ここのところ、肌寒い日が続いてますね～
この秋の長雨のせいみたいです。

太陽が出ているところはやっぱり３０度越えとか。
この雨が上がると、また残暑が復活するらしいですよ～。
体がついていかない、今日このごろなのですよ

ということで、今日は久々ほっこりあったまるこんなメニュー

叩き人参のさっぱり☆和風クリームシチュー

＜材料＞（２人分）
人参　　　小さめの１本（１２０ｇくらい）
玉ねぎ　　１/４個
長ネギ　　１/２個
トマト　　　小さいの１個
ジャガイモ　　　小２個か中１個
おろしにんにく　　小さじ１/２
おろししょうが　　小さじ１
オイル　　　　　　　小さじ１
セロり　　　　　　　５ｃｍ（みじん切り）
塩　　　　　　　　　小さじ１/４
白味噌　　　　　　小さじ２
酒　　　　　　　　　大匙１
水　　　　　　　　　適宜
昆布茶の素　　　少々
干し椎茸パウダー　　少々
豆乳　　　　　　　　１００ｃｃ

①人参を丈夫なポリ袋にいれてすりこ木などで、叩きます。
　大きさはお好みですが、私は大きいのでも１．５cm角くらいにしました。

　たまねぎは１cｍの角切り
　長ネギは縦に４つに切って、１cmに刻みます。
　ジャガイモは皮ごとゆでておきます。

②厚手の鍋にオイル、おろしにんにく、しょうが、セロリ、玉ねぎを入れて、弱火にかけ、
オイルがあわ立って、香りが立ってきたら、人参を加えて、塩をふり、全体を混ぜたら
ふたをして、蒸し煮にします。

　２～３分して、ぱちぱちと音がして、甘い香りがしてきたら、酒、ざく切りに下トマト、水をひたひたに注ぎ、椎茸粉と昆布茶も加えて、再びふたをして１０分ほど煮込みます。
　途中水分が足りなくなったら水を足します。

③人参が半分とけるくらいになったら、軽くつぶし、トマトの皮も取り除きます。
味噌を小鉢に入れて煮汁を加えて溶いてから、加え、ジャガイモも皮をむいて一口大に切って、加えます。
　さらに２～３分煮たら豆乳を加え、味を見て薄ければ塩か薄口醤油で味を整えます。
　
　彩りにグリーンピース（今回は冷凍）や、絹さや、インゲンやブロッコリーなど
好みの緑野菜を入れたらできあがり～




使ってる野菜はシチューやカレーの定番だけど、シチューのとろみがない代わりに
人参を叩いたのやトマトが軽いとろみになって、
食べるスープって感じです。
あと、和風なのは昆布茶と白味噌、
干ししいたけの粉（普通にミルサーで粉にしただけ。ミルサーがない場合、すりおろすのもありです。）がポイント

クリームシチューって途中で飽きちゃうけど、トマトの酸味もほんのり残って、さっぱりいただけちゃいます。
ごはんにもあうんですよ～。
そして、余っちゃったら、次の日はこんな感じに。。。

緑野菜を取り出してからミキサーにかけて、冷たいスープに！
もちろんあっためても美味しいです

続きはミニつくレポとMTさんで～す

切干し星人の人って結構多いみたいですね～。
何を隠そう、（別に隠してないけど）私もで～す

こりこりの食感もいいし、いいお出汁もでるし、大根の美味しさがギュッとしてるのが
たまりませんね～。

レシピブログさんのほうにも、結構切干レシピをクリッピングしてるんですが、だ～い好きな
この方の最近の切干レシピもクリップクリップ


切干大根ナポリタ～ン
玉ねぎ多めに作ってみたんだけど、
切干しも玉ねぎも甘くてとろしゃき～
マスタードの入った甘いだけじゃない大人味で、とってもおいしかったでっす！

もう一品は、見たときから気になってたかめ代ちゃんのこれ

♪焼き茄子のぷちにぎり♪で～す！

ほんとに、つるんとした焼きナスが、こんなに酢飯にあうなんて！
たまらない美味しさっていうのがぴったんこな、かわいいプチ握り
ぱくぱくっといっちゃいました～！！

うーらちゃん、かめ代ちゃん、ありがと～！！

---

きのうのごほうびに、ぼくにもくださいな

テーマ:体にやさしいレシピ - ジャンル:グルメ

faniちゃんこんばんは～～☆昨日は抽選会だったんだね。はずれちゃったみたい～～。あ～～残念♪♪でもこうしてfaniちゃんとお友達になることができたのはとっても嬉しいよ～～。faniちゃんこれからもどうぞよろしくねっ。今週に入って本当涼しいをこえて夜なんか寒いよね。もうシチューも美味しい季節だよね～～。にんじんたたいて入れるんだね。美味しそう～～！！faniちゃんのところに遊びにきたらシチュー食べたくなってきちゃったぁ～～

fanifaniｻﾝ、こんばんゎﾃﾞｽ♪
まだ②暑い日が続くｹﾄﾞ、そんな時も温かｽｰﾌﾟが欲しくなっちゃうので、今日のｽｰﾌﾟ今すぐ飲んじゃいたいﾃﾞｽ(๑￫‿ฺ￩๑)

にんじんの甘さとﾄﾏﾄの酸味、しかもこれでとろみにまでなってるなんて、飲んでみたいﾃﾞｽ
しかも、昆布茶と白味噌、干ししいたけの粉で、和風な味がますますほっとする味ﾃﾞｽね(❀ฺ´∀`❀ฺ)
干し椎茸、こんな使い方があったんﾃﾞｽねφ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ
これは、色んなとこで使えちゃいそうﾃﾞｽね
翌日のｱﾚﾝｼﾞｽｰﾌﾟも美味しそうﾃﾞｽ♬♫
今日も、素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございﾏｽ(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)

