2008年07月01日 23:06
我が家にも、やってきちゃいました、かわいいあの子〜
そう、さくらんぼちゃん
です！
ちょリママンのところや、izumimirunさんのところなどなど、
いろんなところで見ても指をくわえてましたが、う〜ち〜に〜も〜きた〜っ
って、でも、来すぎです・・・
贅沢な悩みですが、同じ日に４箱きました・・・
はい、とってもありがたいです、でもでも・・・
今、両親旅行中だし、帰ってくるまでがんばって持たせても、
そうそう日持ちするもんじゃありません・・
ってことで、こんなん作ってみました
izuさんのさくさく☆さくらんぼアレンジ
さくらんぼのコンフィで〜す！
まずはコンフィのレシピ（？）
＜材料＞
さくらんぼ正味（種抜きで） ３５０g（ちょっとぶよっとしちゃったのでOKです）
ハチミツ ４０g
三温糖 大匙１くらい
塩半つまみ
チェリーリキュール（キルシュ、マラスキーノなど） 小さじ１
レモン汁 小さじ１
種を抜いたさくらんぼを耐酸性のあるお鍋（テフロン、琺瑯、ステンレスなど）にいれて、
ハチミツと塩、三温糖を加えて数時間放置します。
そうすると、水分が出てくるので、中火にかけます。
あくをすくいながら、弱火にして、５〜６分、少しとろみがつくまで煮ます。
最後に火を止めて、リキュールとレモン汁を入れればできあがり
お砂糖控えめで、さくらんぼらしさを残すために、あんまり煮ませんでした。
香りがよくって、ヨーグルトのトッピングにぴったり！
フレッシュにはかなわないけど、
これで１週間ちょいは日持ちするはず
小分けにして冷凍もできるし、ケーキやタルトにいれても、いいですね〜。
こんな贅沢ができるのも、ひとえに下さった方のおかげです〜
念じれば通ずってことですね。。。
昨日、ちょリママンがもちもちスクランブルエッグを作ってくれました〜。
いや〜ん、押し付けレシピ作ってくれて、うれしいよ〜！！
私のほうこそ、末永くよろしくだよ
つづきから、さくさく☆さくらんぼクッキーのちょいアレンジです〜。
izuさんがユウリちゃんに贈ったさくらんぼのクッキーレシピ。
見たときから、そのかわいさにやられました〜。
さくらんぼが一杯あったら、絶対作りたい！とおもっていたので、早速
でも、自分、こないだのアレルギーの検査でオーツムギに軽いアレルギーがあることが判明。
すぐかゆくなったりはしないのですが、
ちょっと皮膚が弱いもので、疲れてたりすると、主婦湿疹がひどくなっちゃうんです。
なので、オートミールを玄米フレークと製パン用五穀ミックスに変えて、作ってみました。
＜材料＞ ８枚分
さくらんぼ １０粒
五穀ミックス １０g強
玄米フレーク １５g強
塩ひとつまみ
豆乳 大匙１くらい
玄米粉 小さじ２くらい
�仝縞謄侫譟璽�はポリ袋に入れて砕きます。
さくらんぼは４＾６等分にきりました。
��豆乳以外の材料をぐるぐる混ぜて、まとまるくらいに豆乳を加えます。
クッキングシートにスプーンで種を落として、
１６０度くらいの低温のオーブンで焦げないように、乾燥焼きしました。（２０分くらい？）
しっとりソフトでさくらんぼの甘酸っぱさと、雑穀の香ばしい感じがおいしかったです〜。
さくらんぼでクッキーなんて、izuさんならではの思いつき！
すぐなくなっちゃうので、またつくろうっと
そう、さくらんぼちゃん
です！ちょリママンのところや、izumimirunさんのところなどなど、
いろんなところで見ても指をくわえてましたが、う〜ち〜に〜も〜きた〜っ
って、でも、来すぎです・・・
贅沢な悩みですが、同じ日に４箱きました・・・
はい、とってもありがたいです、でもでも・・・
今、両親旅行中だし、帰ってくるまでがんばって持たせても、
そうそう日持ちするもんじゃありません・・
ってことで、こんなん作ってみました
izuさんのさくさく☆さくらんぼアレンジさくらんぼのコンフィで〜す！まずはコンフィのレシピ（？）
＜材料＞
さくらんぼ正味（種抜きで） ３５０g（ちょっとぶよっとしちゃったのでOKです）
ハチミツ ４０g
三温糖 大匙１くらい
塩半つまみ
チェリーリキュール（キルシュ、マラスキーノなど） 小さじ１
レモン汁 小さじ１
種を抜いたさくらんぼを耐酸性のあるお鍋（テフロン、琺瑯、ステンレスなど）にいれて、
ハチミツと塩、三温糖を加えて数時間放置します。
そうすると、水分が出てくるので、中火にかけます。
あくをすくいながら、弱火にして、５〜６分、少しとろみがつくまで煮ます。
最後に火を止めて、リキュールとレモン汁を入れればできあがり
お砂糖控えめで、さくらんぼらしさを残すために、あんまり煮ませんでした。
