おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*ほうれん草消費作戦?*

週末はまたあっつい日がぶり返しました
ますます室内と外との気温差でぐったりです~。

今日はそんな食欲のない日にもつるるんとはいる、ゼリー寄せです
(このところ、ゼリー系が続きますね・・)

DSCF0356.jpg
豆腐とほうれん草のゼリー寄せ

<材料>ミニパウンド型1本分=4人分くらい
出汁  150cc
粉ゼラチン  5g(一袋)+出汁大匙4
酒、味醂  各大匙1
醤油  小さじ1
塩   小さじ1/2
木綿豆腐   100g
ほうれん草  3束くらい
しょうがのおろし汁  小さじ1
セロリ  4cm分
パプリカ  少々

?出汁に粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
 150ccの出汁に酒、味醂、醤油、塩をいれて一煮立ちさせて人肌くらいに冷まします。
 ゼラチンをレンジ強で30秒ほど加熱して溶けたら、調味液と混ぜて、完全に溶かします。

?豆腐は塩ゆでしてざるにあけて10分ほど置き、荒めに崩します。
 ほうれん草はさっとゆでてみじん切り。パプリカ、セロリは5mm角くらいに刻みます。

??のゼラチン液に?の具と、しょうがのおろし汁を混ぜて、ぬらしたパウンド型に入れ、
冷蔵庫で冷やし固めればできあがりで~す!


*今回は具が多いので、ゼラチンの配合が固めです。
 グラスに入れて固める場合はゼラチンの量は3gくらいでも大丈夫。

*寒天で作る場合は、粉寒天2gをつかい、だしが冷たいところに振り入れて、よく混ぜ、
沸騰させて、煮立った状態で1分以上過熱してください。

夏場は冷奴でやわらか~いお豆腐も美味しいけど、
たまにはしっかり固いお豆腐で植物性のたんぱく質も補給しなくちゃね。

口当たりがよくってさっぱり!
セロリの香りと食感がぐぅな一品ですBrilliant



このところ、毎週宅配にほうれん草が入ってて、使いきれないんです~。
旬は冬のはずなのにねjumee

DSCF0141.jpg
これは風呂吹き大根のお味噌にほうれん草ペーストをたっぷり混ぜてみました。
ペーストにして、冷凍したり、干してみたり、いろいろやってますが、
おっつきません茗

続きから、つくレポ~!
と、若返っちゃった!
今日は2品のつくレポです!
まずはいつもおしゃれなレシピをしょうかいしてくれて、
イギリスのうっとりしちゃう日常もちょっと体験した気分になれちゃう「いっちゃんの美味しい食卓」のいっちゃんさんのレシピから!
20080731190257.jpg
star yellowささっと!!オクラの簡単おつまみカレー風味
オクラの切り方がちょっと雑ですが、こんがり香ばしいオクラにカレー風味がよくあいます!
オクラってアフリカとかのイメージだから、エキゾチックな味がぴったりですね~。
20080731183850.jpg

今回はコプリ-ヌというキノコもあわせてみました。
なんとなくマッシュルームに似てる?けど、それほど香りも強くない感じでした。

もう一品は、またまた ちょりママちゃんのレシピkao03
「レンチン3分☆かぼちゃのゴマ味噌蒸し」をサツマイモで作りました!
DSCF0323.jpg

玉ねぎも入れたら、自然な甘さで、めっちゃ美味しかった~
ゴマと味噌ってナイスコンビだよね~。
さっすがちょリママン!
芋系大好きな我が家には手軽でぴったりだわ鐚?鹿鐚駈璽

今日も、いっちゃんさん、ちょりままん、ごちになりました~!!



昨日、MTさんをトリミングに連れて行きました~。
いつもは自分で丸刈りにしちゃうんだけど、
今年は奮発して、プロにお任せ

オーダーは、体は3mmバリカンで耳は2cmくらい、尻尾は1/3くらい先っぽを残してくださいということで。。。

cawaii.jpg
帰ってきたらこんな感じ!

子犬に戻ったみたい??

ぎざかわゆす~鐚?鹿鐚駈璽(親ばかもいいとこ)

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


<< *ウサギの好物?ぷるぷる和菓子* | HOME | *うなぎと水菜の酢らだ* >>
コメント

faniちん、おはよう~~☆
うひぃやぁ~、めっちゃんこありがとうー!
もうさ、メロメロってーの!
ほうれそうってあっという間にしなびちゃうよね~。
ピューレ状にするならパスタや麺類でも合いそうだね~♪
いっちゃんさんのオクラ、おしそぅ~
ほんと素敵な方だよね~^^
明日紹介させてね~☆
【2008/08/04 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさんおはようございま~す☆ほうれん草もfaniさんがお料理するとこんなにおしゃれに大変身しちゃうんですねっ。ゼリー寄せって今の季節にぴったり♪この間のジュレも素敵でしたし~~。ふろふき大根も酢味噌でなくてこうしてほうれんそうのペーストをのせると緑がまた鮮やかでとっても綺麗です~~☆
【2008/08/04 Mon】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

この暑い時期ゼリーのつるっとした食感が良いですね
ほうれん草との組み合わせって意外
早速頑張ってみようかな
【2008/08/04 Mon】 URL | 47 #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

ほんと
仔犬やんっ

かわいいねぇ♪
【2008/08/04 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

昨日からまた暑くなったね。。。
ゼリー寄せがヒンヤリ美味しそう♪♪
野菜とお豆腐でヘルシーだし!!
ほうれん草ペースト入りのお味噌!?
色もきれいでおしゃれになってるね!!
ナイスアイデアだわぁ。

あらら!Mさん!!ホント子犬のよう・・・。
へぇぇ~サマーカットにするんだね。
【2008/08/04 Mon】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

いっちゃんのもママンのも美味しそう~!!
これは暑い日のお助けレシピだね!!
ほうれん草、まだうちの宅配には入ってこないなぁ~。
最近そういえば食べてなかったからちょっとたべたい!!
【2008/08/04 Mon】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

Mさんが「マックスちゃん」になってる!
お耳もカットしてもらったんだね!
うちはお耳としっぽは残してもらったんだけど
それでもかなりパピーインディになったよ
でも断然マックスちゃんのほうが幼い感じ~!
【2008/08/04 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ほうれん草って、ゆでるとすっごい量が少なくなっちゃうよね。
毎日ほうれんそうが届くってちょっとうらやましい。
こっち高いんだよねぇ、ほうれん草。がっかりです。
Mさん、かわいい~。さっぱりしましたね。ほんと子犬みたい。
【2008/08/04 Mon】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

火の前に立ちたくない夏。 忙しい日や朝。パパッと終わらせたいお弁当。 そ~んな時にチンしてはいどぉ~ぞっ♪な野菜のおかずのご紹介。 ... [ ちょりまめ日和 ]
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.