おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ちょいすっぱ~☆カブとレンコンの赤いピクルス*

日中は日差しが強くても、吹く風が確実に涼しくなってきてますね~うちわ
MTさんもちょっとパワーア~ップ上

昨日は渋谷駅でお猿さんが出没えぇしたそうですよ!
しかも、私がよく使う東横線の時刻電光表示板のあたり・・・
あ~、見たかったかも・・

でもなんで渋谷にいたんでしょうね~??

今日は先日いっちゃんさんのなすのハニーバルサミコマリネ盛り合わせた2品ひよこ
DSCF0426.jpg

カブとレンコンのワイン風味ピクルス

<材料>
かぶ   1個
レンコン  10cm弱(70gくらい)
A赤ワインビネガー    50cc
A水に野菜ブイヨンの素を少し溶かしたもの   50cc
Aブドウジュース     大匙2
A赤ワイン      大匙1
A塩         小さじ1/3
A粒胡椒      小さじ1弱
Aクローブ      2~3粒
Aシナモンスティック   1/2本
Aローリエ   1/2枚
Aレーズン   大匙1~2(お好みで)


①カブは皮をむいて(ついたままでもOK)5mmくらいの厚さのくし型切りにします。
  塩一つまみをかるくまぶして5分ほどおき、さっと洗って水気を切ります。
 レンコンも3mmくらいのいちょう切りにします。

②Aの材料を小さい鍋に入れて一煮立ちさせて、塩が完全に溶けたら、
熱いうちにレンコンを入れた瓶に注ぎます。
 冷めてからカブも加えて上下に振って冷蔵庫で冷やします。
 半日以上したら食べごろで~す。


DSCF0425.jpg

作りたてはちょっと酸っぱめ?
日がたつと、レーズンの甘みがでて甘くなってきちゃいますふるーつ☆Cultivation・ブドウ
ほんとはワインで色づけしたいけど、めちゃくちゃアルコールに弱いワタシ。。
煮立てても、酔っ払うのでブドウジュースで汗とか
だからお子様でも大丈夫~。
ピクルスだけど、ぱりぱりいけちゃう、サラダ感覚マリネですkao02



恒例、オリンピックの五輪(・ー・)ノ日の丸付き-BgB速報(?)

昨日のシンクロペアでは、完璧な技術でなんとか銅メダルを勝ち取った日本銅メダル
シンクロが正式競技になってから、1度もメダルを逃したことがないって、すごいですよね~。
毎日5000kcalもとらなくちゃいけないってのも、大変そうです・・・汗;
どんなスポーツも努力ですね。

そして、女子ソフト、午前中は宿敵アメリカに敗れたものの、午後のオーストリア戦でみごと勝利!
再び今日アメリカと対戦です野球
エースの上村投手、1日に21イニング全部なげるって、すごい根性って言うか、
ココにかけてるのがわかりますね。

女子ががんばってるんだから、星野ジャパンももう少し奮起して欲しいですね~。
昨日はアメリカ相手にやっぱり敗退。。。
ココまで負けなしの韓国との対戦が待ってます。
なんとか銅メダルはほしいところですが、これは見てるほうのお気楽意見かな??

そして、そして、陸上のボルト選手、すごかったですね~。
ラクラク走っているようで、世界新を更新しての優勝。
カールルイスとか、ベンジョンソンって、私が熱心に見ていたころの選手で、
懐かしい感じですわ~。


ただ今、行き当たりばったり4周年突入記念企画開催中です。
詳しくはコチラを見てね!



続きからもうひとつの簡単サラダと、fani大感激!!のつくレポで~す!!
昨日、なんと、あの大人気の方にレシピをおくっていただきました~!!
って、皆さん、お分かりですよねjumee☆shy2

色々と私の好みを考えてくれて、「ふのりのとろコリ☆豆乳酢」で~す↓G
20080820195457.jpg

ねばねば星人で切干大好き!
しかも、酸っぱいものだ~い好物で一食のお皿が全部酸っぱいものだったなんてこともある私には
もうもう、ぴったりです~グー

さっそく作りたい!!
あ、でもふのりがないやないか~  はっはっはっは。。(ひげ男爵風に)

ってことでちょうど冷凍庫にあったモロヘイヤを刻んで作りました。
ほんとに、とろとろな豆乳っておいしいです~。
これがこりこり切干にからんで、多めに作ってお素麺とか、gohanご飯かけてもおいしそう!

