おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ハロウィーンメニューとトリックorトリート*

今日はハロウィーンですねJack-O’-Lantern††RectFace-ur(背景付き)
ということで、急遽ハロウィンっぽいメニューを作ってみました。

ハロウィンといえばかぼちゃメニューが定番ですが、買っても使い切らないし~と思って、
冷蔵庫をがさごそ・・・jumee☆faceA171L

それで見つけたものを使ってこんな物を作ってみました~キラキラ(オレンジ)
DSCN0134.jpg


魔女魔女風ナスのトマトバルサ味噌ソース

これは、Cook PadCpicon 茶せん茄子の魔女風味噌チーズ煮込み by ochikeronこちらを見て参考にしました。

<材料> (二人分)
茄子 2本
玉ねぎのみじん切り  大匙2(20gくらい)
しょうがのみじん切り  小さじ1(1/2かけ)
おろしにんにく     小さじ1/2
塩    適量
酒    大匙1
赤味噌   小さじ1
トマトピューレ  大匙2
バルサミコ酢   大匙1
チリパウダー、セロリシード、タイム  各少々
牛蒡   3cmくらい
舞茸   適量
にんじん少々
オクラ2本
木綿豆腐1cm厚さ4cm角


①ナスは茶せん状に切れ込みを入れて、塩水につけてアク抜きをします。
 ラップで1本ずつ包んでレンジで1分加熱し、水にさらします(2~3分)
ぎゅっと水気を絞っておきます。

②小鍋になすからスパイスまでの材料の味噌以外を入れて、ナスを並べ、水をひたひたに注ぎます。
 中火にかけて、弱火で茄子が柔らかくなるまで煮たら、味噌を溶き、味を見て塩で味を整えます。

③牛蒡は縦4等分に切って下茹で。
 にんじんは2mmの輪切りにして、星型に抜きます。
 にんじんのうち2枚は爪楊枝を刺します。
 オクラも固めにゆでます。斜めに5mmに切ります。
 舞茸はしおひとつまみ振って、焼きます。

④器にトマトソースを敷き、豆腐を真ん中に置いたら、その上にナスをひねって乗せます。
 牛蒡と舞茸をほうきに見立てて茄子にさし、楊枝に刺したにんじんも飾ります。
 オクラとにんじんも散らしたら出来上がり~♪




飾り付けにちょっと手をかけて魔女風に見立ててみました。
見た目洋風だけど、味噌と生姜の効果で、ごはんにも合う一品です。
DSCF1083.jpg
こういう見た目重視のレシピも考えてる間が楽しいんですよね~kao02


izumimirunさん のレシピ本、今日届くかと思ったら、まだ届かない~jumee☆faceA76
でも、発売日は明日ですから、あと一日、辛抱です・・・
e0110659_10351851.jpg
楽天BooksとAmazonでも発売中です~。

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(2008/10/31)
庄司 いずみ

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続きから、MTさんのハロウィーンハロウィンのかぼちゃ

先日、Mさんの衣装は公開しましたが、Tさんも色違いで、今日はおそろいで仮装(?)

クッキークッキー♪
こんな感じで、Tさんは黒で~す犬
まだかな?
後ろからもパシャリjumee☆camera1b

DSCN0143.jpg
はやく~怒り

もう我慢ができない??

それでは~jumee☆faceA154



もらい方にも性格でてるね・・・無言、汗

皆様、ハロウィンは何かしましたか~??

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ


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コメント

こんにちは~
わぁ、ほんとに魔女が空を飛んでいるみたい♪
ほうきバッチリです!
なんだか食べるのもったいないくらい・・・
ワンちゃん達のハロウィン衣装決まっているね~
【2008/10/31 Fri】 URL | Lotus Wing #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~

なすの魔女風~
とっても雰囲気でてるね~

MTさんの仮装?も決まってるぅ~~

Tさんの方が相変わらず強い?
(;^_^A アセアセ・・

私は、今年はバタバタしてて
ハロウィンらしいお菓子やパンは
作らなかったよ~
その代わり、陶器で明かり取りを
作って飾りました~

りりぃは、今さつまいもに凄く
ハマっています。
かぼちゃも好きかも~~
【2008/11/01 Sat】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

