昨日はまたしてもゲリラ雷雨＆竜巻が発生したみたい・・
もう１０月も終わりだというのに、相変わらずの不順なお天気です。

でもって、今朝はまたスコンっといい青空。。
でも午後また天気が悪くなるといやなので、朝サンポでした

秋茄子は嫁に食わすなといいますが、そろそろ秋茄子だって終盤戦？
ということで、今日は　なすメニュー（牛蒡はちょっとお休み）

茄子だけのはずだったぎょうざ

ちょっと（いやかなり？）前に、ゆいちゃんが茄子だけぎょうざを作っていて、
とっても美味しそうだったのでまねっこのつもりが、結局いろいろ入れちゃいました・・・
＜材料＞（１人分＝８個）
茄子　　１本
エリンギ　　　１/２本
玉ねぎ　　　　２０g（みじん切り）
生姜１/２かけ（すりおろす）
塩　　　　　　　ひとつまみ
酒　　　　　　小さじ１
オイスターソース　　　小さじ１/２
ごま油　　　小さじ１/３
ぎょうざの皮（大判）　　　　８枚
①茄子は５mm角、エリンギはそれより少し大きめの角切りにします。

　茄子、エリンギ、玉ねぎ、しょうがを混ぜ、塩とオイスターソースをなじませたら、
酒、ごま油も混ぜてラップをしてレンジ（６００ｗ）で２分加熱します。

＊いためて作る場合は、フライパンにこれらの材料をいれて、ふたをきっちりして、蒸し焼きにします。
　湯気が出てから１～２分でお皿にとって冷まします。

②①を８等分して、ぎょうざの皮で包み、普通のぎょうざと同じように焼いたら出来上がり
お好みで、辛子などをつけてどうぞ。



下味がけっこうしっかりなので、私はこのまま醤油なしでOKでしたが、
薄いと感じる場合はお好みのたれでどうぞ！



茄子がとろんとしてて、エリンギはこりこり～
この食感の違いがいいんです。
エリンギの代わりにレンコンでもお勧め
人に会う予定のない方は、にんにくもがっつり入れちゃってください。

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いよいよ、あと４日（早いところは３日）で発売日を迎える
izumimirunさんのレシピ本「野菜のごはん２」

楽しみです～
私はもう予約しちゃいました
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続きから、昨日の帽子は・・？

さて、大体の方はほぼ予想がついていたと思いますが、
あのジャック君は、こうなりまして・・

キセラレマシタガ・・


着ぐるみです

ちょっと、背中の部分が不自然ですね。。



こちらの方も試着

ボクのでしょ？

Tさんは色違いを準備中・・


っるさいのよ

お気に召さないようです・・・

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今日も長々、お付き合いありがと～

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

茄子餃子！！！
肉系は入れなくてもOKなんだね～ヘルシーだわ♪
具はレンジでチンか・・・そうか、なるほど・・・
いろいろ勉強になりますわ～～＾＾

私ね。
餃子をカリッと上手に焼けないのよ＞＜　＞＜
何かコツってあるのかしらねぇ。。。

あらまっ！
帽子が着ぐるみになってる～～～～（笑）
MTさん、とってもお似合いだわ♪
すごくあったかそう～～～！これからの季節にぴったりね！
って・・・今月限定かしら？（＞ｍ＜）

きゃわゆい♪
「とりっくおあとりーと」しに我が家においでおいで。お菓子をたっぷり用意して待ってれるよん。

納豆にいろんなものをまぜるのか！
たいていどんなものでもＯＫなのかしら？
ちょっと挑戦してみようかな！

faniちん、こんばんわ～☆
あぁ。。。なるほどね～＾＾
こんな風に変身するんだ～
かわいいわ～♪

茄子！ほんと終盤戦か～
ゴボウも楽しみだ＾＾♪
餃子がたべたくなってきたよ～

＞そうね・・ナンプラー煮は明らかに色が違うのは・・・
ネギが焦げたからだと・・笑

おいしそ～～☆
餃子☆
こういう食べ方もすごくいいですね♪
ヘルシーだけど満足感ありそう♪

そして仮装してる～～＞＜
かわいい～～！！（笑）
もうすぐ本番だ～。ハロウィン☆

茄子餃子っていいね～
うふふ、でも、私もfaniちゃんといっしょで、こういうの作ると、絶対、いろいろなものいれちゃうと思うよん。(^x^)