次は3倍量くらいでつくります!

DSCF0427.jpg

セロリとカブの葉っぱのサラダ

上のピクルスで使ったかぶの葉っぱの部分を使った簡単サラダ。

カブの葉っぱを刻んで軽くしおもみ~。
セロリの千切りと、セロリのはっぱの刻んだのと一緒に
Cpicon サラダの栄養UP☆ニンジンドレッシング by fanifaniをかけてできあがり!

カブは葉っぱカルシウムやカロテン豊富なので、枯れちゃう前にちゃちゃっといただいちゃいましょ笑い。



とろコリレシピを下さった、izumimirunさんのレシピ本腟究好評につき、この秋第2弾が発売されます!
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(2008/03/19)
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んでもって、チョリママンのスイーツのレシピもレシピブログの本に載りますよ~。
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皆さん、明日は書店にGO!jumee☆guidance1pR


そして、そして、近日開催のメガのみで会えるのがと~っても楽しみな美人青山OLさんのうーらちゃんのレシピ本も、この秋発売です!


DSCF0468.jpg
あたしのしゃしんしゅうは?

でませんからびっくり

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniさん、こんにちは♪
昨日は私のブログにも遊びに来てくださってありがとうございました♪
メガ飲みまであまり日がありませんが、それまで少しでもお話出来たらイイナと思います。

オリンピックはまだまだ見所満載ですよね。
シンクロの銅メダルは、よくやった!!と感動でした。
ソフトは肩が心配ですが頑張って欲しいですね☆
あと女子サッカー!!
みんな、ガンバレ~~~~!!

【2008/08/21 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、こんばんゎデス♪
ワイン風味のピクルス~
見た目がおしゃれデスね(*´艸`*)
私も、ワインとか苦手だからぶどうジュース使用がなんとも嬉しいデスi-189
レンコンのしゃき②が美味しいんだろうなぁ~i-185
しかも、葉っぱまで無駄なく調理しちゃうなんてさすがデス(๑→‿ฺ←๑)
こっちも、セロリと合わさって美味しそう~
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(❀ฺ´∀`❀ฺ)

そして、izumiサンのお祝いレシピi-178
ふのり私も無くって、どうしようかなぁ~と思ったんデスが、モロヘイヤもぃぃデスね♡→ܫ←♡
素敵やないかぁ~いi-281←(ひげ男爵返しデス。笑)

MTサンの写真集出たら、買っちゃいそうデス(✪ฺv✪ฺ)
【2008/08/21 Thu】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

渋谷駅になんでお猿さんなんかいるんだろうね。
誰かの飼い猿?山から下りてきた…って山、ないよね…。
不思議~。
ワインのピクルス、おいしそう~。
妊婦なんでアルコール類、摂取できなくて悲しい。
昨日のソフトボールすごかったね。こっちでも生放送してました。あの粘り、
さすが日本女性は精神力が強いって思いました。
今、なでしこの試合してます。がんばれー。
【2008/08/21 Thu】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんばんわ~♪久々にコメントできて嬉しいですっ^^
今日のレシピ、ピンク色ですっごく可愛いーー☆ってパソコンの前で呟いちゃいました!それにしても、fanifaniさんて本当にお酒弱いんですね!なんだか可愛くていいなぁ~なんて思っちゃいます><だったら週末晩酌するなっていう話ですが(笑)
あ、プレゼント企画の方も、遅ればせながらちゃっかり参加させていただきますね♪
【2008/08/21 Thu】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

ワインの代わりにぶどうジュース、の直後に
まさかの髭男爵!!>m<
大ウケしたよ~~~!!
おさるさん、出没したってとこをニュースで見たけど
その後の捕獲はどうなったんだろうと思って調べたら
結局逃げられたんだね・・・
続々と本が出版される中、Tさんはグラビアじゃなく
写真集きぼうー?(*^m^*)
【2008/08/21 Thu】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
ティナちゃん セクスィ~ポーズだねえ
後ろ足のあたりが そそられるよbyよもぎ

