E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2008.06/23 [Mon]

*納豆de副菜２つ～＊

納豆はほとんど毎日食べてます、
最近はいろんな種類の納豆があるけど、私は小粒のが好きです～

んでもって、ネバが強いほうが好き。
ねばねばラバーなのです

今日はそんな納豆LOVEな方向け（？）の副菜のご紹介

ぽりぱり菜っ葉onたたき長芋&納豆

＜材料＞（一人分）
小松菜　一束
新ショウガ　　１/２かけ（みじん切り）
たくあん（古漬け）　　２枚（粗みじん切り）
万能ねぎ　　１本（小口切り）

長芋３～４cm　
納豆　小１パック（３０～４０ｇ）
醤油と辛子はお好みで！

①小松菜は１cm幅に切って、耐熱容器に入れてレンジで１分加熱し、水気を絞って冷まします。
　これに、ねぎまでの材料を混ぜます。

②長芋はビニール袋にいれて好みのつぶつぶ感が残るくらい叩きます。　
　よ～く混ぜた納豆と混ぜてお鉢にいれて、①をトッピング！

好みで、海苔や茗荷、紫蘇、ゴマを振ってどうぞ～！
もう、これはご飯の上にどかっと乗せるとたまりません

混ぜたものを海苔やレタスで巻いて手巻き風にすると、おつまみにもぴったり。
よくある組み合わせで紹介するまでもないですが、とにかくおいしいです

ほうれん草と焼き茄子の納豆和え

＜材料＞（一人分）
茄子　　１本
ほうれん草　１～２束
挽き割り納豆　　１/２パック
おろししょうが　　小さじ１/２
茗荷　　　　　１個（千切り）
海苔、万能ねぎ
ポン酢　　　適宜

①茄子は焼きナスにして、食べやすく切って冷やします。
　ほうれん草はさっとゆでて同じくらいの長さに切って、しっかり水気を絞ります。

②納豆にしょうがをよく混ぜ、①、茗荷と和えて、海苔、ねぎ、ポン酢をかけていただきま～す

これまた超簡単っていうか、なんのひねりもないですが・・・
しょうがの代わりにわさびでもおいしいですよ～。

納豆が苦手な方にはごめんなさいな日でした。。

でも、夏はねばねば食材でスタミナア～ップ

納豆じゃなくても、モロヘイヤとか、山芋とか、オクラとかのねばねば成分は
ムチンといって、疲労回復にいいので、是非取り入れたい食材です～

今日は梅雨の晴れ間とまではいかないものの、
日中はずっと雨がふらなかったので、MTさんも久しぶりにお外に。。。

おさんぽなの～

雨上がりには欠かせない泥よけ着用！
Tさんはあまりはねがお腹につかないので、なしですが、
Mさんは足が短い上に、お腹もけがぼーぼーなので、マストです

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*Comment

No title

この間、スーパーで初めてモロヘイヤを売っているのを見ました～
思わず、これかぁ～とは見てしまいましたが
どう食べていいか分からなかったのよね
ジュースにしそうだった（笑）

posted by ネコ娘
URL
2008.06/23 23:23分
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No title

おぅ！いいね～♪納豆大好き～☆
わたしも小粒がすきだなー。この前買ったのがめっちゃデカくてびびった。容量一緒だからすげー少なく見えて損した気分だし（笑）
要はひきわりがイチバン好きかも（笑）
茄子といっしょの旨そうだねー。
すっげーたべたいぜー。

＞無事に帰宅できなさそうなほどのんじゃったんかい？
↑
いや、そこまでではないな。大げさだったな（笑）
でも帰ってからクッキー一気食いしたからなー。
ほんといい感じに酔ってたよ。
まったくもって毎回良く飲むわー。
応援だぜょ！

posted by うーら
URL
2008.06/23 23:39分
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No title

納豆スキにはたまんないねーーー！！　faniちゃん、うちの子２人送るから、これ食べさせてあげて！(^_-)

私もネバネバ食材大好きだから、今日のお料理は拍手喝采でーす！！

ワンちゃんにも泥よけ用のお洋服があるなんて、感心～＼(^O^)／
今日もくぁわいいよん！(*^_^*)

コメレスね。
お祝いメッセに応援どうもありがとうね！
過去に記事にまで目を通してくれて、コメ・・・　もう感謝だよ。
これからの夏休みはね、なんだかかんだ予定はいってるんだよね～　とりあえず、日々私の怒鳴り声が聞こえるのは間違いなしよ。(^^ゞ

日付が変わる前に応援、今日もできてよかったーーー！！＼(^O^)／

posted by ロッキン
URL
2008.06/23 23:42分
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はいは～い！！納豆大臣のお出ましですよー。
もぅもぅ～って牛になるほど納豆って美味しい。
あー納豆に食い倒れたいぃ～←んなアホな～
長いもも好きだし茄子も好きだし。
これからの季節はとくに和え物でキン冷で食べるのうっまほ～
梅雨早くあけないかね・・・
＞コメレス
いいえ～、コッソリ年とりたいけどね～。笑
スキムミルク入れるとコクがでてうっめーのよね。
あれはもぅもぅね・・カルシウムも入ってるから子どもにもいいし～
大人もいらない？骨太目指して～うふん♥

posted by ちょりママ
URL
2008.06/24 05:30分
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小粒が美味しいよね

わかるわかる
卵と醤油入れて・・・ね

posted by munixyu
URL
2008.06/24 11:47分
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今日の最高です！納豆大好きーー♪♪納豆もfanifaniさんもバンザイです＾＾ちなみにぽちも小粒派です！あ、でも時々とっても大きいのが食べたくなります～「豆っ！」ていう感じがたまりません（笑）

posted by ぽちこ。
URL
2008.06/24 16:36分
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No title

ねばねばする食品って体にいいんですよね。長芋とか納豆とか、モロヘイヤとか。うち、モロヘイヤ、今年も種はまいたけど、ぜんっぜん芽が出ませんでした（涙）
納豆ご飯、食べたいです。

posted by さばこ
URL
2008.06/24 17:13分
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No title

こんばんは～♪
うちの２wanのこと、ありがとね(ノω-。）
もっと長生きしてもらえるように、
これからも頑張るよ！

こんなお腹の泥除けなんてあるんだ～！
たしかにお腹、ぐっちゃりなるもんね(^▽^;)

最近うちは、雨ならお散歩行かないからいいけど（笑）。

posted by ぶよじ
URL
2008.06/24 22:30分
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No title

faniちゃ～ん、記事更新がないって連絡ありがとうね～　でも、応援だけは欠かさないよ。(^o^)

クリーミータイプのシーフードパスタもいいよね～　私はどっちかというとこっちの方が好きなのよ。ほら、こってり系大好き人間だから。(^_-)

納豆は、うん、子供たち、大好き、大好き。
Ｃ子なんてほかっておくと２個３個食べちゃうよーーー

さ、応援して帰るね！！

また明日ね～ヽ(^0^)ノ