おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*キターッ☆と牛蒡味噌de風呂吹き大根*

グリムスの木に「カーボンオフセット」のキーワードで何かが遊びに来てくれるらしい・・・

byこの子の情報ニクキュウ


今日は、izumimirunさん の「野菜のごはん2」発売日でした~jumee☆faceA192Ljumee☆faceA192R

私も、晴れて入手いたしましたですかお
DSCF1091.jpg
じゃ~ん!
今まで写真で見ていた表紙ですよjumee☆faceA154
DSCF1092.jpg
ネタばれになるので、小さくねkao02
かわいいまんじゅさんのイラストで野菜料理のコツも紹介されてたり、人気のレシピが満載!

DSCF1093.jpg
えへへ・・ワタシのコメントも発見jumee☆shy1
もう、どれから作ろうかしら~って、迷っちゃいますね。

近くの本屋さんにないよ~って方は、↓LGこちらからどうぞニコニコ。 横向き


Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」(2)

izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)
(2008/10/31)
庄司 いずみ

商品詳細を見る



今日のレシピは、野菜だけの風呂吹き大根
DSCN0114.jpg
izumiさんの贈らせていただきます~!

あ、でも逆に気を使わせちゃうかな?
izumiさんリンクとか、いいですからね~!
ぼくからも~
Mさんからも、メッセージです犬

レシピは続きからどうぞ~ひよこ
DSCN0113.jpg

食事ごぼう味噌の風呂吹き大根

おにぎり牛蒡味噌
<材料>(作りやすい分量)
牛蒡  40g(10cmくらい)
生姜  1/2かけ
酒・味醂  各大匙2
塩一つまみ
オイル  小さじ1/2~1
味噌   大匙1と1/2

①牛蒡、生姜はすりおろし、塩とオイルを混ぜて小鍋に入れて弱火でじっくり炒めます。

 水分が飛んで、香りが立ってきたら、酒、味醂も加え、アルコールが飛んだら火を止めて
 味噌を混ぜます。

②使うときには出汁で好みのゆるさにのばして使います。




カブ大根は3cm厚さに切って、3分ほど下茹でしてから、
 ひたひたの昆布出汁と、多めのお酒、ふたつまみほどの塩でほとほとと煮ます(弱火)。

 *串がやっと通るくらいで1回火をとめて、冷まし、味を含ませて
  食べるときに再び柔らかくなるまで煮ます。 
  この煮汁で牛蒡味噌を緩めます。

 大根に牛蒡味噌をのせて、粉山椒をお好みで振ってください。

牛蒡の香りで肉味噌と同じくらいコクがあって美味しいです~!!
根菜のコラボ風呂吹きですよ~かお

後ろのブロッコリーバリバリ海苔と、いりゴマ、麺つゆにお酢とわさびを溶いたもので和えてあります。
これもさっぱりおいしいかったです~ハート



みつゆびついて~
izumiさん、これからも、美味しいレシピ、お願いします~♪

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ


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コメント

izumiさんの本、ゲットしたんだね♪
うわ~ faniちゃんのコメまでのっていて、faniちゃんも有名人だ~\(^O^)/

うん、うん、何から作るか迷っちゃうね♪

うふふ、MTさんの「izumiさん、これからも、美味しいレシピ、お願いします~」ポーズがまたすっごくいいよ!!\(^O^)/

追伸 昨晩は遅くにありがとうね!(^・^)チュッ

今日も応援!
【2008/11/02 Sun】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

昨日はいずみさんの本見つけられなかったんです~(><)

早くみたいのに~♪

本屋さんまた行ってみよ~^^
【2008/11/02 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

わーん、faniちゃん、ありがとね!
もうもう……、その友情に言葉もないよ……。
本当に感激です、ありがとう!
faniちゃんのコメントは絶対載せさせてもらいたくて~。
友達からのコメントは私の宝物でもあるし^^。

それからプレゼントレシピ感激!!
すぐには作れないかもだけど、文中リンクで自慢させてね。
本当にありがとう!!
【2008/11/02 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

美味しい本って
いいよね♪
【2008/11/02 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
ご無沙汰しておりますm(_ _)m
izumiさんのブログでドーンと太字でお見かけしました~
こういうプレゼントレシピ素敵ですよね。憧れます☆
ほんとにお願いしてるようなMTさんの目がなんとも言えない~~~^^
【2008/11/02 Sun】 URL | MITAKA7 #BPHQeFAk [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんにちは♪
izumiさんの本、私も早く買いに行きたいよ~!
牛蒡味噌でふろふき大根美味しそう☆
最近寒くなってきたから、こういうお料理が恋しくなるよね☆
***
きなこのフィセルね、生地が堅い分、クープも入れやすかったの。
コレがバゲットで出来たら良いんだけどね~^^;

