＊干しきゅうりの浅漬け＆出雲旅行� �
昨日はこっちに戻ってきたら、あまりの涼しさにびっくり！朝も、ひんやり空気が気持ちよくって、早速MTさんとお散歩できましたイベントや旅行のときは必ず雨が降るという、究極雨女のワタクシ・・・今回の旅行でも、出雲空港に降り立ったときから、早速雨でした・・そして、帰る日の朝はびっくりするくらいの快晴で、こっちに来たら、雨でしたさて、そんな雨女の私でも、普段暮らしている分には別に関係なく晴れの日も雨の日もです...
*切干のずんだあえ＊
今日は午前中は、体操男子を見てました。結構いい線いっていたと思うのに、結局中国に負けちゃいましたね〜それでも、銀メダルすばらしいことには変わりないです！GOGOにっぽんですよ！さて、今日は夏といえばのアレを使ったあえもので〜す切干大根と青菜のずんだ和え＜材料＞ほうれん草 ２束切干大根 一つまみくらい（戻して３０ｇ）枝豆 ２５〜３０粒炒り金ゴマ（白ゴマでも） 小さじ１豆乳大匙１塩 ...
＊一人茄子祭り続行中☆皮付き焼き茄子＊
昨日は柔道の内芝選手の金メダルそして女子の中村選手は銅メダル獲得そしてそして！やりました！北島選手平泳ぎ１００ｍ金メダル〜昨日から今日にかけて、大興奮ですよ！普段はたいして日本国民って意識はないですが、オリンピックとかスポーツ大会のときって、やたらナショナリズムが盛り上がりますね。（逆にそれが危険なこともありますが。。。）ほかにも、女子体操が２４年ぶりかで決勝進出とか、バトミントンのオグシオコンビ...
*一人茄子祭り第３弾＠そろそろねた切れ？茄子の焼き南蛮＊
いよいよ、今日からオリンピックですね！開会式楽しみ〜開会式前から始まっているサッカー、昨日は残念だったけど、盛り上がったみたいですねさて、しつこく一人茄子祭り続けてます。（しかもタイトル長いし）油と相性のいいお茄子、でも油が苦手な私にはそろそろねた切れ？？？今日は揚げないお茄子もジューシーさっぱりなこの一品ひとつのお鍋で簡単茄子の南蛮漬け＜材料＞（２人分）昔茄子 １個（普通の茄子で２本）玉ねぎ...
＊茄子シリーズ第２弾☆地味？干しなすのお浸し＊
今日はあさから快晴！めちゃくちゃ夏っぽい青空ですね〜。こういう日こそ干し野菜日和最近久しぶりに野菜干しにはまってます。っていうのも、夏は野菜がすぐに傷んでしまうからpalmamaさんが干し茄子を作っていたのをみて、私も作りました！を１cmくらいの斜め輪切りにして、塩水に５分ほど漬け、ケーキラックに乗せて 半日ほど天日干しくにゃっと曲がるくらい水分が抜けたら使い時です〜。干しなすのしょうが焼き漬け＜材料＞干...
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