おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*お麩のおろし和え&メガ飲み行ったど~!!*

昨日は待ちに待ったメガ飲みDAYでした~!!

家を出る前にちょっとしたアクシデントがあり、10分遅れで会場に到着・・ゴー
しかも、やっぱり、○○だった私、駅から出たときにはものすごい豪雨でスカートの半分まで
びしょぬれになりました雨
でも、入ったら、もうそんなことは脳裏からふっとび、今までコメ欄でしかやり取りできなかった
ブロガーの方たちや、読み逃げオンリーの方まで総勢53名の大宴会に突入クラッカー

でも、そのことは、続きに書くとして、
まずは今日のレシピです~Brilliant
DSCF0616.jpg
gohanお麩とあられ野菜のおろし和え

<材料>(二人分)
おつゆ麩(小町麩)   6個
大根       4cmくらい
人参       5mm輪切り1枚
セロリ      4cm
きゅうり     4cm
出汁      80ccくらい
昆布茶     少々
キビ糖     小さじ1/2
酒       小さじ2
塩       適宜
薄口醤油   小さじ1
酢       大匙1と1/2
おろししょうが    小さじ1/2  


①お麩を水につけてもどし、しっかりと水気を絞って半分くらいにちぎります。
 大根以外の野菜は全部5mm角に切ります。
 大根はおろして、軽く水気を切っておきます。

②小鍋に人参、麩、出汁、昆布茶、キビ糖、酒、薄口醤油を入れて、弱火にかけ、
 一煮立ちしたら鍋ごと氷水に当てて冷まします。

 だしが冷めたらセロリ、きゅうり、おろししょうがを加えて冷やしておきます。

③出す直前に酢、大根おろしを混ぜて味を見て、塩で調節してください。


お麩を酢の物にするのは何かの料理本を立ち読みして
おいしそ~と思って作ってみました!

そしたら、やっぱりお麩がお出汁とかを吸ってと~っても柔らかジューシーkao03
野菜もしゃきしゃきでさっぱり。
辛目の大根でも、甘い大根でも、これならいけそうな感じです!

角切り野菜は、これ以外でもなんでもOK.
三つ葉とか香りのいい野菜や、レンコンやキノコきのこ。もいけそうですね~。




ではでは、お待たせしました、メガ飲みの様子をちょっとだけ、続きからどうぞ!
会場は神谷町と六本木の間にある「Organic Cafe Mellisa」さん。

マクロビのお料理が半分、普通のお料理が半分のブッフェ形式で、
ドリンク飲み放題で、お野菜も有機のにこだわっているそうです。

入ると、まずはHNのシールを貼ってっと・・・ひよこ

そのシールを見つつ、知ってそうな方を探しま~す。
でも、やっぱり最初にめっけたのは、ちょりママパン教室でお会いしたwacameちゃんや
ルーシーさん、もちろん、ちょりままちゃんに、palmamaさんでしたkao02

写真でお顔を拝見したizumimirunさんも発見!
それから、さくらママさんやいっちゃんさんまめころちゃんたち、ず~っとお会いしたかった
方々とも会えて、もう、大感激~!!

それから、いままで読み逃げしていた方々も、ブログのイメージとちがったり、
その通りだったりと半分くらいの方とはなんとかお話できました~LOVE

普段から、割と人見知りするほうなので、行く前からどきどき、
行ってからも半分妙なテンションでしたがお料理はがっつりいただきますjumee☆faceA151

20080830123044.jpg
ピンチョス?スペイン 何かお魚のフライにお野菜が刺してあります。
カナッペは多分フムス(ヒヨコマメのペースト)人参とマッシュポテト?と緑色のはなんだろう・・でした。
20080830123030.jpg
押し麦ののタブーり風サラダ(だと思う)
20080830123014.jpg
サモサ
20080830123001.jpg
野菜たっぷりラタトゥイユ
20080830122933.jpg
20080830122921.jpg
レタス蒸し野菜(キャベツ、玉ねぎ、青梗菜、とうもろこし、かぼちゃ)と玄米と大豆の炊き込みご飯

20080830132602.jpg
たい鯛の丸ごと塩焼き(もうこのときは頭だけでした~)
20080830132639.jpg
タコライス(本物のひき肉ね)
20080830135336.jpg
チキンロール 肉マッシュポテトとインゲン添え

