おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*サーモンとポテトのそばクレープロール*

今日はとうとう、ちょりままちゃんや、wacameちゃんうーらちゃんたちのスイーツレシピも載ってる
レシピブログさんの本絵文字名を入力してくださいが出ました~!!
レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]
(2008/08/23)
不明

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今日、早速書店本に行ってかってきましたよん!
平積みになった実物を見ると、やっぱり、なんか感動します~キラキラ

さて、今日は久々に野菜以外のメニューで~すコリラックマ

DSCF0430.jpg
食事サーモンとポテトのそば粉ラップ

<材料>(クレープ4本分)
Aそば粉  25g
A薄力粉  25g
A塩一つまみ
A水    大匙8(120cc)
A豆乳   大匙3

塩鮭    1切れ
水菜又はきゅうりの千切り   適宜
ディル   適宜


☆マッシュポテト
 ジャガイモ 小1個(80g前後)
 豆乳    大匙2
 レモンの皮のすりおろし  少々
 塩    ふたつまみ
 ディル   1本(みじん切り)


☆豆乳タルタルソース
 豆乳 100cc
 玉ねぎ(みじん切り)   大匙2
 ピクルス(みじん切り)  小さじ1
 ケイパー(みじん切り)  小さじ1
 レモンの皮のみじん切り  1/4個分
 白味噌    小さじ1           フレンチマスタード  小さじ1
 塩       小さじ1/3         レモン汁        小さじ1
 梅酢      小さじ2           ディル(みじん切り)         1本


①Aの材料を混ぜてクレープ生地を作っておきます。
 寝かせておく間に具の準備。

②塩鮭はレモンスライス(分量外)と白ワインを入れた水から弱火でゆでます。
 火が通ったら、茹で汁の中で冷まし、ほぐしてからレモン汁小さじ1を混ぜます。

②マッシュポテトのジャガイモは皮付きでゆでて、熱いうちに皮をむいて、
 荒めにマッシュしてから、塩とレモンの皮の摩り下ろしを混ぜ、冷めてから、牛乳とディルを混ぜます。

④豆乳タルタルの玉ねぎを耐熱容器に入れて、塩一つまみを混ぜて、ラップなしで
 レンジの600wで30秒加熱します。
 たまねぎが冷めたら、残りの材料も混ぜます。

⑤クレープ生地は少し厚めに焼きます。
 
 クレープの上にポテトの1/4を乗せ、②の鮭を小さじ2くらい乗せて、水菜、きゅうり、ディルをのせて、
しっかりと巻いて、ラップで包んで落ち着かせます。

 10分ほど置いてなじんだら4等分にして盛り付け、豆乳タルタルを添えてどうぞ笑顔





ハーブの中でもディル好きな私。
きゅうりのサラダや、オムレツに入れてもおいしいんですよおむらいす
でも、なんといっても、鮭との相性は抜群!
ちょっと贅沢にスモークサーモンをつかっても、おもてなし料理にお勧め~kao03

あと、柔らかめのマッシュポテトもこれだけでも、すくって食べちゃいたいくらいおいしいのです。
それって芋好きなわたしだけエエェッ!?!?


明日の日曜日で行き当たりばったり4周年突入企画を締め切らせていただきます~。

予想より、沢山のかたが応募してくださって大感激!
ありがとうございました~!!

抽選の模様は動画で撮影しますので、お楽しみに!


続きから、私的オリンピック観戦コーナーですひよこ
オリンピックの五輪(・ー・)ノ日の丸付き-BgB私的オリンピックコーナー!
今日は銅メダルのかかった最後の野球の試合がありましたね~野球

生放送でみていたのですが、最初はリードしてるのに、途中で大量得点の逆転負けって、
今までと同じパタ~ン・・涙
やっぱり、気負いすぎたんですかね~?
星野監督の憔悴ぶりに、ちょっと気の毒になっちゃいました・・・

一方、大快挙だったんが陸上400m男子リレー!!
フィールド競技ではアジア人初のメダル銅メダル
走る競技って、どうしても、体格差で不利なアジア系はなかなか活躍できなかったけど、
チームワークの勝利ですね!
浅原選手は、多分、今回が最後のオリンピック、奥様はシンクロで銅メダルを取っていたので、
これで夫婦でメダリストってことになりますね~キラキラ(オレンジ)

シンクロチームは、残念ながら、中国に及ばず、メダルを逃すことに。。。
でもフリールーティーンってすごい技連発で、
純粋に楽しめましたローズ

明日はとうとう最終日!!
男子マラソンが残っていますが、大崎選手が欠場を表明し、男子でも2人になりましたsn
でも、必要以上にプレッシャーを感じずに、自分の走りを見せてほしいですねダッシュ

DSCF0471.jpg
おうえんづかれなの~

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


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コメント

うふふ、1番ゲット~!!