香りがよくって、ヨーグルトのトッピングにぴったり！
フレッシュにはかなわないけど、
これで１週間ちょいは日持ちするはず
小分けにして冷凍もできるし、ケーキやタルトにいれても、いいですね〜。
こんな贅沢ができるのも、ひとえに下さった方のおかげです〜
念じれば通ずってことですね。。。
昨日、ちょリママンがもちもちスクランブルエッグを作ってくれました〜。
いや〜ん、押し付けレシピ作ってくれて、うれしいよ〜！！
私のほうこそ、末永くよろしくだよ
つづきから、さくさく☆さくらんぼクッキーのちょいアレンジです〜。
izuさんがユウリちゃんに贈ったさくらんぼのクッキーレシピ。
見たときから、そのかわいさにやられました〜。
さくらんぼが一杯あったら、絶対作りたい！とおもっていたので、早速
でも、自分、こないだのアレルギーの検査でオーツムギに軽いアレルギーがあることが判明。
すぐかゆくなったりはしないのですが、
ちょっと皮膚が弱いもので、疲れてたりすると、主婦湿疹がひどくなっちゃうんです。
なので、オートミールを玄米フレークと製パン用五穀ミックスに変えて、作ってみました。
＜材料＞ ８枚分
さくらんぼ １０粒
五穀ミックス １０g強
玄米フレーク １５g強
塩ひとつまみ
豆乳 大匙１くらい
玄米粉 小さじ２くらい
�仝縞謄侫譟璽�はポリ袋に入れて砕きます。
さくらんぼは４＾６等分にきりました。
��豆乳以外の材料をぐるぐる混ぜて、まとまるくらいに豆乳を加えます。
クッキングシートにスプーンで種を落として、
１６０度くらいの低温のオーブンで焦げないように、乾燥焼きしました。（２０分くらい？）
しっとりソフトでさくらんぼの甘酸っぱさと、雑穀の香ばしい感じがおいしかったです〜。
さくらんぼでクッキーなんて、izuさんならではの思いつき！
すぐなくなっちゃうので、またつくろうっと
健康運
セレブ運
金運
コメント
ロッキン | URL | -
No title
うわ〜 可愛いさくらんぼちゃんたちだ〜＼(^O^)／
生で食べても美味しいのに、それを贅沢にさくらんぼのコンフィにしちゃうなんて、faniちゃん、ブラボーよ！！ あぁ、美味しいよね〜 これって！！
このさくさく☆さくらんぼクッキー、faniちゃんのアレンジバージョン、とっても美味しそう！！ 玄米フレークと製パン用五穀ミックスをいれちゃうなんて、体にいいし、最高だね！！
これならいくつ食べてもいい？>^_^<
コメレスね。
あはは、そうなの、納豆を麻婆豆腐にいれちゃった。あはは、怖いよね〜 これって。(^^)
Ｍ子の浴衣に目をつけてくれてありがとうーー！
実はこれ、私が幼い頃着ていたもので、それを母が仕立て直してくれたの。だから、既にボロボロなんだけど、思いでがいっぱいつまった浴衣なんだ・・・
いつも温かいコメに応援どうもありがとうねーー！！
もち、私も応援だよ。
( 2008年07月01日 23:32 [編集] )
izumimi | URL | -
No title
さくらんぼたくさん、いいな〜。
贅沢な♪
クッキー、faniちゃんのもおいしそう〜。
文中リンクさせてね、いつもでごめんね！
( 2008年07月02日 06:29 [編集] )
ちょりママ | URL | -
No title
さくらんぼぼ〜ん♪
faniちん、おはよう〜☆
４４・・・・４４箱！？あれ？４４になってら〜〜笑
すっごいね、それは。
ほんと貴重だからね〜＾＾
しかも大粒だよね〜。スーパーのさくらんぼとはえらい違いじゃない？？
ぉぉ〜〜こんな風に調理されててすっごいよ〜
私？ええぇ〜、めでたく生のままバクバクしてますけど、、、笑
玄米フレークとかチョ〜好きだからこれバクバクいけちゃうな〜
＞あはは、焼酎ですね。って自分が日本酒飲めないけど。笑
そうそう、浸し豆ってすきなんだけどね〜。
確かに大豆とかも戻すのすっごい面倒だし･･･笑
最近に手抜きにめざめてるわ。←そんなもんめざめるなってね
( 2008年07月02日 06:51 [編集] )
ぽちこ。 | URL | -
No title
さくらんぼーーーー♪♪実は我が家にも届いたのですが、大量にはなかったので全部そのまま食べちゃいました＞＜でも、クッキーもこのこんふぃチュールもやってみたかった…！また誰かから届く日と夢見ています（笑）
そうそう、このあいだおススメしてもらった本、図書館で予約しました＾＾♪今届くのを心待ちにしているんです〜！読んだらまた感想を書きますね＾＾
もちろん最後は、応援ぽちっ★
( 2008年07月02日 11:27 [編集] )
じゅの | URL | njhVy7ak