ハロウィンバージョンのMTさん、とってもお似合い！！
可愛いよん。(*^_^*)

いつもあったかいコメに応援ありがとうね。(^・^)チュッ

今日も応援だよ！

faniちゃん、おはよう♪
茄子だけの餃子もいいけど、色々入ってるのもおいしそうだよーー！
わたしも色々入れたくなっちゃう方かな。。。＾＾
ハロウィンの帽子も・・・かわいい衣装に変身だねー♪＾＾

↓の献立もおいしそう♪＾＾
わたしも最近料理やる気なくて・・・（＾＾；）
気持ち分かるわー！
わたしも献立はメモしてるけれど、毎日ではないな～・・・メモできない献立の時もあるし。（笑）

いつもコメントありがとね！＾＾
応援☆

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なすだけの餃子ってどんなお味なのかしら？？？？

餃子
最近作っていないな
よ～～し明日晩は餃子だわ

茄子の餃子！美味しそう♪♪
エリンギも食感が良くてあいそうだわぁ～！！

わぁ！！お洋服だったんだ！？
被り物かと思ってた！！
Ｔさん！？……(^-^;
似合ってるよ！

なすの袋煮もおいしかったけど、
餃子もいいですね！

餃子の皮って大量に入ってるから、少量で売ってくれないかな。

かぼちゃの、マントみたい！

おおおー
やっぱり服でしたか

faniちゃん　こんち
なすが入った餃子　どんな味だろ～トロンとしていて美味しい
んだろうな(*^^*)
私もけっこうあれこれ入れちゃって　だんなに味噌汁の具は１つ
にしてとか言われちゃう　でも具だくさんの方が美味しいよねー

ハロウィンバージョン着ぐるみかわゆすーーーーー(*ﾉωﾉ)ﾎﾟｯ
かぼちゃがちゃんと立体的になってるんだね
そういえばこの前faniちゃんからいただいた毛糸のバッグを娘が
友達と遊ぶのに持っていったよー　珍しく女の子らしい洋服を
着ていったからあのバッグがよかったんだって^^

肝心のＭさんの画像がなぜかなかなか表示されなくて
じらされたよー（*^_^*）
可愛い～♪
背中がまぁるいのも、カボチャの仮装だって思ったら
いい感じだよー
Ｔさんは色違い？！何色なんだろうo(^O^)o

茄子の餃子おいしそ～♪
エリンギ入れると食感も良さそうだね！

あら！可愛いハロウィンの衣装じゃない♪
Ｍさんカタコトで「キセラレマシタガ」ってー（＞ｍ＜）
ＴさんＭさんに八つ当たりかい？（笑）

ぉおお！やっぱり着ぐるみのほうでありましたかぁ（笑）
早くTさんのも見たいです
ナスの餃子は美味しそう♪

お野菜だけの餃子って、まだやったことないのよね。
さっぱりでおいしそうだなぁ。
ウチの肉星人がゆるさないだろうなぁ・・・涙
ジャック君、かわいい♪

＞いつもよりは、パックリがあまかったよね。何せ1回しか作ってないもんだから・・・爆

Helloゝ(･ω･´)(｀･ω･´)(｀･ω･)ﾉHello

うっは～～～～！！！
なす大好き♡
ゆいちんのなす餃子美味そうだったもんな。。。。

あ～～～～！！！
そのハロウィン衣装可愛いんですけど～～～～！！！！
○真鈴○が着たい
(o^艸^o)ムププ

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