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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
埼玉でBBQ

昨日は埼玉の飯能市にあるキャンプ場でBBQに行ってきました。
主催はイブママさん。

イブママさんとは初対面ですが、混ぜてもらって、とってもうれしかったです!

「free life」のakiちゃんに誘ってもらってしかも、迎えにまで来てくれました~。

感謝感激雨あられ・・・
行きはチョコたんさんも一緒でメルちゃんも珍しくテンション高め。

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ついたぞ~!


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まずは食べて腹ごしらえ!
野菜や肉がいろいろ。(BBQだもんね。)
タンやら味のついた豚肉(?)やら、ソーセージ、カルビ(?)などとにかく種類も多い!
途中、おにぎりも食べたり、ライチでお口直しをしたり。
デザートには鎌倉カスターまで!
築地の専門店の卵焼きなどもあって、食べてはしゃべり、
休んでは食べと口は忙しく動きっぱなし。

で、参加人数&ワンですが・・・・
22人+21ワン!!!!

当然名前と顔も一致できず。。。

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「マロン奮闘記」のマロン君
男の子だけどスカートが似合っちゃうの・・

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「love love dachs」の恋君と愛ちゃん

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イブママさんの「気まぐれワンコ日記」のアイちゃん
カニーヘンだからとってもちっちゃくってかわいい~。

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アトム君(?)くまの被り物、似合ってますね~。

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「Life with M-Dachshund」のらむねちゃん(左)と
アイル君とノエル君がご挨拶中・・?

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同じくイブママさんとこのプラムちゃん
天然ぶりはうちのPさんと一緒(笑)

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「ミニチュアダックス真鈴と真桜のこと」の真鈴ちゃんと真桜ちゃん
食いしん坊なのはうちと一緒らしい・・

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イブママさんとこのこももちゃん。
まだべビチャンですご~くかわいかった~(o^(ェ)^o)ゞ ぽっ

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「Mダックスチョコのお話」のチョコちゃん
やっぱりガーリーなお洋服似合ってる~。
でも実はお洋服嫌いなのよねっ?

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そしてゆったりくつろぐメルさん。
はまりすぎです。

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「マイペースにチョコとちょこっと」のちょこちゃん。
パパさんのおなかの上に乗ってたの~。

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「maro日記」のまろ君。
なかなか元気に冒険してるね。

途中で座ったまま爆睡してしまった私・・・(///△///)
その間うちの子達はメルちゃんのパパさんのひざの上(=_=)

いや~、ご迷惑おかけしました。

そして、最後はじゃんけん大会で豪華賞品争奪戦!
なんと、ワンコの人生ゲームを当ててしまいました。

ほとんど何にもしないのに、こんないいものまでいただいて
ほんと、恐縮です~。
雨も何とか降らず、とっても楽しい一日でした。

イブママさん、皆さん、どうもありがとう!
また遊んでくださいね~!


まだまだある写真・・
こちらにもちょこっとあります
お暇でしたらのぞいてみてね。


しばらく、ご訪問、&お返事が遅れています。
まっことすまんこってす。(*- -)(*_ _)ペコリ
後日、伺わせていただきます・・


a href="http://zuppina.exblog.jp/" target="_blank">「London Calling」のZuppinaちゃんが紹介されていたのですが、
「Earlgrey」のまろんさんが「80頭を救いたい」プロジェクトについてお話されています。
Wishというこの団体は、沖縄で活動していて、既に77頭は里親さんの元で
幸せへの道を歩み始めています。
でも、残る3頭についてはまだ里親さんが見つからず、
台風シーズンが到来すると諸処の事情から
安楽死を選ばざるを得ないそうです。

よかったら、ちょっと覗いてみてくださいね!
とても愛情を持ってケアされたワンちゃんたち。
ほんとに救ってあげたいですね。

テーマ:犬と一緒に遊ぶ喜び - ジャンル:ペット


昨日はご馳走

昨日は久しぶりに外食でした。
正統派の日本料理のお店です。
ここは最後に釜ご飯が出てきて、それがとってもおいしいのです。
この時期は筍ご飯が出るだろうと楽しみに行きました。

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(カメラを忘れて携帯でとったのでよく見えませんが・・・)

お花見八寸
桜の葉で包んだ鯛の押し寿司
鯛の皮の焼き物
タコの柔らか煮 黄身寿司 烏賊の金焼き こんにゃくの辛煮
穴子の八幡巻き マスの木の芽焼き(以上が串に刺さってます)
魚の子の寄せもの

とってもきれいで、桜の生の枝も飾ってあります。
味はもちろん文句なし!
特に押し寿司がおいしかった!