このほかにも、野菜スープや、お豆腐のエスカベッシュ、デザートなどありましたが、
写真取りきれないし、もはや覚えてません・・・

私はお野菜ばっかりいただきましたが、
どれも、野菜の味がしっかり生きてて、いい素材を使ってるな~という感じ。
特にスープはと~っても美味しかったです(でも写真なし)

meganomi27.jpg
こんな感じでみんなでわいわい楽しくおしゃべりしながら、飲んで(私はお茶ばっかですが)
食べて、移動してはまたおしゃべりしたりとあっという間の3時間でした。

この企画を主催してくださった、まっつー隊長さん、ほんとうにありがとうございました!
なんと、残念なことにメガ飲みはこれが最後だそうです・・・

この後、2次会に半分以上の方が流れていきましたが、
私ははじめての体験に少々酔っ払ったので(飲んでないけど←しつこい)
ここで失礼しました。

あ~、ほんっと楽しかったです~犬



ちなみに、この会にも参加していた、izumimirunさん、お会いしたらますますファンになっちゃった!
izumimirunさんのレシピ本腟究好評につき、この秋第2弾が発売されます!
izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」
(2008/03/19)
庄司 いずみ

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これまたここ念願の初対面をしたうーらちゃん、とっても美人さんなのに、
姐御肌で、とっても楽しいかたでした~かお
女も惚れるうーらちゃんのレシピ本も、この秋発売です!


テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniサンこんばんは♪
きのうはお話できてうれしかったです~っ!!
賑やかで楽しぃイベントでしたよね☆

よかったらリンクさせてくださぃ♪
これからも仲良くしたぃので、ヨロシクお願いいたしますっ!!
【2008/08/31 Sun】 URL | あゆ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

ぎゃ~~ごめんなさい・・・コメントいただいたけれど誰か分からない・・・v-12
良く話してた人さえも名前と顔が一致してないし・・・
すんまそん。私悲しい位顔とか名前とか覚えられない人でさぁ・・
次回は酒を控えめにして覚えるようにします♪
それにしても楽しかったですねぇ♪
ってわんこしかもダックス飼ってるんですか?家にも相当良かれポンチのボケダックスがいますよ♪
【2008/08/31 Sun】 URL | さすけ #0ecWsDRU [ 編集 ] ↑PageTop

すごいオフ会ですね
これだけ集まるとすごいでしょうね

近かったら参加したかったな
【2008/08/31 Sun】 URL | 47改め京都の753(nagomi) #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんはぁ♪♪
昨日はお会い出来て本当に嬉しかったよぉ!!!感激♪♪
faniちゃんとってもちっちゃくて華奢で
MTさんをお散歩に連れて行ってるなんて
思えないくらいよ!!
桜×2なら絶対無理ね。。。(汗) 

また機会があったら会いましょうね♪♪

これからはfaniちゃんのお顔を思い浮かべながら・・・
これからもどうぞよろしくお願いします!!
【2008/08/31 Sun】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~
fanifaniさんもいらっしゃったんですね!
お疲れ様でした~お話したの覚えてる?^^(なんちゃって)
お料理、おいしそう!さすが料理ブログの集まりですよね~おいしくなくちゃね~

あられが入ってるんじゃなくて、野菜があられ風なんですね?
タイトル見た途端お煎餅風味のサラダを想像しちゃった^^;
【2008/08/31 Sun】 URL | MITAKA7 #1M5aar8c [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんば~ん☆
やだん♪リンクありがとう~♥
ほんと楽しい一日だったよね~
しかもさ・・・ほんとfaniちんすごい丁寧だからー!!
私なんて写真ってなんぞよ?だよ。笑

今日のお麩のおろしあえさっぱりしてそうでおいしそぅ~
いつでもさっぱり好きだからこりゃ、うれしいね^^

>あまり無理しないでね~^^
【2008/08/31 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、あらためてメガ飲みの様子拝見して、もう興奮しちゃったよーーー!!
ほんと凄い豪勢で大人数!! これぞ、パーティー!!ね♪

↑のさくらのママさんのコメ読んで・・・ faniちゃんは、とってもちっちゃくて華奢な女性なんだ~ あ~可愛いんだろうな~ 会ってみたいよ、私もfaniちゃんに!!



で、今日のお麩とあられ野菜のおろし和え、なんだか優しい感じのする1品だね~ お麩とあられなんて・・・ これまた意外だけど、食べてみたくあっちゃう。器もまた可愛い。(*^_^*)

コメレスね。
このすり鉢はね、結婚した時に買ったもので、当時はこれでゴマすったりしていたんだ・・・あはは。

さ、今日も応援だー!

