてお勧めです〜。
バジルとか、紫蘇、ミントなんかも個人的におすすめ
今、いったい何位だかわかってないけど、とりあえず押しちゃってください！
明日もこの調子で雨なのかな〜・・・
降らなきゃ困るけど、こうどっちゃり降ってくれても洗濯物が乾きませ〜ん
続きから、Mさんのご機嫌取り？
でも、午前中は何とかもっていたので、
図書館へ久しぶりに行ってきました。
さて、今日は新しく借りた本を参考につくったものを使ってのサラダです〜
大根とトマトのタイムソルトサラダ＜材料＞（一人分）
大根 ２cmくらい（いちょう切り）
トマト １/２個（種を取って、１cm角に切ります）
*タイムソルト ふたつまみ
レモン汁 小さじ１〜２
ハチミツ 小さじ１/２
�‖膾�にタイムソルトをまぶして、耐熱容器に入れ、６００Wでラップなしでレンチン３０秒。
�▲譽皀鷭舛肇魯船潺弔鮑�ぜたものをかけて、冷蔵庫でよく冷やします。
トマトをトッピングしたら出来上がり〜！！
珍しく、短いです。
レンチンで浅漬け風、こりこり大根はちょリママンのアイディア
塩もみするより、塩が少なくてすむし、水にさらさないので、栄養の損失もないですね〜。
いや〜、どっからでてくるんだ、まったくってな感じですよ
さて、その借りてきた本というのが、コチラ↓
 | いつもの料理をおいしく彩る フレーバーソルト&シュガー (2007/03/27) 谷島 せい子 商品詳細を見る |
フレッシュハーブや野菜をドライにしたものを塩やお砂糖をすり鉢ですりすりして
オリジナルの調味料をつくろうという本です！
今回は植木鉢で元気すぎるほど伸びちゃったタイムと塩でタイムソルトを作りました。
見た目で同じくらいの量のハーブ（タイム）と塩を準備
まずはハーブをすり鉢でしっかりすってから、塩を入れてすり合わせます。
出来上がりはしっとりとした感じ。
小瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。
やっぱりドライハーブをブレンドしたり、市販のハーブソルトより、断然香りが違いますね！
お料理用に使って、ちょっと余ったハーブをこんな風につかうと、
無駄にならなくてお勧めです〜。
バジルとか、紫蘇、ミントなんかも個人的におすすめ
今、いったい何位だかわかってないけど、とりあえず押しちゃってください！
明日もこの調子で雨なのかな〜・・・
降らなきゃ困るけど、こうどっちゃり降ってくれても洗濯物が乾きませ〜ん
続きから、Mさんのご機嫌取り？
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コメント
ちょりママ | URL | -
No title
faniちん、おはよう〜〜♪
ハーブソルトって自分で作ったことなかったな・・・
クレイジーソルトに頼りきりだよ・・・ナハハ
おぉぉ・・っとって思ったらリンクしてくれてありがとう〜＾＾
（んでもちょっとリンク先が違ってたりして♥）
パパッとできちゃう浅漬けていいよね。
それだけでつまみじゃー！！ん？？
( 2008年06月23日 06:31 [編集] )
まっつ〜;隊長 | URL | JG1t6s1A
こんにちは！
ワンちゃん可愛いですね〜。
しかも、なんでいろんなものを乗せてるの！？
もしかして、シルクドソレイユ犬？
うちのらんまるはな〜んにも芸がないな〜。
ハーブソルトいいですね！
これ作ってみよう！
( 2008年06月23日 10:37 [編集] )
munixyu | URL | XAUl15Aw
No title
エキサイトMTかあ
楽しそうですなぁ
( 2008年06月23日 12:10 [編集] )
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