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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
初鍋

11/11gohan


今日のメニュ
 豆乳しゃぶしゃぶ
 洋ナシ


今年に入って、初めての鍋。
うちは普段あんまり鍋はしません。

それぞれ食べる時間が違うから、ひとり鍋になるし、
そのたびにセットを出すのも面倒だから

でも、昨日、父がゴルフコンペで商品として鍋セットを取ってきたので、
必然的に鍋になりました。
ま、日曜なら、そろって食べられるし・・

が、肝心の父はこんばんから出張。
という訳で2人鍋です。

もらったものの内容は豚肉、鶏肉、牛肉のしゃぶしゃぶ用3点セット。
豆乳、ポン酢、胡麻ダレ、ねぎ、うどん。

微妙です・・・・

1回に3種類の肉をしゃぶしゃぶすると、(しかも豆乳出汁で)
あくとか、大変なことになりそう。
野菜もねぎだけかよ!

ということで、どうせ二人では食べきれないので、
肉は豚のみ。
野菜は春菊とせり、大根をピーラーで切ったもの、豆腐を用意。
薬味は庭のゆずの皮、山椒、ショウガ、ねぎを。

残った鶏肉はゆでてワンご飯に。
余った豆乳でおじやにしてやりました。

牛肉は明日しゃぶしゃぶサラダかなんかにするつもり。

でも、文句を言いつつやったけど、豚の豆乳しゃぶしゃぶは
かなりヒット!
豆乳が一部固まって、おぼろ豆腐みたいになったところもおいしかったぁ。
野菜もしゃきしゃきで、母は特に大根がお気に入り。

人数がそろえば、鍋っていいよね。


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コメント

やっぱり、この時期は鍋ですよね。
身体も温まるし、話も弾むし・・・
一人鍋は悲しいですけど(T_T) ウルウル
豆乳鍋は大好きです!
【2005/11/13 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

豆乳鍋って最近よく聞くよね。
興味あるんだけど、一度もやったことなくて。
この豆乳ってすごい豆くさいやつ?それとも飲みやすい加工タイプ?
おぼろ豆腐上の物が出来るっていうのは、やっぱ豆くさいほうかな。(ちょっと苦手)
大根、お鍋に入れたことないや!今度やってみようっと。
にしても、豪華な肉セットだこと!野菜がネギだけって不思議だけどねえ?
【2005/11/14 Mon】 URL | 食堂のおかみ #p/mVyPpg [ 編集 ] ↑PageTop

"初鍋”ってことばがいいなあって・・・。
大根ピーラーで剥いたのってすっごくおいしそうじゃない?
大根好きにはたまらないわ!大きく切ると時間かかるしね。
いつもいちょう切りにしてトン汁見たいだったんだけど、
これはい~~~!
【2005/11/14 Mon】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは☆-(ノ●'∀)八(∀`●)ノイエーイ
確かにグリ食べたあとの お色はちょっとびっくりするね(^^;
昨日おやつをぶんどられた時 あ・・と固まってしまった
だから威厳がないのね~と反省

豆乳鍋だーいすき!
最後の〆におじやも好きだけれど 短めに切ったパスタととろけるチーズを
いれると激うまだよ~ でも太りそうだけど(O.O;)(oo;)
【2005/11/14 Mon】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>ネコ娘さん
今日みたいに寒いとやっぱり鍋気分ですね。
札幌は雪だとか。
おそろしや~。
豆乳鍋、ネコ娘さんも好きですか、うれしや(*^_^*)

>おかみさん
豆乳鍋には無調整タイプだと思うけど、
最近のはあんまりまめ臭くないよ~。
出汁で割るから、意外とさっぱりです。

大根はかなりお勧め。やってみて!

>YOMEちゃん
ピーラー大根おいしいんだけど、
中途半端に残った部分が困り者。
半本の長さでぴらぴら~っとやると、
かけたお月さんみたいな形の長~い大根が残る・・
乾燥しちゃうから、これも早く使わないとね。

>まめころちゃん
うちは、勝手におやつを食べたら口をこじ開けて取り返します。
でも、さすがにマックスはうぅ~っと威嚇してくる。
そこで飼い主の威厳を失わないためには引いてもだめ。
無理に行って噛まれてもだめ。
なので、別のおやつをちらつかせ、
コマンド(お座りでも、何でも)をかけ、気を取られてる隙に
先のガムを取り返して、改めて、ほめながらあげる。
という、実はチキンな手を使ってます。
ワンとの関係は日々パワーゲームじゃけんの。

長くなったけど、うちのしめはうどんだったよ。
ねぎと山椒をいっぱい入れて、おいしかった(^^♪
でも、チーズとパスタもうまそう!

【2005/11/14 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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