おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*プチ菜園2&間引き菜deサラダ*

昨日の夕方の雨は予報になかったので、見事濡れてしまいました。。雨
でも、かつらさんじゃないけど、無精者の私には定期的な雨降りは
恵みの雨傘

緑の指天性の園芸の才能)を持っていない私は、いっつも水やり忘れや肥料切れでなかなかうまく
野菜を作れないんですね~・・かお
もっとも簡単と言われるトマトやラディッシュさえ、うまくいかないくせに、
毎回挑戦し続けてます。jumee☆faceA130

この秋冬シーズンは大き目のプランターでコンパニオンプランツを組み合わせるのに挑戦ふたば
DSCF0918.jpg
芽プランター1
 アサツキ ミニ白菜(結球しないタイプ) タイム カブ

DSCF0919.jpg
芽プランター2
アサツキ 紅芯大根 ローズマリー ミント 春菊

ちなみにローズマリーとミントとタイムは、小さい鉢で育てていたのを
チョッキンして、挿し芽で始めました。
後は種からです。

かぶと大根が相変わらず徒長しちゃって、先日盛り土をして見ました。
白菜は本葉が出てきたので、とりあえず間引き・・レタス

で、その日の夕飯の一品に・・ハート
DSCF0946.jpg
食事間引き菜と春菊の葱味噌ドレッシング



レシピ(ってほどでもないですが)は続きからどうぞかお
あと、つくれぽおやつも~
プリン
DSCF0946.jpg
<材料>
春菊  2本ほど
間引き菜  あるだけ(今回はサラダボールに半分くらいでした)
豆腐     適量(今回は1/6丁くらい 気分で増やして豆腐メインのサラダでも)
a玉ねぎ味噌(下記)  小さじ2
a米酢          小さじ1
a出汁        小さじ1
a辛子        小さじ1/2(お好みで)



①春菊は葉っぱをちぎって氷水でさっとさらし、しっかりと水気を切って冷やしてパリッとさせます。
 間引き菜も同様に、洗っておきます。
 豆腐は1cm角に切ってざるにあけておきます。

②aの材料を混ぜて葱味噌ドレッシングを作ります。
 出しの代わりに癖のないオイルでもOKです。

③①を合わせてサラダボールに盛ったら、ドレッシングをかけて出来上がり~!!
 辛子の代わりに、柚子胡椒やおろししょうがでも、もちろんおいしいですよ。



生の春菊サラダは好きでよく食べます。
最近の春菊はあくも少なくて、食べやすいですよね~♪
お豆腐も、カリカリに焼いた厚揚げにしたら、ボリュームもアップで主菜でもいけるかも?

DSCF0943.jpg
*玉ねぎ味噌はNHKの今日の料理でチラッと見たものです。

みじん切りの玉ねぎと同じ重さの味噌を混ぜてしばらく置くだけ。
1時間後から使えて、10日くらいはもつそうです。
ほかにも、椎茸に乗せて焼いたり、即席味噌汁にしたり、いろいろ使えそう!
常備調味料に仲間入りですjumee☆shy1



DSCF0913.jpg
あいやこさんの、和栗のプリン栗プリンらしきもの
ず~っと食べたかったんですよ~。
でも、めんどくさがりの私、なかなか栗に手が出なかったんですが、
先日、ついに購入して、一番に作りましたjumee☆faceA154

レシピより、だいぶ寒天が多買ったのと、タッパーで固めちゃったので、見た目、
ぜんぜんプリンじゃないですけど・・・jumee☆faceA76

でも、栗の香り一杯で、ラカンカをかけたところが、ほんとにカラメルっぽくなって
おいしかったです~LOVE

あいやこさん、ごちそーさまでした!!



世の中、風邪が流行ってるみたいですね。。
皆さん、体には気をつけてくださいね~
jumee☆faceA119

テーマ:ベランダ菜園&プランター菜園 - ジャンル:趣味・実用


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コメント

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【2008/10/11 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんばんは☆
お庭で沢山の野菜やハーブを育てるのって素敵☆
間引き菜って柔らかくて美味しいんだろうなぁ♪
私も庭の水撒きが面倒くさくなってしまうので、
定期的に雨が降ってくれると嬉しいの(笑)
ローズマリーは、結構大きくなるわよ~。
我が家も苗で買ってきたときは、
人差し指くらいの大きさだったのに、
今じゃ立派なチョットした“木”になってるわ^^;
いくつか前の記事の猫の隣に写ってるのがローズマリーよ^^

【2008/10/11 Sat】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

そうそう、昨日記事でブロ友のみになっていたから
ブロ友申請してみたら
申請を受け付けないってなんて泣いてました(笑)
ローズマリーは食欲不振のときにワンコに与えるといいですよね
これでMTさんも安心だわ
【2008/10/11 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん家のハーブちゃんたち、沢山なってるね~
これは、私も欲しい!!

