今日は朝から土砂降り～。
雨の日はなんだか眠くなります。。。

今日は先日作ったセミドライトマトを使ったマリネをで～す



Wトマト使いのすっぱマリネ

＜材料＞　作りやすい分

ドライプチトマト　　４～５個分（コチラで作ったもの）
生のプチトマト　　４～５個
玉ねぎ　　１/４個
エリンギ　　１本
キャベツ　　１～２枚
セロリ１/２本
塩　　少々

A白ワインビネガー又はリンゴ酢　　　１/２カップ
A水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ
Aハチミツ　　　　小さじ１
A塩　　　　　　　小さじ１/３
A粒胡椒（ミックス）　　小さじ１
Aローリエ　　　　１枚

好みのハーブ　　適量

①玉ねぎは１㎝角切り、エリンギは一口大に切ります。
　セロリは２㎝くらいの乱切り、　キャベツはざく切りします。
　生のプチトマトは湯むきするか、楊枝で数箇所穴を開けておきます。

②セロリは塩を振って、５分ほど置き、水気が出たら、さっと洗います。

③Aの材料の酢以外を小鍋に入れて、玉ねぎを入れ、中火にかけます。
　煮立ったら、エリンギ、ドライトマトを入れ、再沸騰したら、酢を加えて火を止め、
　瓶に入れておいたキャベツとセロリの上に注ぎます。
　（トマトの皮をむかない場合は、ここで一緒にマリネ。）

ラップをぴったりと貼り付け、冷めたらふたをして半日ほどで出来上がり～
＊湯むきしたトマトの場合はココで一緒にします。

器に盛り付けるとき、ほかのサラダ野菜や、お好みのハーブ（フレッシュでもドライでも）を足してどうぞ


かぴかぴっと乾いたトマトは甘みも凝縮！
これがジューシーに戻って、ほかのお野菜と食べるといい感じにまとわりつきます～

ただし、このマリネ、かなり酸っぱいです
私が酸っぱいもの好きなので、普通の人でも酸っぱいと感じると思います。
酸っぱいの苦手な人だと、ノーサンキューかも。。。

そんな場合はオリーブオイルを大匙２くらい入れるか、
最初から酢を入れて酸味をとばしてもOK
甘みを足しても食べやすくなりますね。



今朝のバイトは、初めて一人で入りました。
そんなときに限って、お弁当、しかも、普段入らないようなちょいとめんどくさいのが
次々注文入るんですよね～。
おかげで、サラダ作りが押せ押せになって、
予定よりも１時間以上延長になりました。。
（え？給料泥棒？）

慣れるにはまだまだ時間がかかりそうです～。。。

続きから、鉢植えブルーベリーさん

鉢植えのブルーベリー、４本あるのですが、１本だけ実がつきました



ブルーベリーは大きく分けて、ハイブッシュ系と、ラビットアイ系があって、
１本の木では実がつきません。

同じ系統の中の、しかも違う品種と受粉しないと、実がつかないんです。

昨年ブルーベリーの木を買ったときはすでに実がついた状態だったのですが、
今年は初の人工授粉に挑戦！

花は咲いたけど、実がついたのはラビットアイの１本だけでした～



大粒だけど、全部で手のひら１杯分くらい・・・
鳥さんにとられないうちに収穫しなくては！！



そして、MTさんからもね

もらえ～ないの～？？

ちょっとだけよ。。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

おっ！憧れのドライトマト♪ちょいとおねーちゃん、これうまそうじゃないのよ。
エリンギで食感もアップで最高だわ！
ちょっと時間ないから今日は短くてごめんよ！
ぽちっと☆

セミドライトマトを使ったマリネなんてすっごーーい！！
faniちゃん、ドライトマトを作るのですら、えー、面倒ーー！って私なら思っちゃうけど、それをさらにマリネなんて・・・　これは美味しいに決まってるよ！！　faniちゃん、ブラボー！！

で、ブルーベリー！　すっごく綺麗に実がついてるね！！
甘くて美味しいだろうね~　もっともっと沢山収穫できるといいけど・・・　ね！

コメレスね。
ほんとアーモンドプードルってお菓子でも使えるし、万能だよね～　つくって口にして、みんなで感動しちゃった。あはは。
応援もありがとうね！！

私も応援は日課だからね♪
今日はもう応援しちゃったから、また明日ね～ヽ(^0^)ノ

生とドライ、ダブルトマトとはfaniさん、さすがです～♪
美味しそうだな～マリネ(*´∀｀)

