おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*茄子餃子~*

昨日はまたしてもゲリラ雷雨竜巻が発生したみたい・・えぇ
もう10月も終わりだというのに、相変わらずの不順なお天気です。

でもって、今朝はまたスコンっといい青空。。jumee☆sun1
でも午後また天気が悪くなるといやなので、朝サンポでしたjumee☆walkdog2

茄子は嫁に食わすなといいますが、そろそろ秋茄子だって終盤戦?
ということで、今日は なすメニュー(牛蒡はちょっとお休みjumee☆shy1
DSCN0111.jpg
ナス茄子だけのはずだったぎょうざ

ちょっと(いやかなり?)前に、ゆいちゃんが茄子だけぎょうざを作っていて、
とっても美味しそうだったのでまねっこのつもりが、結局いろいろ入れちゃいました・・・汗
<材料>(1人分=8個)
茄子  1本
エリンギ   1/2本
玉ねぎ    20g(みじん切り)
生姜1/2かけ(すりおろす)
塩       ひとつまみ
酒      小さじ1
オイスターソース   小さじ1/2
ごま油   小さじ1/3
ぎょうざの皮(大判)    8枚

茄子は5mm角、エリンギはそれより少し大きめの角切りにします。

 茄子、エリンギ、玉ねぎ、しょうがを混ぜ、塩とオイスターソースをなじませたら、
酒、ごま油も混ぜてラップをしてレンジ(600w)で2分加熱します。

*いためて作る場合は、フライパンにこれらの材料をいれて、ふたをきっちりして、蒸し焼きにします。
 湯気が出てから1~2分でお皿にとって冷まします。

②①を8等分して、ぎょうざの皮で包み、普通のぎょうざと同じように焼いたら出来上がりビール
お好みで、辛子などをつけてどうぞ。

DSCN0112.jpg

下味がけっこうしっかりなので、私はこのまま醤油なしでOKでしたが、
薄いと感じる場合はお好みのたれでどうぞ!




茄子がとろんとしてて、エリンギはこりこり~かお
この食感の違いがいいんです。
エリンギの代わりにレンコンでもお勧めピース
人に会う予定のない方は、にんにくもがっつり入れちゃってください。


いよいよ、あと4日(早いところは3日)で発売日を迎える
izumimirunさんのレシピ本「野菜のごはん2」
e0110659_10351851.jpg
楽しみです~かお
私はもう予約しちゃいました↓緑
楽天さん
【予約】 izumimirunのvege dining 野菜のごはん2

Amazonさん
izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)
(2008/10/31)
庄司 いずみ

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続きから、昨日の帽子は・・?
さて、大体の方はほぼ予想がついていたと思いますが、
あのジャック君は、こうなりまして・・かぼちゃ
DSCF1031.jpg
キセラレマシタガ・・

DSCF1036.jpg
着ぐるみです無言、汗

ちょっと、背中の部分が不自然ですね。。

DSCF1039.jpg

こちらの方も試着LOVE
DSCF1040.jpg
ボクのでしょ?

Tさんは色違いを準備中・・

DSCF1042.jpg
怒りっるさいのよ

お気に召さないようです・・・ぱんだ


今日も長々、お付き合いありがと~ハート

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

茄子餃子!!!
肉系は入れなくてもOKなんだね~ヘルシーだわ♪
具はレンジでチンか・・・そうか、なるほど・・・
いろいろ勉強になりますわ~~^^

私ね。
餃子をカリッと上手に焼けないのよ>< ><
何かコツってあるのかしらねぇ。。。

あらまっ!
帽子が着ぐるみになってる~~~~(笑)
MTさん、とってもお似合いだわ♪
すごくあったかそう~~~!これからの季節にぴったりね!
って・・・今月限定かしら?(>m<)
【2008/10/28 Tue】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

きゃわゆい♪
「とりっくおあとりーと」しに我が家においでおいで。お菓子をたっぷり用意して待ってれるよん。

納豆にいろんなものをまぜるのか!
たいていどんなものでもOKなのかしら?
ちょっと挑戦してみようかな!
【2008/10/28 Tue】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~☆
あぁ。。。なるほどね~^^
こんな風に変身するんだ~
かわいいわ~♪

