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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*茄子ロール再び*

昨日から東海地方や関東で大雨の被害が出てますね。
うちのほうは、幸い被害が出るほどの雨ではありませんが、
浸水したり、流されたりした方もいるようで、お見舞い申し上げます。jumee☆faceA117

雨が降っていないときも、空気が白っぽく霧みたいになってて、
なんか変な天候ですjumee☆whyL

今日はちょっと前につくった茄子ロールの変形バージョン。
このときは、ちょりままちゃん茄子の梅味噌きゅうり巻きを参考にしたのですが、
今回はなおちゃんがそれを豆腐でやっているのからヒントをもらって、こんな感じに。。。ひよこ
DSCF0564.jpg
ナス茄子のハーブ味噌豆腐ロール

<材料> (2人分)
茄子 1本
木綿豆腐  100g
味噌     小さじ2
クリームチーズ  30g
チャイブ      10本くらい
チャービル    2~3本
人参      少々(なくてもOK)
塩少々
ガーリックパウダー  少々
オイル   小さじ1~2
サニーレタス  1~2枚


①なずは8mm位の厚さに縦にスライスします。
 木綿豆腐は600wのレンジで1分加熱してからぎゅっと重石をかけて、半分くらいの厚さになるまで
水切りします。
 ハーブ類と「にんじんはみじん切りです(人参は単なる彩りなので、なくてもいいし、赤パプリカでもいいです)

*チャイブやチャービルがない場合は青葱1本と パセリ少々で代用できるし、
 大葉で和風にしちゃってもOKですkao02

②豆腐の水切りができたら、FPかミキサーにいれて、クリームチーズ、味噌と混ぜます。
 FPがなければボールに入れて、ホイッパーで混ぜてもいいし、すり鉢で摺ってもいいです。
 
 ここにハーブと人参ガーリックパウダーを加えて冷やしておきます。

③茄子はオイルを薄く塗って熱したフライパンで両面焼きます。
このとき、軽く塩を振ってください。

焼けたら、ペーパータオルなどにとって、少し油を切って冷まします。

④③の茄子にサニーレタスをおいて②のハーブ味噌豆腐をくるりと巻いたら出来上がりキラキラ


すぐいただいても、冷やして食べてもいいですが、なるだけ早めにお願いします。
レタスがしんなりして、水っぽくなっちゃいます涙




最初はお豆腐の味噌漬けを巻くつもりだったんですが、
(試作が早まったので)
慌ててゴー豆腐を固く水切りして味噌と混ぜ、コクを出すために
 クリームチーズを混ぜたら、大成功グー!

結構評判よかったです~拍手 パチパチ


このところ、お友達のところに、なかなか遊びに行けてません・・
行けても読み逃げ状態。。汗とか
すいませ~ん・・sn

続きから、嬉しいプレゼント!
Mさん喜びのあまり・・・?
ずっと仲良くしてもらってる、あの子から、Mさんにバースデープレゼントをいただきましたプレゼント
DSCF0655.jpg

なにがでるかな、なにがでるかな♪

こんなにいっぱい
じゃんっ犬
かわいいおもちゃと、おやついろいろ、そして、タイガースキティは、なんと私へですって~ニコニコ。 横向き
仲でも気になるのが絵文字名を入力してください
コッコッコ♪
と、とさか??にわとり?
コラーゲンたっぷりな予感です。
かわいな手紙
カードにはバナナボートに乗ったMTさんのイラストが!!

IWママ、ありがと~だよ~!!

そして、早速おもちゃで遊んでみることに・・・キラキラ(緑)



Mさん、おもちゃを持って、逃走しました・・・ニクキュウ

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ


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コメント

こんにちは!
「茄子のハーブ味噌豆腐ロール」茄子の中身はなにかなぁってワクワクしちゃいました。
お豆腐にチーズは初めて!ハーブも入っていて美味しそう~
明日はメガ飲み、fanifaniさんにお会いできるのを楽しみにしています。
・・・プロフィールみて、うんうん私もだって思っちゃいました(笑)

【2008/08/29 Fri】 URL | Lotus Wing #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/08/29 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はあわただしくなっちゃってごめんね。
今日は早めに参上だいっ!!

「茄子のハーブ味噌豆腐ロール」、とっても綺麗に仕上がっていて、思わず拍手~~!!だったよ。 クリームチーズもはいってるんだね~ とっても美味しそう!! まるでフレンチ料理みたいだよ。(*^_^*)


Mさんへのバースデープレゼント、どれもかっわいい~!!
これは嬉しいよね♪
Mさんの喜んでる様子がみれて私も嬉しい!!


コメレスね。
C子と同じ学校っていうのがやっぱり心強かったと思うわ~
今週もあと1日! これから起こしてこなくっちゃ!!(^。^)

応援~!

