おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ホッとする?すりすりスープ*

ほんと気持ちのいい風が吹くようになって、
寒がりな私は、朝夕はTシャツだと寒いくらいkao06

でも蚊はまだしぶとくて、昨日の夕方外で地味~に種まきをしていたら、
腕を10箇所以上刺されました・・涙

そういえば、日の出も大分遅くなりましたね~。
今朝、バイトに行くとき、調度きれいな日の出が見られました。
なんかエネルギーチャージって感じで気持ちよかったですjumee☆sun1

今日はそんな涼しくなってきた日に食べたいスープですウッドストック
DSCF0717.jpg
カップ2甘い野菜のすりすりスープ

<材料>(2~3人分)
玉ねぎ  1/2個(40~50g)
人参(小さめ)  1本(80gくらい)
ジャガイモ(小さめ)  1個 (100gくらい)
水   200~300cc(または野菜ブイヨンか昆布出汁)
セロリシード(またはセロリの葉) 適宜
ローリエ   1/2枚
ハーブソルト   適宜
白味噌      小さじ1
豆乳       50cc


玉ねぎ人参、ジャガイモをすりおろして、水と一緒に鍋に入れます。
ローリエとセロリシードを入れてふたをして弱火にかけます。
(あと、好みでタイムなどのハーブを入れたり、ショウガのスライスなどを香り付けに入れてもいいです。)

②火が通ってくると、とろみがついて、焦げやすくなるので、時々のぞいて底からかき混ぜてください。
 2~3分煮たところで、ハーブソルトで薄めに味を付け、
さらに焦げないようにことこと7~8分煮込みます。

 野菜の甘みが十分に出たら、ローリエや香り付けに入れたもの(セロリの葉っぱなど)を
取り除いて、白味噌を溶き、豆乳を混ぜて味を見て薄かったら、ハーブソルトか塩で味を整えます。

③盛り付けるときに上に少し豆乳をたらすと、ちょっとおしゃれ?でさらにマイルドになります。




ポタージュだけど、FPやミキサーがなくても作れちゃう簡単レシピ!
常備野菜で作れちゃうのもうれしいところです~。
うまみたっぷりなお野菜だけでつくるので、本当は出汁いらずだし、離乳食にもお勧め??

ほっこり、甘くて、あったまる「ホッとする」スープなので~すjumee☆faceA6


続きから今日のつくレポハート
そろそろ、とうもろこしのシーズンも終わりそうなので、
どうしても食べたかった、これを作りましたニコニコ。 横向き
DSCF0738.jpg
ちょりママちゃんの「半生素材味♪とうもろこしときゅうりの胡麻和え」

とうもろこし、新鮮なのを生で食べるの、結構すきなんだけど、
半生は香りがたって、さらに甘~い!!
きゅうりのしゃきしゃきとも相性ばっちりグー
黒ゴマで作ったから、ビジュアル的にどうよって感じではあるけど、
と~ってもおいしかったです~kao02

あと、これまた夏野菜のモロヘイヤ・・といえばもうわかるかな?
DSCF0709.jpg
izumimirunさん「モロヘイヤのねばねばお焼き」jumee☆shy1

ねばねば大好きネバラーとしては、タイトルからして見逃せません。
モロヘイヤって結構すぐ痛んじゃうけど、これなら一気に食べられちゃうjumee☆faceA154
からしをちょこっとつけてパクリ!
これまた、結構ごはんにもいけますよ~gohan
またまた美味しいレシピ、ごちでした~キラキラ(オレンジ)


izumimirunさんのレシピ本腟究好評につき、この秋第2弾が発売されます!
izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」
(2008/03/19)
庄司 いずみ

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あと、約1週間後に迫った発売日!
「野菜だけでおいしいごはん」が19日にbe文庫で発売ですよ~!!

うーらちゃんのレシピ本も、この秋発売です!

