おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ほっこりにんじんのきなゴマ和え*

今日もとってもいいお天気~太陽
空気も爽やかだし、おでかけ日和だけど、こういう日こそ、紫外線にはご注意!!

秋は空気が澄んでいる分、紫外線もしっかりあるし、
長時間外にいることもおおくなるので、対策をしっかりしたほうがいいそうですよ~kao01

今日はお肌にもいいカロテンたっぷりのニンジンさんのほっこり甘~い副菜ですjumee☆faceA194b
DSCF0762.jpg
人参01ほっくりにんじんのきな粉和え

<材料>(1~2人分)
にんじん  50~60g(1/2本くらい)
きな粉  小さじ2
黒すりゴマ 小さじ1
塩少々
醤油   小さじ1/2
酢    小さじ1
味醂   小さじ1


にんじんは小さめの乱切りにして、すっと串が通るまで蒸すか、ゆでてから
粉吹き芋と同じように湯を捨てて軽く水分を飛ばすように乾煎りすします。
 *ここがほっくりのこつです

②きな粉から下の調味料を混ぜ、①のにんじんをあえたら、30分ほど置いてなじませたら
出来上がり~。


これは、みるまゆさんの本のピーマンのきな粉和えからヒントをいただきましたかお
おだんごカフェの”らくベジ”料理ノート―ブログで大人気!おいしい野菜のおかずとかんたんスイーツ (主婦の友生活シリーズ)おだんごカフェの”らくベジ”料理ノート―ブログで大人気!おいしい野菜のおかずとかんたんスイーツ (主婦の友生活シリーズ)
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きな粉ゴマの香ばしくて甘い香りがにんじんの甘さをひきたてます~。
もちろんかぼちゃやお芋の和え衣にもいいですね。
にんじん好きさんにはかなりお勧めですが、苦手な方は結構にんじんの香りがたつのでムリかも~jumee☆faceA211L



レシピといえば、うーらちゃんの初料理本、
うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)
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野菜だけでおいしいごはん
もあります~。
すでにかなりヘビロテですよ~jumee☆shy1



続きはまたパン焼きと、MTさんです!
ベーグルと一緒にこれまたちょりママちゃん「カッテージチーズコーンパン」でっすコーン
DSCF0747.jpg
ホールコーンも入れてコーンミールとWコーンパンパン

20080908180454.jpg
DSCF0730.jpg
DSCF0743.jpg
パウンド型で4つ山に・・
しっとり食感はカッテージチーズ効果かな?

ほんのり甘くて、おいしかったですニコニコ。 横向き
いつもありがとね~!!



DSCF0774.jpg
珍しくラブラブ?犬と思ったら、
おやつを取り合ってるだけなので~すかお

って、もうないし~・・・

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ


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コメント

にんじんときなこって絶対合うよね~
でも気がつかなかったわ・・・
↓ランチ楽しい時間はあっという間にすぎちゃうよね~今度御一緒願います~
ママンのべーグル私も作ったの♪
faniちゃんキレイに焼いてるね。味や食感はもちろんいいんだけどどうにもお肌が荒れちゃうんだ・・・
飼い主に似る・・・ように作り主にに似ちゃうのかな~
つやつやになりた~~ぃ!!
【2008/09/25 Thu】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~ん☆
わっほっ!!
2夜連続もぅ~~うっれすぃ~ん♪
いつもほんとありがとねー!!
ホールコーンいり、おいしそぅだ~~

ほっこりにんじんのきなこもいいわ~
おやつになりそうだな・・・笑

>そっか~物産展って早く行かないとだめなのね。
参考になったわ!^^v
【2008/09/25 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ニンジンときな粉って、やったことないけど、確かに合いそう。甘みが引き立ちそうだね。
コーン入りのパン、おいしそうな断面だわぁ♪
ちょマちゃんレシピが作りやすいって言ってたもんねー。

>強運、なぜか持続中。笑
faniちゃんの3人にも入れたもんね☆
【2008/09/25 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはよです~♪

にんじんが苦手なのですが^^;きなことの

組み合わせは初めて~^^

どんな感じなんだろ~^^

食べてみたいな~♪ これなら美味しく食べられそう~♪^^

【2008/09/26 Fri】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、おはようございマス♪
にんじんときな粉、思いつかない組み合わせなので興味津々デスi-189
ほんま、胡麻ときな粉のぃぃ香りがしそうで美味しそうデス(❀ฺ´∀`❀ฺ)
かぼちゃやお芋バージョンも美味しそう~i-185
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(๑→‿ฺ←๑)

ちょりママさんのでWコーンパン、すんごく綺麗で美味しそう(*´艸`*)
ほんま、fanifaniサン料理上手で素敵デスi-189

MTサン、おやつ取り合いながらラブ②なのかもデスね(。→ˇ艸←)
【2008/09/26 Fri】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

う~ん、とっても美味しいそうだわ~
☆⌒(*^-゜)bグッ!

まぁ~
MTさんったら~
おやつの取り合いかぁ~
Mさんの顔が歪んでるよ~~

ブログの輪、今回は残念だったけど
これに懲りずにまた次回楽しい企画が
あったら参加してみてね~
またお誘いします~(^_-)-☆
【2008/09/26 Fri】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃ~ん、これ、めっちゃ美味しそう!!
にんじんときな粉、思いつかない組み合わせだけど、絶対美味しいと思うもん。(*^_^*)

ちょりママさんの「カッテージチーズコーンパン」もとっても美味しそうに焼き上がったね~
あとで私もしっかりレシピ、チェックさせてもらおうっと!!>^_^<

コメレスね。
そうなの、このうさぎの絵は王子くんが描いてくれたの~
こういう関係って大切に温めていきたいなって思うよ。(^^)

さ、今日も応援だい!

【2008/09/26 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

M&Tよ
おやつはもうないよーん
【2008/09/26 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

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【2008/09/26 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

にんじんを粉ふき芋のようにしてほっこり♪♪
胡麻ときなこが美味しそう♪
って私人参大好きなんだぁ!!
って我が家の食卓に出ないのは!???
出た!!パパさんの好き嫌い!!!プンスカっっ!!
でもこれ食べたい!!
もう出しちゃえばいいかっっ!!!
【2008/09/26 Fri】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

パン、ほんっとに上手に焼きますよね。
尊敬しちゃう。パン屋さん、できそうだよね。
アイデアもいっぱいだし。
MTさん、仲良しねぇ。
おやつ取り合って、大喧嘩とかしないの?
こういうの見ちゃうと、うちももう一匹って思っちゃう。
当分、無理だろうなぁ。がっかり。
【2008/09/26 Fri】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.нёLL○。゚+.(★`∀`★)ノ

うっほ~~~~(,,゚д゚)
にんじん苦手だから駄目だね。。。。。
見て満足しとこう。

パン美味しそう~~~~~★
あ~~~オーブン欲しくなっちゃうよ~!!
【2008/09/26 Fri】 URL | ○真鈴○ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おおお!パン美味しそう~!
MTさん、「ラブラブですっ!」って言いきっちゃえば
そう見えたのに正直過ぎー>m<
オヤツを探す真剣なマナザシは、
「密談中」にも見えるね
【2008/09/26 Fri】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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