あいやこちゃんの和栗のプリン、とっても美味しそうだよ!! 寒天だなんて、言わないの!! d(^-^)ネ! このスプーンがまた可愛い!!

コメレスね。
うふふ、久しぶりにチヂミ食べたくなっちゃった? それじゃ、うち、おいでー!! いっしょにがっつこーー!!(^_-)

今日も応援!
【2008/10/11 Sat】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~~☆
栽培してるね~~
頑張ってるね~~
間引きしたものをちゃんと食べるってえらいよ~。

この玉ねぎの味噌ドレッシングおいしそぅだな~
日持ちするのもいいね^^

あっこちんのスウィーツも栗だ~秋だ~^^
寒天って確かにちょっといれすぎただけですごい変化するよね・・・^^;

>運動会明日になったよ~~
【2008/10/11 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

寒天で作るんだね~

美味しそうだ~

MTさん、お元気?

りりぃはこのところ食欲増加中!!
ドッグフードもちゃんと食べてくれてます。
体重はこれ以上増えないようにしなくては・・・
(;^_^A アセアセ・・
【2008/10/11 Sat】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~♪
いいな~、栽培いろいろ・・・・
私、バジルと大葉だけ・・
fanifaniさんみたいにいろいろしてみたかったけど、
どうも枯らしちゃうから。

栗のプリン!!
これ、めちゃくちゃおいしそうで、でも、スイーツ作りが苦手なのと、栗が高いのとで断念・・・
う・・・うまそう♪

ざびえーる、届いたんですね!
私、何回か注文したけど、そのたびに食感が違う気がして・・・。
なんでしょ~、天気のせいかな~
柔らかいときと、パリッと表面がなってるときと・・・
まさしくロシアンルーレット!?
でも、ドラフルーツのとか、ぎっしり入ってておいしかったな~。
明日、また感想を日記にしちゃおうと思ってました^^
ちょびっとシンクロ!?
【2008/10/11 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

あいやこちゃんの栗のプリン、作る!って言ってたもんね。
おいしそうに出来てるぅ♪
間引いた葉っぱって、やわらかくておいしいかもね。
私も無精でお野菜作れないの。ほったらかしても勝手に育ってくれるローズマリーだけが、モリモリよ。
【2008/10/11 Sat】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~!
すごーい、プランター栽培??
しかも、いろんな種類~。
サラダ、おいしそうだぁ~!
玉ねぎ味噌???すっごい魅力的~。
きょうの料理、やっるぅー!
あ、風邪をご心配していただき、ありがとうございます!!
復活傾向です~!
うれしかったです~!
【2008/10/11 Sat】 URL | はるはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

私はサボテンも枯らす悲しい女です。。。トホホ。。。
でもパパさんは植物を育てるのも上手で
ハーブを育ててくれて助かりぃ~♪♪
間引いたお野菜も美味しく食べてもらって喜んでるね♪
【2008/10/11 Sat】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、おはようございマス♪
雨に濡れたみたデスが、大丈夫デスか??
朝晩冷え込むので、風邪引かないようにしなくっちゃデスね(><)

プランター栽培、すくすく育ってて可愛いデスね(❀ฺ´∀`❀ฺ)
しかも、色んな種類があって収穫も楽しそうデス♬♫
私も、絶対緑の指じゃないから不安デスが、やってみたくなりマシタ☆

そして、間引きしたものを無駄なく美味しくしちゃうなんて、さすがデス!
この玉ねぎ味噌、すんごく気になっちゃいマス(๑→‿ฺ←๑)
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス♡

そして、あいやこサンのプリン~~~!
栗は、なか②手に入れられないのでここでじっくり見て堪能しちゃお~っと(*´艸`*)
めっちゃ美味しそうデス♬♫
盛り付けも、めっちゃ可愛くって栗のプリンが楽しく食べれちゃいマスね♥
fanifaniサン、カメラ変えマシタか??
前と少し違うような(。→д←)⊱ฺ⊱違ってたら、ゴメンなさい~!

fanifaniサンも、風邪に気をつけて下さいね!
【2008/10/12 Sun】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

私もfaniちゃんの真似して、ちょこっと野菜育て始めたんだ~。
うまくいくといいな^^。
【2008/10/12 Sun】 URL | izumimiruni #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

あちこち筋肉痛のviveですー^^
プランターすごくおいしそう!(←え、プランターが!?)
こんなの見ちゃうと、もうやりたくて
たまらなくなっちゃうよ~。

あと、それで作れるサラダも素敵♪
この玉ねぎ味噌!すごくいいね!!

↓こちらもリンクしてもらってありがとう♪♪
とっても嬉しいなぁ^^

クマデリもおいしそーーー!
【2008/10/12 Sun】 URL | vivera #AlpcsneU [ 編集 ] ↑PageTop

風邪!
おそろしやあ
【2008/10/12 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは~♪

間引きでサラダ~^^

おいしそ~^^

いつも間引きしたのって食べてなかったきがします~★

大切に今度は食べてあげなきゃ~
【2008/10/12 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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