【2008/08/31 Sun】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは☆
昨日はついわんこ話燃えちゃいました^^;
三兄弟ですか!みんな芸達者ですね!

後半のお料理は食べ損ねました・・・
それよりfanifaniさんのレシピがおいしそ~

これからブログでもお話させてくださいね
早速リンクいただいていいですか?
【2008/08/31 Sun】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんも参加されたんだね~
ブログのお友達のうらちゃんもずっと参加されてたんだよ~

おぉ~
まめちゃんとも会えたんだ~
私も近かったら行きたかったなぁ~

*ブログの輪の参加表明
ありがと~
何でもいいからね~
気楽にね(^_-)-☆
【2008/08/31 Sun】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます♪
土曜日はお疲れさまでした♪
後半は割りと近くにいたのに、
結局あまりお話はしていないような・・・。
でもお顔はちゃんとインプットされたので、
またどこかでお会い出来たときに、
ゆっくりお話しましょうね♪
これからもよろしくお願いしますね☆
【2008/09/01 Mon】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、メガでは会えてホント嬉しかったよ~!
うんうん、絶対ランチしようね。
ここ数週間忙しいんだけど、落ち着いたら本当に誘っていい?
楽しみにしているねー!
【2008/09/01 Mon】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは(^O^)/
こちらでははじめましてですね(笑)
先日はお逢い出来て嬉しかったです。
少ししかお話しは出来なかったけど、とっても楽しい時間でした。
これを機会にこれからも遊びに来させて下さいね。
よろしくお願いします♪
【2008/09/01 Mon】 URL | ずみ #- [ 編集 ] ↑PageTop

メガのみ楽しかったみたいで、いろんなブロガーさんのところでいいなーって見てますよ!!
fanifaniさんのところで、ようやく当日の写真を拝見できました。
すごい料理に、すごい方たちばかり・・・
私も福岡でいっしょに乾杯してましたよ(笑)

麩で酢の物って、いいですね!!
おろし和えだから、お野菜ももっととれるし、
あー、でも家には車麩しかないな・・・
車麩もいけるかな!!

茄子大量ゲットだから、fanifaniさんのお祭りを続行させようかなーと、fanifaniさんレシピを探索していきますね!
【2008/09/01 Mon】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.нёLL○。゚+.(★`∀`★)ノ

メガ飲みお疲れ様でした( ´∀`)
ちょ~楽しかったです~★

fanifaniさんが話しかけてくれて嬉しかった~♡美肌の秘訣教えてw

リンクいただいちゃって大丈夫ですか?!

また会えるといいな(*´ー`*)
【2008/09/01 Mon】 URL | ○真鈴○ #sSHoJftA [ 編集 ] ↑PageTop

新聞
一面でしたわぁ♪
【2008/09/01 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんこんにちは~~☆お麩を使っておろしあえ、さっぱりしていて今日みたいな暑い日には食べたくなるね~~!!飲み会もいろんなブロガーさんとの出会えて楽しそうだね(^^)
【2008/09/01 Mon】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、こんにちゎデス♪
今日の、お麩のおろし和えお麩が水分を吸ってジューシーで、お野菜シャキ②なんて、めっちゃ美味しそうデス(❀ฺ´∀`❀ฺ)
体に優しそうな和え物デスねi-189
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(๑→‿ฺ←๑)

そして、メガ飲みi-53
すんごい料理と豪華メンバーで、きっとキラキラの世界デスねi-189
楽しいのが、めっちゃ伝わってきてこっちまで楽しくなっちゃってマス(笑)
ほんと凄い会デスね゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
【2008/09/01 Mon】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

すっごい楽しそう~。いいなぁ、いいなぁ。
ブログのオフ会ってあこがれ。
お店もステキですねぇ。
マクロビってなんですか????

ぐりとぐら、毎日読んでますよ。
【2008/09/01 Mon】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

楽しかったね!
おしゃべりできて楽しかったです☆
たくさんの方がいたのでゆっくりというわけにはいきませんでしたが生fanifaniちゃんとちょっとでもおしゃべりできて嬉しかったです☆
また会える日を信じてるよ~~☆

今日のレシピもすごくおいしそう☆
体に優しそうな感じが伝わってきます☆

これからも仲良くしてください~☆
【2008/09/02 Tue】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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