E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

izumimirunさんの本、好評発売中です！

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(2008/03/19)
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(2008/09/19)
庄司いずみ

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うーらちゃんの本も要チェックですよ！！

うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)
(2008/10/01)
庄司智子
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＊セロリのまろやかマスタードサラダ＆夜のおでかけ＊

2008/10/05(日)22:53

昨日の夜はずっと楽しみにしていたOFF会がありました
実はこの年にもなって、夜にお友達（勝手に認定）と外で飲み会とかごはんとか
一緒にするのは初めてだったんです～

なので、楽しみでもあり、ちょっとドキドキでもありましたが、
と～っても楽しく盛り上がれてうきうきと帰ってきました

その模様は続きから～（長いので、お覚悟を

）

ということで、レシピ（というほどでもないけど）は今日はさくっと・・

いろいろ野菜のまろやかマスタード和え

野菜は、冷蔵庫の中の半ぱ野菜で十分です～

＜材料＞（覚書）
きゅうり、にんじん、セロリ、大根など、好みの野菜（千切り　　合わせて１カップくらい
　　　　　　　　　（大きくわしっとひとつかみでも）
切り干し大根　　　ひとつまみ
ゴマ　　　　　　　　おおさじ１
切干の戻し汁　　　小さじ２
粒なしマイルドマスタード　　　　小さじ２
リンゴ酢または、米酢　　　　　　小さじ１
レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ１
キビ糖　　　　　　一つまみ（またはハチミツ２～３滴）
塩　　　　適量
パセリ（あれば）　　　　適量　

①切り干し大根はさっと洗ってひたひたの水で戻し、ギュッと絞って適当に切ります。

②ゴマを軽くすって、戻し汁で少しずつのばしたら、ほかの調味料も加えて混ぜます。
　①と千切り野菜を和えて（食べる直前に）パセリをちらして出来上がり！

洋風なような、和風なような、さっぱり箸休めです

今回使ったのは、粒入りのディジョンマスタードよりまろやかな、粒なしの
フレンチマスタード。
酸味と辛味がおだやかで、たっぷり使うと、コクもでて気に入っています。

切り干し大根がいい味を出してくれるので、かならずこれは入れてくださいね～

あと、セロリじゃなくても、何か香りの強い野菜を１種類は入れることをお勧めします～

それでは、続きから、昨日のOFF会を～

昨日は、izumimirunさんとうーらさんのレシピ本出版を祝おうと、
青山の我やに有志（？）が集まりました

その豪華メンバーはこちら

あっちんさん
izumiさん
うーらちゃん
さくママちゃん
さすけさん
ちはるさん
lhsさん
ちょりままちゃん
ゃゃちゃん
○真鈴○　ちゃん
ゆいちゃん
yuiちゃん
wacameちゃん
私がついたころにはほとんどのメンバーがそろい踏み！（相変わらずの遅刻魔のわたし。。）
すでにizumiさんのサイン会も開催中でした

もう一人の主役のうーらちゃんとちょりままちんはちょっと遅くなるというので、
待ちきれない私たち、早速乾杯です～

ではお料理紹介～

お通しのインゲンの湯葉巻き　と甘い野菜のスープ

とりあえずの２品

DETOXサラダとマッシュルームと長ねぎのマリネ

野菜シリーズで
春菊と大根のサラダ（ワンタンチップがのっててこうばしくておいしかったです）
キャベツと大根などの塩もみ（器がかわいい）
スチーム野菜（日替わりのシンプル野菜です。お塩が一番美味しかったかな？？）

マクロビいろいろ
お惣菜盛り合わせ
　　　（ひじきの梅和え、大根の胡麻和え、小豆かぼちゃ、大豆のリンゴ煮、ビーフンの中華炒め）
玄米ロール寿司（テンペ、アボカドレタス入り）
野菜寿司（茄子の煮物、茗荷の甘酢漬け、エリンギ、にんじん、長芋、芽葱、とロールです。
　　　　　　お寿司の玄米はとってももちもちでおいしかった・・・