【2008/11/02 Sun】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

あら、コメントが掲載されているなんて嬉しいですね♪
超簡単なレシピ集とかがあると嬉しいんだけど・・・
レンジでチンだけとか(笑)
【2008/11/02 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~☆
イズさんの本ってそんなに素敵なんだ~
今日は本屋さん行ったけどなかったんだよね~
気長に探すわ~^^

ふろふき大根すきぃ~
おいしいよね^^
はぁ~こういうほっこりしたものが食べたくなる年頃(?笑)だわ~

>最近URLが貼られてないよ^^
【2008/11/02 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

いずみちゃんの本の発売日☆
うふふ~~。大活躍だよね。
こうしてお友達が活躍しているのってすごく誇らしいわね(笑)

fanifaniちゃんのコメントも掲載されてるんだ~~。買ったら見てみる~~。(笑)

今日のお料理とっても暖かくておいしそう☆
イギリスは寒いからくいうお料理恋しくなります~♪
【2008/11/03 Mon】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniサン、おはようございマス♪&ちょこっとお久しぶりデス!

izumiサンの本だぁ~♡
こっちではまだ見かけて無いので、早く買いたいデス(๑→‿ฺ←๑)
買ったらfanifaniサンのコメントも見ちゃお~っと(笑)

そして、プレゼントレシピi-189
ほんとfanifaniサン、素敵デス!
お野菜だけの風呂吹きも、摩り下ろした牛蒡がぃぃ香りとコクを出してくれるから、めっちゃ美味しいだろうなぁ~(*´艸`*)
後ろのブロッコリーも美味しそうデス♪
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(❀ฺ´∀`❀ฺ)

>お休み中、拍手ありがとうございマシタ(ノ㉨←。)グスン
とっても嬉しかったデス!
【2008/11/03 Mon】 URL | kurumiiro #1OPrr.S6 [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

今日はゆっくりかな~^^

>本の嬉しいコメントありがとです~^^
【2008/11/03 Mon】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

そうそう!!
いずみさんの本!
すみません~ 当選して(笑)!
どれから作っていいのか・・・
私も迷ってます!
【2008/11/03 Mon】 URL | かめ代 #- [ 編集 ] ↑PageTop

風呂吹き大根、よく作るんだけど
いきなりお水に昆布とお米ちょぴっと大根入れて
煮ちゃってたー(-_-;)
私ココに出入りしてよいのだろうか

【2008/11/03 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんこんにちは~(^^)izumiさんの本早速買ったんだね♪私もこの連休中に買おう~って思っていたのだけど本屋さんいけなくて、、インターネットで注文しようかな。ふろふき大根とってもおいしそう~~。わんちゃんも変わらずかわいくって癒されます~♪
【2008/11/03 Mon】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんにちわん
最後の写真 まるで三つ指ついてるみたいだよ~なんちゅうかわいいのだっ

いずみちゃんの本ゲットできたんだね さすが都会じゃ 私もできるだけ大きな本屋さんに行ったんだけれどなかったil||li_| ̄|○il||li  もっと大きな本屋さんに行かないとないかも でもバスと電車で行かなきゃいけないのよ~田舎なのよ~( ;∀;)

大根のレシピおいしそうだね^^
いずみちゃんもブログで喜んでたね~

このテンプレ かわいいからダウンロードだけしてあるよ~ 鳥が好き(*^^*)
【2008/11/03 Mon】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは♪
わ~~、これまたおいしそうなレシピ・・・♪
いずみさん、すっごく喜んでたね~~!^^
わたしもこんなふろふき大根食べたい!これから大根おいしくなるから嬉しいよねー♪^^

>むかご、なかなか売ってないよね(^^;)
わたしもスーパーで見つけたんだけど、初めて見たの~!
【2008/11/03 Mon】 URL | あいやこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

栗のプチマドレーヌ風可愛い~^^

栗が入ってるマドレーヌって食べたことが

ないかも~^^

食べたいな~^^

>たまにはゆっくりもいいですよね^^
【2008/11/04 Tue】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

ご無沙汰してました~♪
すごい!!!!ハロウィンの魔女風ナスのトマトバルサ味噌ソース!!!
すごい可愛い~~、素敵!
見入っちゃいましたよぉ。

今日の栗のクッキーもツボです!
栗のスイーツって大好きです。
でも栗剥きがどうしてもおっくうで・・・^^;
でもまた作りたくなっちゃいましたよぉ。

izumiさんの本、ゲットしたんですね。
ワタシもようやく入手しました☆
【2008/11/04 Tue】 URL | 星キョン #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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