お二人とも、忙しいのにブログでのレシピも毎日アップしてるのすごいな~。。。ひよこ


テーマ:体にやさしいレシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

すりすりいいね^^
フープロ持ってないからありがたい~
夏はトマトすりすりしたよ
っていうかつぶした?感じだったな^^;
だんだんほっこりあったかいの食べたくなる季節だ
【2008/09/10 Wed】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

名前がかわいい><
とっても優しそうなお味になりそうですね☆
これからの季節にぜひぜひ試してみたいです☆
【2008/09/11 Thu】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/09/11 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはよです~♪

すりすりスープ美味しそう~♪

こういうスープ今飲みたいです~♪

私も最近蚊に凄いさされてます^^;

まだいっぱいいるんですよね~^^;

>確かに当たるとTBが大変ですよね(笑

【2008/09/11 Thu】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆
ちょりが夜うなされててね・・・これなかったわ~
ごめんにょ~~~T△T

まっ!おいしそぅ~^^
甘そうだね。すりすりって名前もまたかわいぃ♪
おぉ~っと!!
いつもすまないね~。黒胡麻でもおいしそぅだよ~
ごまマニアとしてはどちらの風味も外せないからこれもたべたいぃ・・・とうもろこし・・う~笑
いつも丁寧に紹介してくれてありがとうね~♪
イズさんのモロヘイヤもおいしそっ!

>ん~そうそう。スモーク味っていうとスモークチーズのあの香りっていったらいいのかな~。
そうそう。前菜とかあるとね。
おやつに・・・ちょっとねちょっとね・・・って食べちゃったわ。爆
【2008/09/11 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

甘いお野菜とお味噌が美味しそう♪♪
でたわね!faniちゃんの可愛いお料理!!

ホント急に涼しくなったねぇ。
夕方のお散歩も少し長くなったわ。
もう昼間でも元気にお散歩が出来るようになるね!!
【2008/09/11 Thu】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはようー!
トラバをありがとう!
わーん、またまた作ってくれてホントに嬉しいよー!
大感激です。
明日楽しみ^^。ってこんなことここに書いてよかったかしら……。
【2008/09/11 Thu】 URL | izumimiruni #- [ 編集 ] ↑PageTop

すりすりー♪
名前にとっても惹かれる~!^^
しかも、FPやミキサー持ってないから、
ポタージュって、作る時は必死にこしてたんですよね。私。
そうかぁ、すっちゃえばいいんだ!!!
【2008/09/11 Thu】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ホッとする?って、「?」マークじゃなくって、これは、うんホッとするすりすりスープだよ~\(^O^)/
沢山のお野菜がはいってるんだね~
これなら、病気知らずでこの秋も冬も過ごせちゃいそう。(*^_^*)

私、モロヘイヤ大好きなのよ。でも、こっちにはなくってね・・・ あぁ、見て食べた気になるね。(^。^)

コメレスね。
eduってそんなに有名なの?って、私、このお話をいただくまで、全然しらなかったのよ。(^^ゞ

faniちゃんの言うとおりで、それぞれのおうちにいろんな考え方があるし、いちがいにこれが正しい!とはいえないよね。
もちろん、子供の性格もあるからね。
でも、こうして色々な意見や考えが聞けたっていうことはすっごくプラスになったと思う。
貴重なコメありがとうね!!(^^)

さ、今日も応援だよ!


【2008/09/11 Thu】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

スープかぁ
ええですなぁ
美味しそう♪
【2008/09/11 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

スープ大好き。
鍋に材料つっこむだけだし、栄養たっぷりだし、
なんといってもあったまる。
これからの時期はスープがかかせませんね。
豆乳ベースってやったことないんですよ。
おいしそう。ぜひ、作ってみたい一品ですね。
【2008/09/11 Thu】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

生クリームみたいなのは、豆乳なんだ~
とってもヘルシーで美味しそうよ~
☆⌒(*^-゜)bグ~!

↓Tさん迫力あるわ~~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

【2008/09/11 Thu】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
すりおろしで作れるスープなんですね♪
うちはミキサーもフープロもないから、このお料理嬉しいな。

今の時期、蚊が多いですよね。
網戸の隙間からいつの間にか入ってきています。。。
今日も刺されました(><)
【2008/09/11 Thu】 URL | Lotus Wing #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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