）
まるで鶏肉？大豆のから揚げ甘酢風味？（私はいただかなかったけど、ホント鶏っぽかったらしいです。）

マクロビ以外とデザート
４種のチーズのピザ（薄い皮でサンドしてあってパリパリ。なぜかメープルシロップをかけるらしい。）
松坂ポークのグリル（松坂なのにポーク？？

）
お誕生日月のあっちんにケーキ

卵牛乳不使用のドーナツ（サーターアンダギーみたい。。。）

ふぅ、お付き合いありがとう

でも、これよりすごいのが、みんなの飲みっぷり！！
なんと、女性１４人でビール３０杯以上、ワインボトルあけて、ほかにも、なにやらフルーツジュース割とか・・・

さすが酒豪ぞろいですね～

しかも、帰ることを考えて、抑え気味にしてたらしいです。。

うーらちゃんが到着すると、再びサイン会！
もちろん私もいただきましたよ～！
でもナイショ

そして、やっぱり、ブロガーさんの集会。。
お料理が到着するたびに、真剣に撮影！（もちろんワタクシも

）

とにかく、席を移動しつつ、しゃべって、食べて、すご～く楽しかった！
ほとんど、メガ飲み以来の対面だったけど、そんなの関係なく、盛り上がりました～

この後、パワフルなご一行様は２次会へ

ほんと、楽しい一夜の宴会でした

また会いたいね～

今日はご訪問、のろのろになります～。
じっくりゆっくり回らせてください

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この記事へのコメント

faniちん、すごいぜーっ☆
こんなにレポしてくれて助かった～～アハハ

ほんと楽しかったな～～
なんつーか時間が早すぎるよね。
今度はもっと長く行かないと・・・
でもしばらくはいけないかも～＾＾；

あー思い出したらまた楽しくなった。笑

2008/10/05(日) 23:36 | URL | ちょりママ #-[ 編集]

さすがfaniちゃん！！やっぱりしっかりしてるわぁ！！
お料理の名前・・・ふんふんこんなだったかぁって！！(笑)
今回はメガ飲みよりお話も出来て嬉しかったぁ♪♪
是非またね！！

おーーっと忘れるとこだったぁ。
まろやかマスタード！これ美味しそう♪♪
セロリはﾊﾟﾊﾟさんＮＧだけど他のお野菜でも絶対美味しそう♪

もいっちょ！！カメラ上手に使いこなしてるよぉ～☆
買ったばかりだなんて思えないわぁ。

2008/10/06(月) 01:21 | URL | さくらのﾏﾏ #64TjWBNY[ 編集]

faniちゃ～ん、待ってました、オフ会レポ！！
ちょりママさんとこでこの話聞いて、昨日もね、faniちゃんとこ、まだかなぁってチェックしにきていたんだよ。(^。^)

いや～　いいね～こういうお友達！！　それに、その楽しさがこっちまで伝わってきたよ！！　しかも、このお料理、あぁ、たまらん！！

私も参加したかったーーー！！

コメレスね。
うん、うん。いよいよリンゴシーズンだし、いろんなアップルケーキが食べまくるぞーー！！　ね、faniちゃん(^_-)-☆

今日も応援！

2008/10/06(月) 04:40 | URL | ロッキン #-[ 編集]

fanifaniさん、おはよです～♪

土曜はありがとです～♪

凄い楽しかったな～＾＾

お料理の写真がたくさん＾＾

飲み過ぎてまた酔っぱらいですみません～＾＾；

また今度飲みましょうね＾＾

2008/10/06(月) 05:05 | URL | ゆい #-[ 編集]

fanifaniｻﾝ、おはようございﾏｽ♪
ﾏｽﾀｰﾄﾞ和え物！
さっぱりして、美味しそうﾃﾞｽ(*´艸`*)
冷蔵庫に残ってる半端お野菜もこんなに美味しくお洒落にしちゃうなんて、さすがﾃﾞｽ☆
切干と香りの強いお野菜が、ﾎﾟｲﾝﾄなんﾃﾞｽねφ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ
今日も、素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございﾏｽ♡

そして、ｵﾌ会のﾚﾎﾟ！
話は、ちょりﾏﾏさんのところで見てたのでどんな感じなのかなぁ～って思ってたら、すんごい美味しそうな料理の数々とお酒の量！(笑)
皆さん、さすがﾃﾞｽ(✪ฺД✪ฺ)
そして、めっちゃ楽しそうでｻｲﾝ会も素敵ﾃﾞｽね♥
しゃべって食べてって、ほんと楽しいから時間が足りなくなっちゃいﾏｽね(๑￫‿ฺ￩๑)
ほんと楽しそうなのが伝わってきて私も楽しくなっちゃいﾏｼﾀ♬♫

訪問等も、無理しないで下さいねー！

2008/10/06(月) 05:40 | URL | kurumiiro #1OPrr.S6[ 編集]

fanifaniちゃん、おはよう♪
残り野菜で立派な一品の完成ね！！
こういうの大好き♪美味しそうだわ～☆

そしてそして、土曜日はお疲れさまでした～♪
そうそう、メガの時は殆どお話出来なかったけれど、
今回は結構お喋り出来たと思う♪
faniちゃんがどんな子か、少しだけ分かって嬉しかったわ♪
これからもヨロシクね☆

