女の私が昨日の友ランチで晴れたせいか（？）
今日はまた寒い朝＆しとしと雨な一日ですね～

昨日暖かかった分、余計寒く感じちゃいます。

さて、ただ今とあるお友達（勝手に私がそう思ってるんだけどね）に
低カロリーなチョコレートケーキレシピを贈ろうと、試行錯誤中なのです

いろいろ検索すると、お豆腐やおからを使ってカロリーダウンさせるのが多いのですが、
外国在住なので、そうそう、しょっちゅう豆腐やおからが手に入るとは限らないので、
これは除外。。

ということで、とりあえずどこででも手に入る材料を使っての試作第一弾です

ノンオイルチョコレートケーキふわふわバージョン

＜材料＞（小さめのパウンド型１台分　７２３kcal)

卵　　２個（１２０～１４０g）
板チョコ（好みのもの）　　　２０g（４かけ分くらい）
牛乳または豆乳（ローファットでも）　　３０g（大匙２強）
三温糖　　　　５０g（ダイエット甘味料は半分まで置き換え可）
無糖ココアパウダー　　　２０g
薄力粉　　　　２０g（オールパーパスフラワーでOK)
コーンスターチ１５g（これもなければ同上）

＊オーブンを１９０度に予熱して、パウンド型にはオーブンペーパーをしいておきます。

＊粉類は合わせてふるうか、ポリ袋に入れてしゃかしゃか振っておきます。

①チョコレートと豆乳を耐熱容器に入れて湯煎でとかすか、レンジに３０秒ほどかけて溶かします。

②卵黄と卵白を分けて、卵黄のほうに砂糖の半分の量（もしダイエット甘味料を使うなら、こっちに入　　れます）を加えて
白っぽくなるまで泡立てます。
　①のチョコレートを加えて混ぜます。

③卵白をハンドミキサーなどで泡立て、八分立てくらいになったら、３回に分けて残りの砂糖を加え、
さらにしっかりと泡立てます。
　砂糖を入れ終わったら、中速で３０秒、低速で３０秒さらに攪拌して、しっかりとしたメレンゲにします。

＊速度を落として仕上げると、キメのこまかい強いメレンゲになります。

④②の卵黄の生地に粉類を一気にいれて、ホイッパーでささっと混ぜます。
　③のメレンゲを３回に分けて加えますが、１回目はホイッパーを使って、しっかりなじませます。

２回目以降はゴムベラで、下からすくうようにボールを回しながらゆっくりと空気を入れるように混ぜます。

⑤全体が混ざったら型に流し込んで１９０度で１５分、１７０度に下げて２０分串を刺して何もついてこなくなるまで焼き、
　熱いうちに型から出してオーブンペーパーごとビニール袋などに入れて冷まします。

　（これでしっとり仕上がります。）




＊当日はふわふわ、翌日のほうがなじんでしっとりします。
　さらに冷やしたほうがおいしいかも

作り方からもわかるように、チョコレートシフォンですね・・・
難点はやっぱりコクがない

コーンスターチの代わりにアーモンドパウダーを入れたらコクが出るかな？？
ちょっとカロリーは上がっちゃいますが、これで８切れくらいはできるので、
一切れあたり１００kcal以下です

次はブラウニーとかガトーショコラ系のちょっとどっしり系を目指してみます。。。
（試行錯誤は続く・・・）

---

続きからは昨日のお散歩で発見！？

昨日のお散歩では最近あまり行かなくなった近くの公園コースへ

公園を一周した後、周辺もぶらりぶらり歩いていたら、、なにやらかわいげなお店発見


”クマメシ”って何？？ってことで、
入ってみました～



どうやら、ワン用のデリみたい

MTさんまさに犬も歩けばなんとやら・・


お店のおにーさんにおやつをもらって、めっちゃ懐いてます
いいひとでつね
もっとちょーだい！

食い逃げは心苦しいので、イチゴ味の「くまぱん」と
クマトゥイユ、モツ煮込み　を小さいパックで買ってみました

お店のサイト「kuma kitchen」

東京都世田谷区駒沢5-17-8

－営業時間詳細－
営業：火曜日～金曜日　11：00-20：00
　　　 土曜日・日曜日・祝日　9：00-20：00

一応、宣伝してみました。。。

デリの評価はまた次回～
（引っ張ります）

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

faniちゃんこんばんは～（＾＾）チョコレートケーキノンオイルだけどしっかりとした味で濃厚でおいしそうだね♪カロリーもすご～く控えめでうれしいね☆☆カロリー控えめなのをいいことに私食べすぎちゃいそうだけどね。（笑）お友達のためにこうしてレシピ考えちゃうfaniちゃん、今日も応援で～す（＾＾）

ネーミングが可愛い♪
クマメシと聞いた瞬間、脳裏に浮かんだのは
クマの肉だったんだけど（笑）

ノンオイルチョコレートケーキふわふわバージョン！！　これ、凄いよ！！　
カロリー控えめなのに、満足感がえられるチョコレートケーキ、これ理想だよ、私の中で！！

お友達のためにこうしてレシピ考えちゃうfaniちゃん、ほんと優しいんだから・・・大好き。(*^_^*)