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平貝と豆腐の田楽風
下に白味噌が敷いてある紙鍋仕立てです。
木の芽が利いてて春らしい一品。

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筍と蕗の炊き合わせ

それぞれが別々に炊いてあるので素材の持ち味が生きています。
器も桜で一杯!
蓋の裏まで絵が描いてありました。

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あわびの酢の物

あわびです!
薄~く3枚乗ってるだけですが、
信じられないくらい柔らかくておいしかった~。

あとは例の筍ご飯。
やっぱり予想通りめちゃうまです。
筍が1mmくらいの薄さに切ってあるんだけど、
1枚1まいが大きめにきってあって、その味付けが絶妙。
普通味出しに入れるお揚げさんもほんの少量がみじん切りになって入っているだけなので、
筍の香りをまったく邪魔していません。
新鮮な木の芽をたっぷり乗せて。
あまりのおいしさに3杯も食べてしまいました。
さすがにかえるのようにおなかがパンパン・・・
ご馳走様でした


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今日は久しぶりにお花のお教室でした。
今日からはひとつレベルアップしたクラスで先生も違います。

いきなり難関のマスアレンジメント。
しかも向きが難しいチューリップ。

久しぶりですっかり忘れてしまったらしく、四苦八苦。
おまけに先生は前の先生より厳しいです。
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これが出来上がり。
花材はチューリップ、スプレーカーネーション、フリージア、マーガレット
コデマリ、羊歯です。
自分ではなかなかうまくいったと思ったのに、
先生の評は「満員電車」ΣΣ┗(|||`□´|||;;)┛ガーン!

花が並んでしまっていたり、中心にピンクの花をもって来すぎらしい・・
う~ん、やっぱりマスは難しいね~。

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これはうちにもって帰ってからスケールを小さくして生けなおしました。
まだ満員電車? そうかも・・

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


お花見BBQ

今日は以前から予定していた
お花見BBQオフをうちで開催しました。
週間予報では水曜日は雨ということだったので、
中止かな~と思っていたら、なんとびっくり快晴でした!

こっちの家に移ってから、雨女の呪いはなくなったのかな?

今日の参加人数は出たり入ったりはあったものの、
人8人ワン12頭でした~。
ワンたちの様子はこちらから(ティーママさんワンの写真が取れなかったよ・・ごめんねm(__)m)

まずはBBQメニューからご紹介
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野菜スティック(明太チーズマヨ・ぴりから味噌)

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トマトサラダ(てんきちのかーちゃんさんの奇蹟のトマト

トマト嫌いな方にも大好評!
どんなにおいしくないトマトでもうまうまになる、まさに「奇跡のトマト」
是非お試しを!

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定番の牛カルビ
骨付きチキンのハーブマリネ
イカの葱塩焼き
BBQスペアリブ
ししゃも


あと、画像はないけど、焼き野菜はピーマン、アスパラ、茄子、玉ねぎ、長ネギ、かぼちゃ
エリンギ、椎茸、えのきのガーリックバタホイル焼き、しんじゃがホイル焼き。
もちろん、焼きそばもね。
あと、おにぎりも用意しました~。

実はバーベキューを主催(?)するのは始めて。
どれくらい用意すればいいのか見当もつかなかったけど、
量はちょうどよかったみたい。

でも、最初に火を起こすのにちょっと苦労しました。
いつもは男性陣が火起こし担当なもので・・・
でも、いい感じに火がついたら、今度は勢いが強くて、
最初の方はこげちゃいました。

でも、カルビは柔らかかったみたいだし、チキンも好評で、よかった。
×だったのはスペアリブ。
たれがすぐに焦げてしまって、火が通る前に炭っぽくなっちゃいました

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デザートはバナナシフォン

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杏仁豆腐のイチゴソースがけ~。
イチゴソースはYUKAさんがヨーグルトムースにかけていたもの。
フレッシュイチゴと蜂蜜をミキサーにかけました。
ちょこっとキルシュをたらして。

お土産にイチゴをいただいたのですが、出し忘れちゃいました・・
ごめんね~。

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今日の桜。
ちょうど満開一歩手前かな?