今日はばっちりハロウィン仕様ですね。(笑)
気分盛り上がる~~♪
今から子供とお菓子狩りに行ってきます☆

ハロウィンっていうとカボチャを思い浮かべてしまうけど、こうして飾りでこれぞハロウィンって雰囲気にできちゃうなんてすごいな~~!(笑)

>酵母ちゃん友達が育ててるよ~~。
私も今度挑戦してみようかな。育ててるとかわいくなるって聞きました。(笑)
【2008/11/01 Sat】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはよです~♪

可愛い~^^

こんなハロウィンいいな~^^

全く私は・・・・でした^^;

ワンちゃんも可愛い^^
【2008/11/01 Sat】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

「あ~~全部たべちゃったよ、自分のぶんなくなったよ~」
って、言ってそう(笑)
かか、かわいい!!

ぐるんぐるんの渦巻き、ナスだったのですね~♪

こういうの、食べるのがもったいないなー!!

私、昨日ハロウィンだったのに、特に・・・・あ、南瓜の団子した(笑)
【2008/11/01 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはようー♪
きゃー!すごい!相変わらずびっくりさせてくれるわ~~(*^^*)
茄子で魔女?!すごいよー♪^^
最初チョコレート?って思っちゃった。(笑)
バルサ味噌、わたしも大好きな味~♪^^
トマトとってすごく合うよね!
MTさんの仮装もとってもかわいいねーーー♪

>豆乳のホワイトソースね、味噌と梅酢でほんの少しチーズ風なんだけど、ほんのりなのであんまり感じないかも・・・(^^;)
うちの家族にはチーズっぽい味は不評なので、ほんのり~程度にしておいたの。(笑)
【2008/11/01 Sat】 URL | あいやこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆
ほ~すっごい!!
なすがなすがぁぁぁーー!!

さすがナスラーはやることがちがうわ^m^

あは、MTさんもちゃんとハロウィンだ・・・
ちょりの仮装とはえらい違いだわ・・・^^;
【2008/11/01 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

アハ~♪
もう最高にかわいいね^^。
後ろ姿も最高!

本、きっと今日かしら……。
ドキドキだわ~。
【2008/11/01 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

わ~凄い!
ステキな演出だわーー。
うちなんて子供いるのに何にもしてない・・・。
こんなのテーブルにドンって出したら盛り上がるね♪

MTさんもとっても可愛いわ~!
もこもこしてても嫌がらないんだね?
【2008/11/01 Sat】 URL | vivera #AlpcsneU [ 編集 ] ↑PageTop

M&Tさん
ええですなぁ
お似合いよ
【2008/11/01 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

魔女風っでとっても可愛いですね
子供とかが喜びそう♪
我が家はハロウィンの香りもありませんでしたよ…
【2008/11/01 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

なるほど!Tさんは魔女っぽく(←勝手な妄想)
黒ベースなのね(^m^)
頭におリボンつけるとメイドさんの仮装にも見えて
いいやん♪
我が家は人間がかぼちゃプリン食ったくらいだなぁ
ひっそりこっそり玄関のとこにかぼちゃのジャックと
ハロウィン衣裳のメーを飾ってたんだけど、
パパ家の中なんてほとんど見ないから
気づいてなかった・YO!
【2008/11/01 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

茄子が魔女風になってる!!とってもお洒落だし美味しそう♪
我が家はまったくハロウィンには関係ない食卓でしたぁ。(汗) 
こんな風に素敵に楽しめるfaniちゃんに憧れちゃうわぁ。
ねぇMさん!!Tさん!!
【2008/11/01 Sat】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんち~
きゃわええーーーーーー動画かわいいっ
マントかわいいね~ ティナちゃんのスカーフ?巻き巻きも
かわいいよ~ でもでもやっぱり大人しくクッキーを食べて
静かにたたずむマックスくん かわいすぎ(*ノωノ)ポッ
ティナちゃんはお馬さんのように跳ねてるね(*´艸`) カワユス
なでなでしまくりたいな~

なすもとってもかわいいね なすのガクがほんと帽子みたいに
見える~ 
【2008/11/01 Sat】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

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【2008/11/01 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

魔女風に盛り付け~、オシャレなハロウィンレシピだね。
ウチはふつうにかぼちゃ煮て食べただけだったわぁ。っていうか、ハロウィンって意識もなくね。笑

>これから、ますます冷えるから、お互い気をつけようね。
【2008/11/03 Mon】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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