No title
いいなぁ〜
ｆａｎｉちゃんのパンにfaniちゃんのコンフェ♪
いつお邪魔していいのぉ〜
ごちそうしてぇ〜
さくらんぼ！いくらでも食べちゃいまっせぇ〜〜
一人は無理だけど二足歩行娘一人と二人、さらに四足つきで３人で行っちゃうわ〜
クッキー、オートミールは苦手だけどこれならいいかも♪
まぜまぜだけでおいしいおやつができちゃうもんね！！
挑戦挑戦！！
( 2008年07月02日 12:02 [編集] )
munixyu | URL | XAUl15Aw
No title
さくらんぼ
美味しいよね
いくつでも食べれるよ
( 2008年07月02日 12:24 [編集] )
さくらのママ | URL | 64TjWBNY
No title
はじめまして。
たびたびお邪魔してたんですけど。。。初コメさせていただきます！
ｉｚｕｍｉさんのところに載ってましたね。
今日のコンフィもクッキーも美味しそう♪♪
いつもヘルシーなお料理とお菓子が美味しそうで
空きっ腹にこたえます。。。
我が家にはＭ．ダックス桜がいます。
MTPちゃん達の写真も楽しみです！
( 2008年07月02日 12:42 [編集] )
あいやこ | URL | -
No title
fainiちゃん、こんちー♪（＊＾＾＊）
さくらんぼ♪faniちゃんのところにも4箱も届いたなんてすごいー！
コンフィチュールだなんて、おしゃれだなー！
そうそう、今日ジャムのことでちょこっとfaniちゃんにリンクさせてもらっちゃいました♪事後報告でごめんなさい・・・。
応援でーす★＾＾
( 2008年07月02日 14:24 [編集] )
うーら | URL | iEGEcxfk
No title
え？！なになに？どんだけみんな「行い」良いの？
うちにはさっぱりさくらんぼやって来ないけど（爆）
ってか4箱ぉぉぉ？！ありえん！うらやましいぞー。
コンフィめっちゃうまそう！
うっわーこれ食べたいぜー。
ぽちっとね！
( 2008年07月02日 15:16 [編集] )
ネコ娘 | URL | -
No title
前にね･･･ちゃんとジャムを作ったのよ〜
でも、食べる機会がなくて･･･（笑）
みなさん作ったジャムをちゃんと食べているのかしら〜
( 2008年07月02日 15:33 [編集] )
ユウリ | URL | qb4KFZcE
あーコメント間に合った！
昨日から見てたのですが・・・・アセアセしててよみにげしてしまって(＞＜)
さくらんぼ４箱はすごいです〜！嬉しいけど、悲しい・・・・みたいなですね(笑)
コンフィはよくママンも作ります〜(＊＾＾＊)
こんなにオシャレではなかったな〜faniさん、さすがだわ〜(*´∀｀)
さくらんぼクッキーもカリッとしてて美味しそう！
faniさん、オーツムギアレルギーだったのですか。でも、玄米フレークも美味しいですもんねヽ(´▽｀)/
私もfaniさんのレシピで作ってみたいな〜♪
私の名前までだしていただいて嬉しいです(笑)
あいやこさんのクッキー、小豆玄米はあんこのクッキーみたいで、塩きなこも香ばしくて美味しかったです♪今度挑戦するつもりです〜(*´∀｀)またたべたくて(笑)
( 2008年07月02日 22:27 [編集] )
ロッキン | URL | -
No title
faniちゃ〜ん、今日の記事はコメ欄なかったから、こっちにコメ残しちゃうね。だってさ、やっぱ、１日１回はお喋りしないと、しっくりこなくって・・・d(^-^)ネ!
いや〜 私は全然おもてなし上手なんかじゃないのよ。ただ、みんなで一緒に楽しいことをするのが好きなの。(*^_^*)
今日はお仕事忙しかったのね〜 お疲れ様。
なのに、遊びにきてくれてありがとうね！(^・^)チュッ
いつも温かいコメに応援どうもありがとうねーー！！
もち、私も応援だよ。
( 2008年07月02日 23:18 [編集] )
らっこ | URL | UXr/yv2Y
プチお久です〜
さくらんぼの時期だよね〜
私も、生協でちょこっと購入したんだけど
もったいなくて？まだ食べてないの〜
コンフィにしても良いよね〜ガラスの器が
涼しげだね(^_-)-☆
( 2008年07月02日 23:25 [編集] )
うーら | URL | iEGEcxfk
No title
faniたんズッキーニありがとちゃーん！！
記事更新してないみたいだからぽちっとだけしてくよん♪
( 2008年07月03日 17:10 [編集] )
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