いずみちゃんレシピよかったね^^
そっか~ふのりってのじゃなくてもいいんだね
ふのりってなんなんだかよくわからない私(;^ω^A
みんな知ってるみたいだね~ 海藻サラダに入っている
あの赤い奴?とか想像してるんだけど

かぶとれんこんの お正月料理みたい(*^^*)
お正月といえば あと4つ月ちょっとでまたお正月だよー
なんて早いんでしょ・・
【2008/08/21 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわぁ、レンコンがおしゃれなピクルスになってるぅ♪
なるほどぉ、ブドウジュースでね。
クローブやシナモンの香りも入ってリッチだね。
izumiさんのプレゼントも気になってたのぉ。おいしそう。
faniちゃん、よかったね♪

【2008/08/21 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんば~ん☆
赤ワインの色が綺麗だわ~
盛りあわせみたときに蓮根がまだ高いのがニクイかったもん^^
蓮根大好きでさ~。
秋には毎週買ってるわね。^^
イズさんのふのり。はじめてきいたんだ~
また新しい食材を知ったよ~
かぶも最近買ってないから食べたいな~
あ!!明日!?
って本人が・・・笑
いつもほんと紹介してくれてありがとうね^^
>肉激減してるからね・・豚団子。アハハ
【2008/08/21 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃ~ん、今日のお料理、とっても美味しそうな上、演出がまた素敵!! 器が素敵だよ~\(^O^)/ こういうの、私好みだよ。(*^_^*)

オリンピック、盛り上がってるね~
アメリカにいるとアメリカの選手ばっか(って当たり前だけど(^^ゞ)TVにでてるからさ・・・ 日本にまた帰りたいよ。(^^ゞ

ところで、昨日のお茶室でも女性、お母様?
すってきーーー!! 姿勢がよくって、私、faniちゃんだと思っちゃったよ。f(^ー^;

今日も応援~!
【2008/08/21 Thu】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃ~ん!
早速作ってくれたのね。
ホント嬉しい~。
いつもありがとう!!

で! ちょりママさんたちのって今日だったっけ!?
明日だと思ってたよ~。
うちの近所のしょぼい本屋にあるかしら……。
探しに行かなきゃ!
【2008/08/22 Fri】 URL | izumimi #- [ 編集 ] ↑PageTop

赤いピクルスなんてあるんね
【2008/08/22 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
あの猿、結局つかまらなかったんですよね。
今頃どうしてるんだろう…
ああいうニュースで大騒ぎする日本ってやっぱりどこか平和なんだなってちょっと安心します^^

ふのり代わりにモロヘイヤ!すごい代わりがあるものですね☆とろとろおいしそう!
ブロガーの方って酸っぱい星人の率が結構高いよね(^m^ )
【2008/08/22 Fri】 URL | MITAKA7 #UdGTCUhA [ 編集 ] ↑PageTop

続々、本が出版されるなんてすごいですね~
Tさんの写真集・・・でたら買おうかしら(笑)
おサルさんも渋谷でお買い物を楽しみたかったんですよね
Tさんも渋谷の駅で電光掲示板にぶら下がったら
とりあえず、新聞やニュースには出れるかもよ
【2008/08/22 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん
作ってくださって嬉しい☆いつも本当にありがとう☆

カブとレンコンのワイン風味ピクルスもおいしそうね☆
試してみたい一品です☆

今から日本へ出発!
もうすぐ会えるのを心から楽しみにしています☆
【2008/08/22 Fri】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

まぁ!きれいな色のピクルス!!
faniちゃんのお料理ってさ
ホントきれいだったり可愛かったり♪♪

涼しくなって来てお散歩も楽しいねぇ~♪
写真集!!うふふ♪
出たら買うわよ!!p(^^)q
そうそう、なんかマヌケで
お気に入りリンク貼れてなかったの。。。
週末に改めて貼らせてね。
【2008/08/22 Fri】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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