うん、うん、今日は久々に野菜以外のメニューだね!! でも、そば粉のクレープでしょ? 体にもよさそう!! そういえば、今回の里帰りの時に、そば粉のクレープを食べさせてくれるとこにいったんだけど、そこで食べたそば粉のクレープはめっちゃうま!だった!! あぁ、faniちゃんのこの1品もまたそんな感じ!! 食べてみたかぁ・・・\(^O^)/

私もオリンピック、ダイジェスト版だけど、見てるよん!!
明日が最終日なんだよね~
さ、私も楽しむぞ!!

コメレスね。
いつも温かい言葉ありがとうね!
うん、7年後・・・だよ。父にも母にも元気でいてほしいわ。
応援にも感謝!!

私ももち応援だよ!
【2008/08/23 Sat】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、こんばんゎデス♪
そば粉クレープに、マッシュポテト、豆乳タルタル、ディルにスモークサーモン~
すんごく豪華で、めっちゃ美味しそうデス(❀ฺ´∀`❀ฺ)
先ず、豆乳でタルタルが出来ちゃうことにビックリです!
しかも、そば粉使用だから風味が出て美味しいだろうなぁ~
今日も、素敵なレシピをありがとうございマスi-189

そして、レシピブログの本買ったんデスねi-70
私のとこは、月曜日にくるらしいのでもぅしばらく待ちデス(。→д←)⊱ฺ⊱
早く来ないかな~と今から楽しみにしちゃってマスi-185

オリンピックももぅ終わりなんデスね。
fanifaniサンの私的オリンピックコーナー楽しみにしてたので、それも終わっちゃうかと思うと寂しいデスi-204

最後に、4周年突入企画の抽選模様楽しみにしてマス~(。→ˇ艸←)
【2008/08/24 Sun】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

最後の「おうえんづかれなの~」に癒されちゃった!!
そば粉のクレープって、ガレットとはまた違うんですよね?
クレープって家で作ったこと無いな!!
しかも全部豆乳で、美容にもよさそう・・・
豆乳タルタルなんて、名前だけでうっとり!
ちょっとお腹すいてきました^^

4周年の結果発表、楽しみだー!
動画なんて、それも凝ってて楽しめそう♪
ドキドキしますね・・・
【2008/08/24 Sun】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

本ね、まだ買えてないの~。
雨で自転車で出かけられなくて……。
焦る~!
【2008/08/24 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おしゃれなクレープ♪
私、サーモンめっちゃ大好きだから、これはたまらないわぁ。
お野菜料理じゃないけど、豆乳タルタルってとこに、faniちゃんらしさが!!おいしそ。

ウチにも本が届きました。リンク、ありがとうぅぅ♪
【2008/08/24 Sun】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそ~♪
このタルタルを直接スモークサーモンに
合わせても美味しそうだね
お友達のレシピの載った本の発売おめでとうございます。
ティナちゃん応援疲れ?!
我が家も野球見てガクっときてるんだけど
急に涼しくなったから体力までガックリこないよう
きをーつけてーv-238
【2008/08/24 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

野球

うーん・・・残念
【2008/08/24 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

うぅ~ん!今日もおしゃれね♪♪
豆乳のタルタルソースも美味しそう♪
faniちゃんのお料理っていつもより良いワインが出したくなるのよね。(笑)

Tちゃんも応援してたの??
疲れちゃったんだね。。。可愛いぃぃ。
【2008/08/24 Sun】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ、おしゃれでおいしそう~^^鮭、おいしいですよね♪豆乳タルタルと組み合わせも気になります^^あ。ぽちも芋好きなので、きっとマッシュポテトそのままいけちゃいますね、きっと!(笑)
【2008/08/24 Sun】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

でも、今回も感動を一杯貰ったよ~
みんなにお疲れ様って言ってあげたいね~

おぉ~
レシピブログから、スイーツの本が
出るんだね~
お友達のレシピが載ってるんだ~

最近ちょっとお料理系
サボってるからなぁ~
本屋さんに行ったら
気をつけてみるね~
【2008/08/24 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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