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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*椎茸のちょちょっとおつまみ?とうふふな日*

昨日は大好きなviveraさんの開催しているお料理教室に図々しくも参加してきちゃいました!

viveraさんのブログでお教室を時々やってるらしいってことを知って、
ちょっと具合の悪いときのお手当て法や、とっても上手な野菜使い、調味料使い
なにより、すてきな人柄に憧れてのお願いでした♪

快く参加させてくれて、ありがとね~!!

ってことで、昨日の更新、さぼっちゃいましたが、さすがviveraさんは更新されてましたね。。無言、汗

DSCF1088.jpg
茶きのこ椎茸の豆腐詰めグリル

<材料>(2人分)
椎茸  6枚
木綿豆腐  1/4丁(80gくらい)
ザー菜(瓶詰め)  5~6枚
生姜  1/2かけ
万能ねぎ    2~3本
片栗粉   適宜


?豆腐はしっかり水切りします。(布巾に包んでぎゅっと絞るくらい)
 
 ザー菜はさっと洗って、みじん切りにします。
 生姜もみじん切り、椎茸の軸もみじん切りにします。

?豆腐を崩して、ザー菜、生姜、椎茸の軸、小口切りの葱を混ぜて、水っぽかったら、
 片栗粉少々を混ぜます。

?椎茸の傘に片栗粉少々をはたいて、?を6等分して乗せます。
 グリルの中火で5分ほど、椎茸に火が通るまで焼いたら出来上がり!

味が薄く感じたら、辛子醤油やラー油醤油など、お好みのたれをつけてどうぞkao02




これは、ゆいちゃん一口おつまみ☆ザー菜椎茸を見て、チーズが苦手なので、
豆腐に混ぜて作ってみましたかお
多分チーズのとは大分感じが違うと思うけど、これはこれで、椎茸しゅうまいみたいで美味しかったですよ!

ゆいちゃん、ナイスレシピありがとね~ハート

続きから、お教室でならったこと、ちょっぴりjumee☆shy1
遅刻大魔王の私(以前ちょりママちゃんのお教室でも遅れました・・焦る3
今回もまたしても遅れて、ご迷惑おかけしました・・・・

DSCN0145.jpg
こちらが今日習ったお手当ての材料

DSCN0147.jpg
第一大根湯の2番を作りました。
大根とレンコンのスライス、干ししいたけを煮出してます。
DSCN0150.jpg
こんな色になりました。

香りがもう、おいしそ~!!
これは風邪のひき始めに飲むと体が温まって、治るそうですよ!

DSCN0148.jpg
こちらは梅醤番茶
梅干と生姜汁、お醤油に3年番茶の煮出したてを注ぎます。
飲んですぐに、体の芯からぽかぽかしました~kao03
お腹もぐるぐる~っと動き出した感じ。
食欲も沸いてきます!
朝1番に飲むと寝起きの悪い人もしゃきっとするんですって!

DSCN0152.jpg

こちらはおやつみたいに美味しいリンゴの葛練りです~。
これも風邪のとき、食べられないときとかにいただくと、
体を温めてくれてよいそうです。
これなら小さなお子さんでも美味しく食べられそうでした3はーと

DSCN0157.jpg
そして、何よりのお楽しみふるーつ☆Cultivation・キラキラ星
本日のランチ、いろいろきのこのバルサミコ丼です!
viveraさんお手製の糠漬けや、お味噌汁もと~ってもおいしかった~jumee☆faceA194b

viveraさ~ん、改めて、今日はありがとうございました!!

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

わー、いいなー。
教室行ったんだ!
明日また話教えて!!

それと今日のおいしそう!
文中リンクさせてね!
【2008/11/07 Fri】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆
ん~しいたけの豆腐づめ!?
そりゃ、ちょっと新鮮だよ~
私が作ったらなだれになりそうだ・・・笑

viveちんのお料理教室たのしそうだな~♪

>お昼にご飯を炊きたくなくてね・・・^^;
結局麺に頼るんだよね。笑
【2008/11/07 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんにちは♪
viveraさんのお料理教室行かれたのね~。
いいなぁ~。
温まりそうなお料理ばかりで、
風邪ひきかけたときには参考にさせてもらいたいわ。
***
旅行レポを楽しんでもらえて私も嬉しい♪
【2008/11/07 Fri】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

お料理教室かぁ
いいなぁ
【2008/11/07 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

viveちゃんのお教室だったのね。
うんうん、fainiちゃんに合ってそう!
きのこのバルサミコ丼、おいしそうだね。

>いいなぁ、小豆ご飯♪おいしかったぁ?
【2008/11/07 Fri】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

お料理教室、通ってるんですか?
おされ~。
faniさんもお教室開けるんじゃない?
料理すごいし、アイデアも豊富だし。
参加したいです。
お豆腐のしいたけ詰め、おいしそう。
お酒がじゃんじゃん進みそうだね。
あ、わし、飲めないや…。
【2008/11/07 Fri】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

この椎茸、ほんと
椎茸しゅうまいみたいで
さっぱりおいしそうだよ~♪

わ~、いっぱい写真のせてくれて
ありがとう~!
ほんときのうは初めてのふたり参加だったから、ゆっくり
お話もできて良かったね^^
いつもはもっとにぎにぎしてて
ちびっこもうろちょろしてるから☆
それはそれで楽しいけれど
faniちゃんは初めてだったから
昨日はよかったね^^
ほんとにどうもありがとう~~~!
【2008/11/07 Fri】 URL | vivera #AlpcsneU [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/11/07 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

しいたけってなかなかメインで使うことないからメモメモ・・・
あっ、天然の抗生物質は小さいサイズでいい?
ご用意しますよん
【2008/11/07 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはよです~♪

わーーー私の名前があるのにびっくり(笑

ありがとです~♪

お豆腐もいいな~^^

viveraさんのお料理教室~^^

凄い~♪^^
【2008/11/08 Sat】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

viveraちゃんのお教室に行って来たんだね~~☆
文章からとっても楽しかったのがわかります~~♪
私も一時帰国が重なったら行ってみたいな~~。(笑)

今日のお料理とってもおいしそう☆
う~ん。
おつまみに最高だ♪(笑)
【2008/11/08 Sat】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪
すごーい!viveraさんの教室に行ったんだねー♪いいなーいいなー!^^
faniちゃんの椎茸もとってもおいしそうー!わたしもチーズより豆腐の方がいいな♪ザー菜は実はけっこう好き・・最近食べてないわ~(><)

>ターツァイって普通はあんまり買わないよね~(^^;)わたしも宅配で入ってこなかったら料理しないと思う!(笑)
faniちゃんは固めのクッキーが好きなんだ~!米粉のは小麦粉のクッキーとはまた違った味わいでなんとも不思議だよー♪
ちゃんとクッキーになるので嬉しかったよ~!^^
【2008/11/08 Sat】 URL | あいやこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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