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E*kitchen & life???
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
＊とっても楽しかった日＊

今日はず～っと楽しみにしていた、ちょりママちゃんちでのパン教室ですた

もう、前の日から眠れないくらい、どきどきわくわく
そのせいじゃないけど、しょっぱなから、電車の乗り継ぎに迷って、おくれちゃいました・・
　
今回パン教室に参加したのは、　「ぱるのごはんと家族ご飯」のPalmamaさん
「ゆうげのしたく」のわかめちゃん
「子どもと一緒に旅しよう」のルーシーさんの４人でした～

humuhumu.jpg
真剣な顔でトーク？？

今回はなんと、それぞれのリクエストパンが勢ぞろい！

最初はざらめダッチブレッドです
DSCF0265.jpg

沖縄の黒糖ざらめの香りが甘～いぱりっぱりのクラストがやっぱり魅力的。
DSCF0243.jpg
虎柄のもとの上新粉の生地もたっぷりと塗り塗り。

20080721130002.jpg
二次発酵の後にざらめをパラりと。。

思ったよりずっと高温のオーブンで焼き上げるんですね～
パリパリの皮に、ふんわり生地、チーズがとろ～りは、焼きたての特権！

さらに続きを見てね～
お次はルーシーさんリクエストのリュスティックです

DSCF0267.jpg
一番最初に生地を仕込んで、３回もパンチしては発酵させたので、
焼き上がりは一番最後・・

かみ締めるほどに美味しいパンはじっくり発酵がコツなんですね～kao01
こちらはお持ち帰りで、晩御飯にトースターでパリッとさせて、おいしくいただきました！

そして、私のリクエストしたベーグルさん

DSCF0259.jpg
私のベーグルはいつもすごく重たくて、しわしわ・・・
つるぴかベーグルはもう、憧れなんです～！！

まず、捏ね方からして、違う！
そいでもって、成型方法もなるほど～という、コツ満載でした！
ケトリングのお湯にも秘密が・・・
20080721123908.jpg

これは忘れないうちに早速作ってみるつもりです！

焼きたては皮もぱりっぱりで中ふんわり、と～っても美味しかったです

お待ちかねのランチにはちょリママンのブログで見たおいしいメニューがずらり！
DSCF0254.jpg
キャベツとひじきのおかかサラダ
なすとトマトの味噌合え？（多分これの変形バージョン）*今日ちょリママンがレシピアップしてくれました！
海老ときのこの豆乳仕立てのスープ
コロンとかわいいチキンのメンチ
かぼちゃのペッパー南蛮

私は特になすとトマトがお気に入りでした！
パンも作って、ランチもって、改めてそんけーしちゃうよ～。

それから、Palmamamaさんが素敵なケーキみたいなパンを持ってきてくれました
DSCF0246.jpg
DSCF0247.jpg
ノンパターでクリチを使ったシンプルなパン生地に、ルーシーさんの甘夏ピールや
チョコレート、アーモンドがのったふわふわスイートなパン

生地をあえてシンプルにするところにセンスが光りますね～

いや～、ほんと、今日はたのしかったし、おいしかったし、至福のときでした。
みなさんありがと～！！


＜番外編＞
DSCF0275.jpg
20080721123746.jpg

今日いただいたお土産さんたち
waｃameちゃんから新鮮枝豆と、メープルシフォンケーキ
ルーシーちゃんから揚げたり、お湯で戻すとふくらむという、不思議なお麩。
そしてPalmamaさんのパンもおみやげにいただいちゃいました

DSCF0238.jpg
真剣にまぜまぜするちょりちゃん
子供たちがもう、とってもかわいくってたまりませんでした～！

今日は一日ほんっと、たのしかった～
皆様、また遊んでくださいませね～！

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ


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コメント

うわ～～楽しそう☆
とってもおいしうなパンのにおいがこちらまで届きました♪
わたしは石のような固いパンしか焼けないので、、、もう悲しすぎ＞＜
日本にいたらお教室に通いたいな～。。。（笑）
すばらしいブロガーさんおそろいで迫力あるね♪
すごい～～！！
オフ会でお会いできるのを楽しみにしてます☆
【2008/07/22 Tue】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわーぁ～。いいな～。ここにいたかったよ～。
いいないいな～
それしか言えない（笑
ぽちっ☆
【2008/07/22 Tue】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/07/22 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はどーも。
美味しいパンと、ちょりままの料理に囲まれて幸せだったね。
私のパンまで紹介してくれてありがとう！！！
またこんな機会を作りたいね～♪
【2008/07/22 Tue】 URL | palmama #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう～♪
めっちゃんこ楽しかったね～☆
こんな風にみんなでワイワイして作るパンって最高だわ～。
でも・・・ごめんね。
ベーグルの出来もよくないし、他のパンもだめだったよ～
しかりと訓練しないとだめだな～
ほーんとごめん。。。今度またリベンジさせてね～＾＾♪
こんなに素敵に紹介してくれてありがとうー！！
無事に帰れてよかったよ～＾＾
【2008/07/22 Tue】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

色々作ったうえに美味しそうなランチまで♪
すごく楽しそう～≧▽≦
ランチメニュー、どれもそそられる！！
クリチのパンもどんな感じなんだろ～？食べてみたいよ～。
【2008/07/22 Tue】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

めちゃくちゃ美味しそう～～～！
最近めっきり食欲なくなってるんだけど、
こんな美味しそうなパンならいくつでも食べられちゃいそうで危険だわ。
お料理上手な方たちの集まりって、どんなんだろう
faniちゃん、本当に楽しかったんだね
興奮が伝わってくるみたいだよ！
【2008/07/22 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

食べる役とか
なりたいなあ
【2008/07/22 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

初めまして（＾＾）palmamaちゃんのところから遊びにきちゃいました。とっても素敵なブログですねっ。美味しいお料理がたくさん～～♪これからも是非是非遊びにこさせてくださいねっ。もしよろしければfanifaniさんのブログ、リンク貼らせていただけたら嬉しいです♪
【2008/07/22 Tue】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ～！楽しそう＾＾！お料理上手さんたちが揃うとこんな素敵な会になるんですね☆
うらやましい♪のおうえんぽちっと☆
【2008/07/22 Tue】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

まぁ～！！なんて楽しそう♪♪
とっても美味しそうなパンにランチ！！
さすがちょりママん！！
おしゃべりもとっても楽しかったんでしょうねぇ。
素敵な休日でしたね！！！
【2008/07/22 Tue】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

地域でのパン教室は１度行ったことがあるけど
パン作りのオフ会って羨ましいわ～
私も近くだったら是非参加させてもらうのになぁ～

いろんな技を教えて貰ったんだね～
復習したらまたアップしてね～

【2008/07/22 Tue】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop
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ザラメ・ダッチブレッド【2008/07/22 Tue】
焼きたてが最高ー！！ バリバリクラストに中からびよよ～んとチーズがでてくる「ダッチブレッド」。 チーズクリームを中に詰めるのが主流... [ ちょりまめ日和 ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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