そうそう、ねこと犬ってそれぞれ違う可愛さがありますよね～(＊＾＾＊)
どっちも大好きです～！
あ、faniさん。ＭＴさんたちのラブリー寝顔を希望します(´∀｀)

faniちん、おはよう～ん♪
いやだ～ん。このマリネちょーすきだってーの！！
酸っぱいのえっらいすきだもん。
うぅ～朝からでもがっつきたいわー！！
そっか～ひとり立ちの日なのね・・・＾＾
私、何気にオシオシのときってなんかハリキッテしまうのよね～
誰に言われてもないけど、一人で一人勝負してんの。
明らかにおかしいね。笑
ブルーべりーすっごいなってるぅぅ！！
うちのって・・・冬眠中だけど･･･問題あるのかな。笑
＞スクランブル作らせてもらったにょ～ん♪
もっちりしてて美味しかった～ん。ご馳走様！！
甘しょっぱいものってほんと罪だよね。笑
これは何度試作しても許されたわ～アハハ
そうそう、パン屋さんのうっまいんだけど、チーズが多すぎてもてあますことあるのよね～
お家だと調節できちゃうもんね＾＾
ぎゃっはは、実はーちょっとブランコ乗っちゃいました～いや～ん。
通報は免れたぜっ・・・ほっ。。。笑

おいしそうだね～。
雨ばっかりで気分がしゃんとしないからこういうのいいね！
今日も雨～。
なんかもうイヤになってきた＾＾。
ブルーベリー、かわいいね＾＾。

憧れのドライトマトレシピね
早く梅雨があけないかな
ドライトマト作りにチャレンジしたいよ

去年の冬は干し野菜作ったけれど、今年は見事にやらなかったよ＞＜
プチトマトでドライトマト作りたかったなー。
私、すっぱいの苦手なんだけど、義母がうちに来るたびりんご酢を持ってくるの！
（この間はさすがに「まだ空いてないの1本あるんで…」って持って帰ってもらったけど）
お料理に使えるレシピ、紹介してね。

あと自家製ブルーベリーを使ったデザートもね♪

vsとりさん＆MTやね

がんばれ

PS
明日は恐怖の定期検査通院日でぇええす 応援よろしく 無事に帰れますように

faniちゃん、こんにちわ。

ドライトマト！
これって家庭で簡単に出来るんだよね？
友達のブログで見てビックリしたもん。

パスタとかに使うんじゃなくマリネって所が
faniちゃんオシャレー。

ブルーベリー
ホント大粒！！
ちぎりたて美味しいだろうなぁ～♪

ブルベリーは受粉させないといけないのね
大変だぁ
敵も多そうだし（笑）

ドライトマトも自分で作っちゃうの？もう、作れないものはなにもないってかんじですね。すごいなぁ。
私も今、酸っぱいものがおいしくて。夏はああいう、酸っぱいものが
いいよね。食欲沸くよねぇ。
ブルーベリーって、鉢でも大丈夫なんだ…。

赤い糸で結ばれているfaniちゃん　こんばんわんこ
今日も使いなれないだんなのＰＣからだよ～よもぎはうるさいから
ハウスに入れてこっちに（だんなの部屋）つれてきたらこっちは
こっちで大暴れ（ー’`ー；） 　今もドタバタすんごいの
どうすりゃええだーーーーーうるさあああああいっ


カノウユミコさんのお野菜シリーズいいよね～私も欲しいなと思いつつ
どうせかってもまた買っただけで満足して読まないだろうから
ぐっと我慢してるよー(^^;
ドライトマトもクッキーもすごく美味しそう＾＾

ブルーベリーってそんなに大変なんだね
お友達のところでも育てていて　何年か前にもらったことあるけれど
甘酸っぱくて美味しかった～　ヒヨドリに食べられちゃうとかで
洗濯ネットをかぶせてたよ

ドライトマトの活用レシピだね～♪
我が家もすっぱいの大好きで、すっぱいドレッシングをよく作りまーす。

立派な粒のブルーベリー♪
faniちゃんち、いろんなのを育ててるんだね。受粉とか、えらいなぁー。
ウチのは、全てほったらかしです。

ドライトマトを使ったマリネっておいし～よね！！
おっとヨダレが・・・・
ブルーベリーって違う品種と受粉しないと結実しないなんて
知らなかった～～～！！
実家でブルーベリーが実らないって母がボヤいてたのよ。
早速教えてあげなくちゃ。
大きなきれいな実が実ったね！
Ｍさん、ちょぴっとだけもらえそうでよかったね＞ｍ＜

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