コメレスね。
ダークチョコとラズベリーのチョコチップって始めてみた？
実は、私も！(^。^)
店頭でみつけた時に、アメリカならではだなぁって感心しちゃったもん。σ(^^)

今日も応援！

faniちん、こんばんわ～～☆
チョコのお菓子って難しいよね～
ってかお菓子が難しいね＾＾；
パサついたらいするとカステラっぽくなるしね～
でも上手にできてるじゃ～ん♪

すごいすごぉい＾＾ｖ

＞味噌パン。すごいふわふわだよ～～＾＾

ふわふわバージョン、おいしそうだよ。
チョコ好きさんには、どっしりタイプがいいのかぁ。
私はどっちもウェルカム～☆

ワンちゃん用なのに、クマなんだぁ。かわいいお店だね♪

＞あははっ、半端に残ったソーセージやベーコンはお味噌汁行きでーす。
じゃがいもやカボチャ、ピーマンなんかと合うのよ。

fanifaniｻﾝ、おはようございﾏｽ♪&ちょこっとぶりﾃﾞｽ。
雨の日は、肌寒いので風邪引かないように気をつけて下さい(。￫д￩)⊱ฺ⊱

そして、お友達のためにこんな素敵なﾚｼﾋﾟ考えちゃうなんて、めっちゃ素敵ﾃﾞｽ！
しかも、きちんと向こうの手に入りやすいものを考えながらの低ｶﾛﾘｰを考えたﾁｮｺｹｰｷ(๑￫‿ฺ￩๑)
すんごくふわふわ～なのが、伝わってきてほんと美味しそうﾃﾞｽ♡
お友達も、きっと喜んじゃいﾏｽね(❀ฺ´∀`❀ฺ)
翌日の、しっとりもまた美味しそうで朝からお腹空かせちゃってﾏｽ(笑)
今日も、素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございﾏｽ♬♫

ﾜﾝちゃん用のﾃﾞﾘなんてあるんﾃﾞｽね☆
ｸﾏﾒｼだから、熊？って思っちゃいﾏｼﾀ(笑)
ﾃﾞﾘの評価、楽しみにしてﾏｽ♡￫ܫ￩♡

クマメシっておかしい＾＾。
それから昨日作ってくれてたのね！
気がつくのが遅くてごめんねえ。
本当にいつもありがとう！
チョコレートケーキ、ふわふわで美味しそうだよー！

おはよです～♪

美味しそう～♪

ふわふわなんですね～＾＾

いいな～♪

チョコケーキ、ふわふわ感が伝わってきましたぁ
しーっとりも好きだけど、
こういう柔らかなのもいいな！
ノンオイルってヘルシーだし、お店にもないし、まさしくオリジナル！

クマメシ・・・くまぱん・・・・
でも最後はモツ煮込み（笑）
よかった、クマ煮込みにならなくて☆

可愛い画像に癒されまくり～♪

私ケーキって、苦手なタイプもあるんだけど、このしっとりしたノンオイルは絶対食べてみたい！って思ったよ♪

いつも美味しいヘルシーレシピ♪ありがとう♪

応援ポチっと♪

なんで熊なの？

面白いねぇ

ありがと～。助かります。
いやね、つい最近、体重計に乗ったら
体重が一気に増えてまして…びっくりですよ。
でも甘いものほしいんです…。困っちゃう。
これなら、バターもクリームも使ってないからかなりカロリー抑えられるね。
さっそく大きい人に作らせます（笑）
豆腐とかおからはなかなか手に入らないんですよね。
わんこ用のデリ、いいなぁ。うちのも連れて行ってあげたい。

faniちーん　こんばんは
スイーツを試作ってかっちょいいなあ　私にはまったくもって
できないことだから尊敬しちゃうよ～　試作って言葉もかっこいい^^

ふわふわのチョコレートケーキ美味しいだろうな
私はメレンゲ作るのにいつも（って４回位作ったことあるだけだ
けどね）失敗するの　ふわふわしたなって思ったら逆さまにして
いた瓶が倒れて床に無残に散らばってたこともありil||li＿|￣|○il||li ﾅｹﾙ

やっぱりいいな～　そんなおしゃれなワンコ専用のお店がプラっと
散歩してたらあるなんて　私の方じゃありえなーい
ＴさんもＭさんもいいところみっけてもらったね(^▽^)/

それにしてもマックスくん　猫パンチって(*´艸｀)

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faniちん、こんばんわ～ん☆
んん？？どこからはいればいいの？
ブロ友って・・なんだ！？(゜▽゜＊）ニカッ

またくるね～～

↑↑↑
んん？ちょりマちゃんと同じく、わからなかったので
こちらから♪

ケーキすごいね！
オイルないのにふわふわだよ～。
faniちゃんはいろんなもの幅広く作っててすごいな～。

それからクマメシもおもしろ～い。
でも何でクマなんだろう？って素朴な疑問＾＾
クマトゥイユに笑っちゃった！

こんにちは～
スイーツってこんな風にあれこれ考えながら組み立てるものなんですね…
すごいなあ。尊敬しちゃいます！
ヘルシー且つおいしく作るのって大変ですよね。
あ、私ならノンオイル＞こく　です～♪＾＾
ノンオイルはなかなかないです！

ノンオイルのチョコケーキって
いいですねぇ。。
甘いもの好きのダンナさまに
作ってみたくなりました。

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