さすが、お料理の写真がたくさん！！ありがとー！
お料理名を確実に記録しているのも凄いわ！！
是非私の記事に追記させてもらうね～。
アハ、手抜きしてごめんなさい＾＾；

2008/10/06(月) 07:24 | URL | yui #-[ 編集]

楽しかったねー！
何か口実作ってまたやろう＾＾。
写真もありがとう！

2008/10/06(月) 08:10 | URL | izumimiruni #-[ 編集]

faniちゃん、

faniちゃんレポート凄い～！
我やさんは最近ずっと行けてないけど
思い出のお店なの～。いっぱい写真が見られて
嬉しかったよ～。
というかこの詳細レポート、faniちゃんはお酒飲まないの？？＾＾

マスタードサラダ、さっぱりして
おいしそうだよ～♪
大人になってマスタードのおいしさがやっとわかった私です＾＾

～～お友達がみえるのね＾＾
気にいってもらえたら嬉しいな♪

2008/10/06(月) 09:15 | URL | vivera #AlpcsneU[ 編集]

faniちゃん、おはよー。
土曜日、とってもたのしかったね♪
前回のメガ飲みのときはほとんどお喋りできなかったから
席も隣で嬉しかったぁ～♪
お料理の写真バッチリだね♪レポありがとー！
それから、会計はほんとfaniちゃんばかりに頼っちゃってごめんね。ありがとう☆彡
また会おうね～♪

まろやかマスタード和え、どっさり食べたいなぁ～^^

2008/10/06(月) 10:14 | URL | あっちん #SEFye3cg[ 編集]

ヾ(☆‘∀‘☆)｡ﾟ+.нёLL○｡ﾟ+.(★`∀`★)ﾉ

マスタードって苦手で使わないんだよなぁ～(,,ﾟдﾟ)
けど気になっちゃう
ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉｱﾋｬﾋｬ

いっや～～～～楽しかった～☆
はしゃぎすぎて旦那ちゃんの雷が
ヽ(´Д｀*)ブ '`,、'`,、'`,、
きにしなぁ～いヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉｱﾋｬﾋｬ
写真もらったら記事編集しよ～っと
(o^艸^o)ムププ
さっすがfaniちゃん！！
問題なくカメラ使えてるジャン～♪

2008/10/06(月) 11:15 | URL | ○真鈴○ #-[ 編集]

^ ^;;

ギャーーーーー
美味しそうすぎぃいいいいー

2008/10/06(月) 12:04 | URL | munixyu #XAUl15Aw[ 編集]

お料理、おいしそう～。野菜中心で体にもよさそうですね。
いいなぁ、楽しそうで。
セロリ、いっつも困ってました。
サラダに切って入れるだけ…みたいな（笑）
切干大根もあるんで、さっそく作ってみます。
助かりました～。

2008/10/06(月) 17:15 | URL | さばこ #-[ 編集]

楽しさが伝わってくるよぉ～
おいしものの話にはなが咲いたんだろうねぇ♪
楽しい夜だったのね♪
faniちゃんあんまり外食しないの？

マスタードサラダ、おいしかったよぉ～
写真がなくて・・・ＵＰできないけれど、
モリモリおいしくいただきました♪
ごちそうさま！！

2008/10/06(月) 17:36 | URL | じゅの #njhVy7ak[ 編集]

冷蔵庫の半端野菜でおいしい一品だね☆
それにしても、faniちゃん、詳しいお料理レポありがとうぅぅ。
さっそく、デジカメ、大活躍だったね。
朝、勝手にリンクさせれもらっちゃったわぁ。あいかわらず人任せ。笑
「wacameちゃん食べてないでしょ」ってお気づかいが、とってもうれしかったわぁ。（しゃべりながらも食べてたのよ。）
またぜひ、ご一緒できますようにぃ～♪

＞新しい方じゃなくって、佐野でした。

2008/10/06(月) 18:18 | URL | wacame #-[ 編集]

なんと！真のお嬢だわ。
faniちゃん初の夜遊びは楽しい集まりだったのねo(＾－＾)o
お友達が続々と本を出版されて、スゴイ！って思ってたけど
こうしてオフ会となると必然的にサイン会になっちゃうのだね
わーい！なんでかわかんないけど、読んでたら
私まで楽しい気分になってきたよー！

2008/10/07(火) 18:51 | URL | ＩＷママ #JalddpaA[ 編集]

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