おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*干しきゅうりの浅漬け&出雲旅行①*

昨日はこっちに戻ってきたら、あまりの涼しさにびっくり!
朝も、ひんやり空気が気持ちよくって、早速MTさんとお散歩できましたkao03

イベントや旅行のときは必ず雨が降るという、究極雨女のワタクシ・・・雨
今回の旅行でも、出雲空港に降り立ったときから、早速でした・・
そして、帰る日の朝はびっくりするくらいの快晴で、こっちに来たら、雨でしたがっくり


さて、そんな雨女の私でも、普段暮らしている分には別に関係なく晴れの日も雨の日もです。
今年は特に8月に入ってから晴れの日が多くて、干し野菜日和ですね~kyuuri
20080807153055.jpg
ってことで、今回は干し野菜を使った箸休めで~すgohan

おにぎり干しきゅうりと干し大根のさっぱり出汁漬け

<材料>
きゅうり  1本
大根    3cmくらい
新ショウガ   1かけ
A水  1/2カップ
A薄口醤油   1/4カップ
A梅酢     大匙1と1/2
A米酢     大匙1
A味醂     小さじ2
A削り節   一握りを出しパックに入れて
A昆布   4cm角
A鷹の爪  1本(種は取り除いてください)

①きゅうりは斜めに8mmくらいに切り、大根は皮をむいて、5mmのいちょう切りにします。
 皮は太目の千切りにして、一緒に干しても、そのまま金平でもしてください。

20080807082839.jpg

20080808210043.jpg
②丸1日天日に干してしんなりしたら、Aをあわせた中にスライスしたしょうがと一緒に漬け込み、
 1昼夜おいたら出来上がり!


*5日くらいは余裕で日持ちしますが、出汁パックと昆布は翌日には取り除いてください。 
  日がたつと、歯ざわりは悪くなります

味がしみしみのきゅうりと、ぽりぽり切干、出しの香りがきいてて、いい箸休め~
漬物というには、ちと味が薄いけど、酢の物と思えば冷蔵庫に常備して、
あと1品というときにお役立ち!!
冷た~くしてぽりぽりぱりぱり・・・止まりませ~んひよこ



昨日の、女子マラソンは少し残念でしたね・・涙
でも、土佐選手も、足が痛い中、よくがんばったと思うし、中村選手も、まだまだ若いので、次に期待です
星野ジャパン、今日はカナダに勝って、3勝目
このまま、連勝してほしいです~ムキッ
今年はオリンピックのおかげで、ちょっと報道が少なかった高校野球ですが、
今日はとうとう決勝!!
ともに打撃が得意のチームの対戦は大阪桐蔭が見事17:0で打ち勝ちました拍手 パチパチ

いや~、ほんと、今年はスポーツの夏で、いつもは全くスポーツ観戦に興味のない私も、
いつになく盛り上がってます。。ニコニコ。 横向き

続きから、出雲旅行記Part1です。
出雲へ金曜日の夕方の便で飛びとりあえずお宿へ。
ところがところが、タクシーの運ちゃん、実は道わかってなかったんですよ~。

なんとなく、おかしいな~と思ったら、道に迷ってました・・・かお
普通なら40分くらいのところ、1時間半もかかってしまいました・・

でも、ラッキーなことに、たまたまその日は花火大会花火がお宿の隣の
足立美術館の敷地を使って行われていて、それには間に合いました!

翌日は順番の整理券をもらうために、配布時間が7時からなので、宿を6時に出発ファンカーゴ

DSCF0510.jpg
今回が最後の機会とあって、ツアーバスも含め、みんな7時から並んでます・・

整理券をもらった後はその時間まで、境内をうろうろ・・寝る
(眠かった・・・)
DSCF0475.jpg
神主さんたちが祝詞をあげる準備をしていました~。

DSCF0486.jpg
ここはお神楽殿
ここで結婚式をあげることもできるんですって手をつなぐ

DSCF0481.jpg
ご本殿を後ろからみたところ。

境内には神秘的な空気が漂っていました。
雨の神社もいいものですkao02
DSCF0479.jpg
縁結びでも有名なので、絵馬やおみくじもたくさん結んでありましたLOVE