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とってもきれい!




ワンたちもエキサイティング!
庭はドッグラン状態。
すっごく楽しそうみたい。

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疲れたご褒美?

今日も朝から引越しのための細々した作業。
箱詰めの前に、いるものといらないものの仕分け。
これがびっくりするくらい沢山の不用品が・・・
食品ストックも某CMのように、「博士、アジの開きの化石です」
と言いたくなるようなものまで発見。
賞味期限が昭和の缶詰とか・・・
中身が何か判別不明な瓶ものとか・・

料理ブロガー失格なこの体たらく。
押入れには小学生の頃の夏休みの自由研究の作品とか、
幼稚園のお遊戯会の衣装とかざくざく。

やってもやっても沸いてくる過去の亡霊たちよ・・・
一日やっても何分の一が分類されたのか?といった感じ。

今日はご飯を作る気になんて当然ならず、
親が奮発してお寿司を頼んでくれました。

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そこそこ近所にある、結構有名なおすし屋さんです。
これで一人前。
桶は返しに行くのが面倒なので折り詰めで。

ちなみに私は白身好きなので、サヨリとかイカが好き。
マグロも赤身が好き。
なので、トロやら赤貝は兄とトレード。
(自分のものを取りに来ていました)

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これは何とか作った、鶏のつくねと大根の煮物。
鶏のつくねをふわふわに作るコツはお水を結構たっぷり入れて
ゆる~い種にすること。
あと、レンジで甘みを出した玉ねぎがポイントです。
ふわふわでおいし~。

後はアサリと新わかめの味噌汁でした。
若布って今が旬なので、この時期だけ生が売っています。
めかぶもね。
普通のより磯の香りが強くて、
しゃぶしゃぶがお勧めです。

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ほとんどない我が家に4匹いた頃の写真。

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明けましておめでとうございます!

昨日沖縄より帰ってきました!
昨年の秋からこのブログをはじめて、
いろんな方とお話できてハッピーが増えました。
今年も、時にサボったりもすると思いますが、
できるだけ毎日アップしていきたいと思っています。
今年も、また、よろしくお願いいたします

沖縄旅行のことについてはまた、後日アップと言うことで・・・

我が家は正月だけは一家がそろうので、
年末から2~3泊で旅行に行きます。
なので、ほとんどいつもお節は作りません。
でも、ワン用はちょこっと今日作ったので、
それをちらりと・・

wanoseti


①伊達巻
②とりひき肉の海苔巻き
③きんとん茶巾
④紅白なます黒豆のせ
⑤煮しめ風根菜煮

伊達巻は卵2個に豆腐50g、練り胡麻少々と蜂蜜少々、片栗粉を混ぜたものをトースター用てんぱんで焼き、熱いうちにのの字にまきました。

②はささみのひき肉に、卵、青海苔を混ぜ、海苔の上にのばし、
ゆでた人参と牛蒡を載せて巻き、レンジで2分。

きんとんはおさつをゆでて、粗くつぶし、オレンジジュースで湿らせて
茶巾にしました。

なますはアップルビネガーを千切り大根にかけて、しんなりさせ、
リンゴの皮の千切りと混ぜます。

根菜は小さく切って鶏のゆで汁で煮ただけ。

昨年はかなり気合を入れましたが、
今年は旅疲れで、これだけです。
ワン用煮干があると思ったのですが、なかったので、田作りはなし・・
3日ぶりのカリカリ以外のごはんで、ワンたちも嬉しげに食べてくれました。


ちなみに沖縄でもお節を注文。
oseti

人間用です。

きんとんは沖縄らしく紫芋でした。
あと、金柑の変わりにシークワーサーのスライスの砂糖煮が入っていたのですが、
すごい緑でびっくり!

syogatuzzen


こんなお膳も出ました。
鯛の踊り焼き・・・に見えるけど、
鯛ではなく、似たような魚らしいです。
歯が獰猛な感じ・・
お雑煮のおもちは餅ではなく、白玉っぽい感じでした。

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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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