そして、つくﾚﾎﾟもどっちも美味しそうで、こちらも食べてみたくなっちゃいﾏｽ(笑)

昨日大活躍だったMTｻﾝに、ほんまご褒美あげなきゃﾃﾞｽね(✪ฺU✪ฺ)

日本は肌寒い日が続いているんだね～　こうして秋にどんどん近づいていってるんだろうね。

で、そんな肌寒い時はシチュー、たまりましぇ～ん！！

アレンジ編もグッドアイデア！！　トマトをいれちゃうね・・・　さすがだよ＼(^O^)／

コメレスね。
トマトとメープルシロップ、結構美味しいよ！！　私ね、幼い頃、トマトにお砂糖かけて食べたりしていたの。(*^_^*)

さ、今日も応援だよ～！！

faniちゃん、おはよう～！
人参は叩くのね！
作るのもたのしそう＾＾。

今日はやっと日が差してきそう～。
嬉しいな～。

切り干し、私もマニアですよ～。大好きです＾＾。

faniちん、おはよう～☆
豆乳と白味噌でおいしそぅ～♪
ほんと最近めっきり涼しくなったものね。
あー暑いのが好きな人には寂しいわ～
暑くたってシチュー食べちゃうからね。
あ～たべたくなってきたー！
うら姫のもかめちゃんのもうっまそー！！
乾物マニアにはたまらんね＾＾

＞あみだ全然いいよ～＾＾
ちょりね。。。私がひじき食べすぎなのかもな～笑

なんて美味しそうなシチュー！！
お豆腐・豆乳星人の私としては、いま、ものすごくのどが欲してる～！！

そして、なんと、ひえ～
私のぷちにぎりを、こんなに美しく作ってくれてて・・・
まぁぁぁ～
ありがとうございます～！！！
うれしいぃ～！！！！
今日は、最高の気分で１日を遅れそう！！
そうそう！
すみませんが、リンクさせていただきましたです。
いい？
ご迷惑だったらいってください～！！
またきますぅ！！

クリームシチュー

ええですなぁ
美味しそう♪

２度楽しめるシチュー美味しそう♪温かくても冷たくてもいけますね～～。

温度差があって、季節の変わり目って体調崩すことがありますね。。。こちらも、朝晩冷えて昼間熱くて。お互い気を付けましょうね♪　応援ポチっと！！
コメントもありがとう♪

こんにちは～。昨日は遊びにきて頂いてありがとうございました♪

美味しそうなオシャレなブログですね！！！
今日の叩きにんじんのシチュー、とってもヘルシーで美味しそう。
叩くと繊維が壊れてにんじんの旨味とか甘みが出て、さらに美味しそうですね！
しかも豆乳で体に優しいシチューだぁ。。

また遊びに来させてくださいね～♪

fanifaniさん、こんにちは＾＾♪
昨日遊びに来れなくって寂しかったです＞＜と思ったら抽選があったんですね！今回は残念…でもでも、このレシピをみたらテンション急上昇ですっ（単純ですね＾＾；笑）
和風シチューなんてとーーーってもツボ、ドツボです！叩き人参てなんだろう、って思ったら…人参を叩いちゃうんですね！！干ししいたけ粉もまねっこしちゃおうと思います☆慌ててメモメモですよー＾＾

あ、ちなみにパンダくんの秋撒きは、ブロッコリーとか言ってました♪せっせと土作りに励んでます（笑）

ぎゃーーーーー　マックス君のアップだわっ
かわゆす～　耳が短くなった？ヘアカットしたのかな？？
よもぎ氏は明日から動物病院にお預けだよ～
いつもごはん食べずにごはん茶碗をひっくり返したり大暴れして
獣医さんを困らせるらしい^^;　また今度もかなあ

にんじんをたたくってどんだけ怪力～(￣∀￣;)
私　力ないから絶対に無理だわ　間違って持ってる手を叩きそう
いや　叩くに違いない・・

日本もすっかり秋なのかな。
秋はおいしい食材がいっぱいあるから、いいよねぇ。
シチュー、和風にしたり、トマトを入れたりできるんですね。
うちは、いっつも市販のルーを使って、
ふつーーーーーーーーーの平凡なシチューを作ってました。
トマト、いいですね。おいしそう。入れてみます。

さっすが！！温かくても冷たくアレンジしても美味しいなんて！！
へぇ～！人参叩いちゃうのね！？？
食感も良くて美味しそう♪♪
人参嫌いなﾊﾟﾊﾟさんもよけて食え！！ってね。(笑)

あっっ！かめちゃんのお寿司ね！！
美味しいよね！！

せっかく涼しくなったと思ったのにねぇ。。。
暑いとさ、お散歩人間もワンコもシンドイのよね。。。
あれ？？Ｔさん！やる気だしてねぇ！！

もう北海道もすっかり秋ですよ
今日なんて半そで着てうろうろしていたら
寒くてしょうがないですもん
こういう日はやっぱシチューでしょ！

faniちゃん、こんばんは～☆彡
↑こう呼んじゃってもいいですか？
昨日は訪問＆コメントありがとう！
とぉっても嬉しかったですよー！！

これは体が温まりそうだね～！
栄養満点スープ♪
次の日の冷たいのもいいなぁ～・・

ワンちゃん、かわいい～♪
メガ飲みよろしくお願いします(^_-)-☆

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