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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*スパプロ第4弾☆大人な和菓子?*

今日もスイーツスパイスを使ったお菓子で~す
今回はシナモンをつかって和菓子を作って見ました。

シナモンといえばお菓子に使うスパイスとしては定番ですよね~。
焼き菓子にいれるとグッと大人な味になるし、
リンゴやバナナケーキにはかかせません

でも、今日はそれを、和菓子作りに

DSCF0181.jpg

ラムカフェプチおはぎ

<材料>(小さめの6個分)

道明寺粉  60g
水      90cc
インスタントコーヒー  小さじ1(上の水に溶きます)
キビ砂糖  小さじ2
シナモン   小さじ1/3~1/2

こしあん  90g(15×6個の餡玉にしておきます)
ラムレーズン  30粒


①道明寺粉にコーヒー水を入れてよく混ぜて、塩一つまみ加えてラップをふんわりとかけて、
レンジ600wでまず3分かけます。
 いったんかき混ぜてムラをなくしてから、再び2分加熱。

ラップを取って、乾いた布巾をかけて10分ほどおきます。

②キビ砂糖とシナモンを混ぜて6等分にします。
 手をぬらして、円形に伸ばして餡とラムレーズン3粒を包み、上にレーズン2粒を飾ります。

*伸ばすとき、真ん中を厚めに、周りを薄めにあんこより一回り大きいくらいの大きさにのばすと、
包みやすいですよ~。

DSCF0178.jpg


明日はお盆ということで、定番おはぎを洋風にアレンジ。
本当のもち米だと重いので、我が家ではいつも代わりに道明寺粉を使います。

コーヒーとシナモンの相性はカプチーノとかでもわかるけど、ベストマッチ
ちょっとラム酒の風味で大人なプチ和菓子になりました

レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★
考えてみれば、シナモンは八橋にも入っているし、
結構和菓子とも相性よしかも・・・

コーヒー&あんこ好きの父にはかなり好評でした



今日は昼頃突然の雷と土砂降りに、びっくりしました!!
日中はめちゃくちゃ暑かったし・・・
外出する必要がなくてよかった~・・・犬




明日も早起きなので、皆さんのところへは明日回らせてくださいね~
では、おやすみなさ~い!

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


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コメント

うまそ~♪
道明寺粉じゃないけどわたしも米スイーツだった~。
微妙にシンクロ♪
しっかしラムカフェか~。また考えたね~!
すっごい美味しそう。食べてみたいよ~。
あした早起き頑張れ!
きっとわたしが寝る頃起きるんだろうな(笑)
ぽち☆
【2008/07/13 Sun】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

これは食べてみたいわ~~☆
すごく興味津々です♪

オフ会でお会いできるのですね♪
楽しみにしています☆
楽しみが増えました♪

では旅行へ行ってきます☆
また帰ってきたらいっぱいおしゃべりしましょう!!
【2008/07/13 Sun】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはようー!
これおいしそうだね。
あ、そうか、お盆だね!
おはぎ、うちは買ってこよう^^。
雷ホントすごかったね。
洗濯ものとお布団、危ないところだったよー!
【2008/07/13 Sun】 URL | izumimi #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おっはよ~ん☆
すっごいわー!!
道明粉って桜餅のイメージしかなかったけど、
こうして色んなバリエーションがたのしめるんだね~。
レンチンでできちゃうあたりももう簡単だし、
あ、そっか。明日お盆なのか!
こういう新しいレシピってすごいそそるね~
THE和って感じを覆されるわ~さすがやよ~。
昨日の夕立すっごかったね~
そのまま洗濯物放置プレイして、乾かしたわ・・・ハハハ
>ほとよ、トマトの「だけ!」シリーズだよ。
こんどリンクしちゃうおう。^^
わっさわっさかな・・・適当すぎるわっさわっさって綺麗でもなんでもないね^^;手入れしなくちゃだよ。まったく^^;
【2008/07/13 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

えぇ~!コーヒー味のおはぎ!!??
私にはとても思いつかないわ!
ラムレーズン&シナモンも入って
チョット洋風な和菓子なのかな?
どんどんnewレシピが出てきてすごいわ!!
【2008/07/13 Sun】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

ティーカップも
いい感じですなぁ
【2008/07/13 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちわ~。
洋風おはぎって珍しい!!
コーヒー味にラムレーズン入り?
おぉ~めっちゃ美味しそう!
こんな発想は絶対思いつかないよ!
てか、和菓子を家で作るなんて無理やし~。
シナモン見て、こんな和菓子が思いつくなんて
faniちゃんの頭の中どんななってるの??
パカっと割って見てみたい。(笑
【2008/07/13 Sun】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちはー♪
今日のスイーツも意外でおしゃれ~^^!コーヒーとあんこの組み合わせって食べたことない…でも絶対おいしそう~☆こんなおはぎもいいですね☆洋風おはぎ、食べてみたいです!!
【2008/07/13 Sun】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはぎにシナモン?ででで・・・レーズン?
ビックリだわ~
どんなお味なんでしょ
【2008/07/13 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/07/13 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

あっ、faniちゃんも“大人・・・”だったんだね♪
コレ、おいしいのわかるわぁ~。
シナモン大好き♪あんこと合うもんね☆
ラムレーズンも入って、うーん、大人のおはぎだね。おいしそ!
【2008/07/13 Sun】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

すご~~い(*^^*)
洋菓子?和菓子??
不思議美味しそうなおはぎだ(*´∀`)
シナモンとあんこってあわせたことないけど、どっちも大好きなので食べてみたいです~♪

あ、そうそうfaniさん!今日甘酒の新作作ったよ~(*´ェ`*)味はばっちり♪
今週中にはup予定です~♪

>お豆腐、本当あきない&うまうまですよね~^^
今日の応援~★
【2008/07/13 Sun】 URL | ユウリ #qb4KFZcE [ 編集 ] ↑PageTop

またまたご無沙汰してしまってゴメンだよ~~(ーー;)
洋風おはぎなんてビックリ!
私、桜餅は好きなのに、おはぎが苦手なんだけど
これはシナモン風味なのね?興味深々!!
↓マックスくん、大変なことになってたのね・・
良性である可能性が高そうでよかったけど
手術とかにならないことを祈ってるよ。
ウェンの鼻のカイカイも今、採取した皮膚を培養検査に
出してるの。
どっちも何ともありませんように・・

【2008/07/13 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おっは~☆
ご挨拶~^^
>あはは、だってね~。このラスクのためにパン買うのもね~ってことで・・・^^;
あぁ~なるほど。塩バターキャラメルか~
確かに・・・んとね、味わい的にはフレンチトーストの甘さがないバージョンって味に近い気もしたり・・・。
あはは、ほーんと・・先端・・・?なのか?笑
今日もチャラ子だよ~・゜゜・(/*\*)・゜゜・
【2008/07/14 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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