【2008/08/29 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

はじめまして、こんばんは!
まっつ~隊長のところからメガのみのご挨拶にやってきました、ぴよと申します。

ユウリちゃんのところからお邪魔させていただいたりしていて、いつも美味しそうな写真にうっとりしていたのに、肝心のご挨拶が前日のこんな時間でホントごめんなさいです;;

明日はお会いできるのを楽しみにしています☆
よろしくおねがいします!
【2008/08/30 Sat】 URL | ぴよ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんば~ん☆
ただ今だよ~♪
留守中コメントありがとうね♥

おぉぉ~~。アレンジだよ~
すごいおいしそうだよ~
すごい食べたいわ!!
あ~今度つくろ~と♪

明日会えるの楽しみにしてるよ~^^
【2008/08/30 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~☆彡
興奮しちゃって眠れないあっちんです^^;
いよいよだね~。緊張して固まってそう・・
でっかいのが私だから「あっちーん」って声かけてね♪

今日のとぉってもオシャレだね~。
これからますます茄子美味しくなるね~
【2008/08/30 Sat】 URL | あっちん #SEFye3cg [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ~~☆私も前になすでお豆腐まいてみたらどうなるかなぁ~~って思ったのだけど水きりが足りなかったのか大変なことになっちゃって。。。faniちゃんのはクリームチーズがはいっていたりハーブがはいっていたり、イタリアンっぽくてちょっとしたおもてなしにもぴったりの一品だね♪美味しそうだよ~~~。お友達からのプレゼントも可愛い~~~
【2008/08/30 Sat】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん!いよいよ今日だね!!
うぅ~ん。緊張!(汗) でもとっても楽しみ♪♪
カチカチになってるおばちゃん見たら
どうした!??って声かけてね。。。(笑)

ホントにfaniちゃんのお料理はきれいよねぇ~。
毎回はぁ~ってなるわぁ。あっ!また白ワインなんぞ想像したり。

Mさん俺のだぞぉぉ~~!!!ってね!!
【2008/08/30 Sat】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

おぉ、今日は画像が見れたっ。昨晩ダメだったのよ。
大好き茄子ぅ~!!おいしそう。
今日もお茄子あるかしらぁ~。
後でね♪
【2008/08/30 Sat】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

新聞どうでした?
載ってました?
【2008/08/30 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんちゃ!
茄子ロール美味しそう♪
お豆腐にクリームチーズはやったこと無いけど、コクが出ていいかも!
【2008/08/30 Sat】 URL | 宙海 #9PB4HJUs [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんはー!!
fanifaniさん、私の名前まで出していただいて・・・感激っ!!
うれしいですよ~!

しかも、しかも、このアレンジはさすがですね!
えー、クリチまで入ってるし、ハーブでおしゃれだぁ♪

あと、かわいいプレゼント。
動画でばっちり見ました^^

今日はメガ飲みでしたよね、いいなー。
私もfanifaniさんに会いたいなー!
【2008/08/30 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

応援がてら参上で~す!!

今日のメガ飲み、どうだった?
明日の記事でアップかな・・・?
楽しみだよーーー!

コメレスね。
あはっ、普通は1人60g程度だよね・・・ うちが大食いなんだよね。(^^ゞ

応援も!
【2008/08/30 Sat】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/08/30 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

Mさんが遊んでくれてうれしいよ~!
何でも作れちゃうfaniちゃんだから、
普通に考えて作れそうにないもの、と思ったらトサカが
目についちゃったよ>m<
今思い出したんだけど
私がちゃんと箱をガムテでしっかりとめてなかったから
郵便局でガンガンテープ貼られたんだった・・・
ごめんよ~~~(T_T)
【2008/08/31 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おはようー!
昨日は会えてすごく嬉しかったよ~!
faniちゃん、華奢で小さくてすごくかわいかった^^。
思った通り素敵な人で嬉しくなりました。
今度はランチしよ!
絶対ね!
【2008/08/31 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆

昨日はほんと楽しかったね~
贈り物ありがとうね~
明日あたりに紹介させてくださいな^^

すごい時間かかったんじゃない?
しかも他の方々にも・・・
大丈夫だったかな~
顔色があまりよくなかったから心配しちゃった。
無理しちゃったのかな~って思ったよ~
無理しないでね^^

>あはは、クリピラーありがとう~(ってクリッピングの意味だけど使えないか・・・一人で使ってるわ。笑)
【2008/08/31 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、昨日はお会いできてうれしかったです~^^

ありがとうございました~♪

茄子ロール可愛くて美味しそう~^^

食べたいな~♪

これからもぜひ仲良くして下さいね^^

もしよかったらリンクさせてもらっていいですか?^^
【2008/08/31 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、こんにちゎデス♪&ちょこっとお久しぶりデス!
ちょりママさんの変形バージョンi-189
ハーブで爽やかに、クリチーと豆腐で濃厚に、レタスでシャキッとi-185
すんごく美味しそうデス(๑→‿ฺ←๑)

そして、Mサンへの可愛いプレゼント~
Mサンのしっぽをめっちゃ振ってるのが、また可愛いデスねi-178
Mサン、誕生日おめでとうデス(๑→ܫ←人→ܫ←๑)
【2008/08/31 Sun】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

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【2008/08/31 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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