茄子!ほんと終盤戦か~
ゴボウも楽しみだ^^♪
餃子がたべたくなってきたよ~

>そうね・・ナンプラー煮は明らかに色が違うのは・・・
ネギが焦げたからだと・・笑
【2008/10/28 Tue】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそ~~☆
餃子☆
こういう食べ方もすごくいいですね♪
ヘルシーだけど満足感ありそう♪

そして仮装してる~~><
かわいい~~!!(笑)
もうすぐ本番だ~。ハロウィン☆
【2008/10/29 Wed】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

茄子餃子っていいね~
うふふ、でも、私もfaniちゃんといっしょで、こういうの作ると、絶対、いろいろなものいれちゃうと思うよん。(^x^)

ハロウィンバージョンのMTさん、とってもお似合い!!
可愛いよん。(*^_^*)

いつもあったかいコメに応援ありがとうね。(^・^)チュッ

今日も応援だよ!
【2008/10/29 Wed】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪
茄子だけの餃子もいいけど、色々入ってるのもおいしそうだよーー!
わたしも色々入れたくなっちゃう方かな。。。^^
ハロウィンの帽子も・・・かわいい衣装に変身だねー♪^^

↓の献立もおいしそう♪^^
わたしも最近料理やる気なくて・・・(^^;)
気持ち分かるわー!
わたしも献立はメモしてるけれど、毎日ではないな~・・・メモできない献立の時もあるし。(笑)

いつもコメントありがとね!^^
応援☆
【2008/10/29 Wed】 URL | あいやこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/10/29 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

なすだけの餃子ってどんなお味なのかしら????

餃子
最近作っていないな
よ~~し明日晩は餃子だわ
【2008/10/29 Wed】 URL | 753 #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

茄子の餃子!美味しそう♪♪
エリンギも食感が良くてあいそうだわぁ~!!

わぁ!!お洋服だったんだ!?
被り物かと思ってた!!
Tさん!?……(^-^;
似合ってるよ!
【2008/10/29 Wed】 URL | さくらのママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

なすの袋煮もおいしかったけど、
餃子もいいですね!

餃子の皮って大量に入ってるから、少量で売ってくれないかな。

かぼちゃの、マントみたい!
【2008/10/29 Wed】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おおおー
やっぱり服でしたか
【2008/10/29 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん こんち
なすが入った餃子 どんな味だろ~トロンとしていて美味しい
んだろうな(*^^*)
私もけっこうあれこれ入れちゃって だんなに味噌汁の具は1つ
にしてとか言われちゃう でも具だくさんの方が美味しいよねー

ハロウィンバージョン着ぐるみかわゆすーーーーー(*ノωノ)ポッ
かぼちゃがちゃんと立体的になってるんだね
そういえばこの前faniちゃんからいただいた毛糸のバッグを娘が
友達と遊ぶのに持っていったよー 珍しく女の子らしい洋服を
着ていったからあのバッグがよかったんだって^^
【2008/10/29 Wed】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

肝心のMさんの画像がなぜかなかなか表示されなくて
じらされたよー(*^_^*)
可愛い~♪
背中がまぁるいのも、カボチャの仮装だって思ったら
いい感じだよー
Tさんは色違い?!何色なんだろうo(^O^)o
【2008/10/29 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

茄子の餃子おいしそ~♪
エリンギ入れると食感も良さそうだね!

あら!可愛いハロウィンの衣装じゃない♪
Mさんカタコトで「キセラレマシタガ」ってー(>m<)
TさんMさんに八つ当たりかい?(笑)
【2008/10/29 Wed】 URL | まゆ #17ClnxRY [ 編集 ] ↑PageTop

ぉおお!やっぱり着ぐるみのほうでありましたかぁ(笑)
早くTさんのも見たいです
ナスの餃子は美味しそう♪
【2008/10/29 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

お野菜だけの餃子って、まだやったことないのよね。
さっぱりでおいしそうだなぁ。
ウチの肉星人がゆるさないだろうなぁ・・・涙
ジャック君、かわいい♪

>いつもよりは、パックリがあまかったよね。何せ1回しか作ってないもんだから・・・爆
【2008/10/29 Wed】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

Helloゝ(・ω・´)(`・ω・´)(`・ω・)ノHello

うっは~~~~!!!
なす大好き♡
ゆいちんのなす餃子美味そうだったもんな。。。。

あ~~~~!!!
そのハロウィン衣装可愛いんですけど~~~~!!!!
○真鈴○が着たい
(o^艸^o)ムププ
【2008/10/29 Wed】 URL | ○真鈴○ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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