DSCF0500.jpg
DSCF0501.jpg
大国主命様と因幡の白兎の銅像です。
うさぎさん絵文字名を入力してください、健気な感じでと~ってもかわいかった~
DSCF0477.jpg
こちらは拝殿です。
もちろん、お参りしてきましたよ

御本殿は写真撮影禁止なので写真はなしです~。

時間になると、ベルトコンベアーに乗せられるように、順々に中に通され、外をぐるっと一周ぐるぐる
簡単な説明と、中の天井の彩雲の絵を見せていただいて、数分で終了・・・

ちょっとあっけなかったです~苦笑い

ながくなっちゃったので、今日はこの辺で・・
お付き合いありがとうございました!

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

この干しキュウリレシピも最高!!(笑)
とってもおいしそうですね♪

そして日本らしいお写真も堪能させてもらいましたよ~☆
【2008/08/18 Mon】 URL | #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんば~ん☆
干し野菜の浅漬けー!!
や~たべたいぃ~♪
めっきり干すのをさぼってるわね。笑
明日野菜の日だからたっぷり買って来ないと~~!!
出雲って行ったことないんだよね~
行ってみたいわ~^^
>牛乳星人、でっかくなりすぎたらどうしよう・・・笑
【2008/08/18 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、あらためておかえりなさい!!
出雲旅行にいっていたのね♪
私、いったことないから、いってみたいーー!!


この干しキュウリレシピ、さっぱりしていて美味しそう。
今日は疲れ胃だから、これなら食べれそう・・・(*^_^*)


ご旅行から帰ってきてお疲れだったでしょうに、温かいコメに応援ありがとうね。
過去記事まで読んでくれて・・ めちゃ嬉しかったよ。(*^_^*)


大好き~faniちゃん! 応援もね!
【2008/08/18 Mon】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

出雲いいな~。
一回行ってみたいの。
羨ましい~。
でも、写真だけでも嬉しいな~。旅行気分が味わえます!
【2008/08/19 Tue】 URL | izumimi #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはようございま~す☆干し野菜つくっているんだぁ(^^)すご~い!やっぱりお野菜もこうして干すと栄養も凝縮されるのかなぁ。手作りだしとってもおいしそう!こう暑いとお野菜干すのにはもってこいなんだね♪♪出雲大社って行ったことないの~~。いつか行ってみたいなぁ(^^)
【2008/08/19 Tue】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

1-0の野球
いやぁードキドキでしたねぇ
【2008/08/19 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おかえりぃー。
旅行、満喫できたかなぁ。
タクシーの運転手さん、わかってなかったんだぁ。私はぼられそうになったことあるよ・・・。
まぁそんなことも、旅の思い出だね。

さっぱり出汁漬け♪とってもおいしそう。私もまた干さなくっちゃー!
【2008/08/19 Tue】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

タクシー大変な目に遭っちゃったね
道がわからないなら素直に言ってほしいよね(-_-)/~~~
花火に遭遇するための時間稼ぎだったのかしら?
出雲大社、もう10年以上も前に行ったきり。
60年に一度の行事があると知ってすぐ行っちゃうfaniちゃんの
行動力、素敵v-20
続きも楽しみにしてるよ~!
【2008/08/19 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、こんんちゎデス♪
雨女と聞いて、是非こっちに来て欲しくなっちゃいマシタ(笑)
水不足中なので(。→д←)⊱ฺ⊱

そして、干し野菜の浅漬け~
干してるから、旨味がギュッと染みて。。。
もぅ、想像するだけで美味しそうデスi-185
サッパリな味を冷たく冷やしたら、ほんと止まんないだろうぁ~
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(๑→‿ฺ←๑)

そして、出雲行った事無かったのでfanifaniサンの写真と文章で、旅行気分が味わえてこっちまで楽しめちゃいマシタ(*´艸`*)
最初のタクシーで、ちょこっとハプニングありつつも色んなものを見れて良かったデスねi-189

↑の応募企画にも、後ほど参加しちゃいたいと思いマス(✪ฺv✪ฺ)
【2008/08/19 Tue】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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